குழந்தைகளுக்கு பிடித்த ரஸ்க் பயாசம் … செய்து பாருங்கள் …!!!

ரஸ்க் பயாசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

வறுத்த ரொட்டி -5
கருப்பு ஏலக்காய் – தேவையான அளவு
அளவு கிஸ்மிஸ் -14
முந்திரி – 4
நெய் – 1கப்
பால் -1 கப்
சீனி – 5 தேக்கரண்டி

செய்முறை :

முதலில் ஒரு வாணலியில் நெய் குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும். நெய் சூடானதும் அதில் உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் நறுக்கிய முந்திரி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பின் இரண்டில் இருந்து மூன்று நிமிடங்கள் நன்கு சமைத்த பின் வாணலியில் நொறுக்கப்பட்ட ரஸ்கை சேர்த்து நன்கு சமைக்கவும். கட்டிகள் எதுவும் உருவாகாதவாறு கைவிடாமல் கிளறி கொண்டு இருங்கள்.

அதன் பின் இந்த கலவை கெட்டியாகும் போது, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அடுத்து அதில் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் சமைக்கவும். இரண்டு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

பிறகு உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு சூடாகவோ அல்லது குளுமையாகவோ உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு பரிமாறவும்.சுவையான ரஸ்க் பயாசம் தனியார் .

Categories