Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சளியை விரட்டி அடிக்கும்…தூதுவளை சூப்…!!

தூதுவளை சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

தூதுவளைக் கீரை                       -1 கப்
வெங்காயம்                                       –   1
பூண்டு                                                     –  5 பல்
மிளகுத்தூள்                                          –  அரை டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள்                                                –  அரை டீஸ்பூன்
தேங்காய் பால்                                        -அரை கப்
எண்ணெய்                                                     –  3 டீஸ்பூன்
உப்பு                                                               –   தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் தூதுவளை கீரையை நன்கு ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெங்காயம், பூண்டு, தூதுவளை கீரை, 3 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

தூதுவளைக் கீரை வெந்ததும், இறக்கும் போது அரை டீஸ்பூண்  மிளகுத்தூள்,அரை டிஸ்பூன் சீரகத்தூள் சேர்த்துப் பரிமாரினால் வாசனையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

Categories

Tech |