சிக்கன் ஸ்பிரிங் ரோல்… ஈசியா செய்வது எப்படி…!!!

முதலில் சிக்கன், காய்கறி, பூண்டு அனைத்தையும் துருவி கொள்ளவும் அல்லது ப்ளெண்டரில் தனித்தனியாக போட்டு வைக்கவும்.

பிறகு ஒரு பானில் பட்டரை உருக்கி, அதில் சர்க்கரை, பூண்டை போட்டு வதக்கி அதனுடன், சிக்கன் துருவல் போட்டு வதக்க வேண்டும். வெந்தப்பின் காய்கறிகள், சோயா சாஸ், உப்பு, ஒயிட் பெப்பர் போட்டு வதக்கவேண்டும் . வதக்கிய கலவையை ஆறவிடவும்.

அடுத்து ரோல் தயாரிக்க –மைதா மாவு , உப்பு சேர்த்து தளர பிசையவேண்டும் . பின் அதை சப்பாத்தி போல் மிக மெல்லியதாக இடவும். பிறகு அதை சதுர வடிவமாக வெட்டவேண்டும்.

பின்பு அதை லேசாக தவாவில் சூடுப்படுத்தி ஆறவிடவும்.இப்போது ஷீட் தயாராகிவிட்டது . அதில் கலவையை வைத்து இரண்டு புறமும் மடித்து பிறகு ரோல் செய்யவேண்டும் .

பின் மைதா பேஸ்ட் சிறிது குழைத்து கடைசியில் ஒட்டவேண்டும் இப்பொழுது இதை எண்ணெயில் பொரித்தெடுகவும்.