ரவை சேமியா பாயசம் செய்ய தேவையான பொருள்கள் :
ரவை – கால் கப்
பால் -அரை கப்,
சேமியா -அரை கப்,
முந்திரிப்பருப்பு – தேவைக்கேற்ப
சர்க்கரை -ஒன்றேகால் கப்
ஏலக்காய்தூள் -சிறிதளவு
நெய் -அரை கப்
பால் -அரை கப்,
சேமியா -அரை கப்,
முந்திரிப்பருப்பு – தேவைக்கேற்ப
சர்க்கரை -ஒன்றேகால் கப்
ஏலக்காய்தூள் -சிறிதளவு
நெய் -அரை கப்
செய்முறை :
முதலில் ரவையை வறுத்து ¼ கப் தண்ணீரில் வேகவிடவும். பிறகு சேமியாவையும் வறுத்து அதனுடன் போட்டு வேகவிடவும். பின் வெந்தவுடன் பால், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடுங்கள்.
பிறகு முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ் நெய்யில் வறுத்துப் போடுங்கள். பொடித்த ஏலக்காயைப் போட்டு இறக்கவும்.