பன்னீர் டிக்கா… குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுங்க … நல்ல சுவை…!!!

முதலில் தந்தூரி மசாலாவுக்கு கொடுத்துள்ளவற்றை நன்கு கலந்து தயார் செய்து வைக்கவும். இந்த மசாலாவை பன்னீர், வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய் துண்டுகளில் தனித்தனியே தடவி 25 நிமிடம் ஊற விடவும்.

அடுத்து இதை நீள கம்பியில் ஒன்றன்பின் ஒன்றாக குத்தி, ‘க்ரில்’ பண்ணவும். ‘மைக்ரோவேவ் அவன்’ இல்லாதவர்கள் சூடான தவாவில் எண்ணெய் விட்டு பன்னீர் மற்றும் காய்கறி துண்டுகளை இரு புறமும் சிவக்க விட்டு எடுத்தால் பன்னீர் டிக்கா ரெடி.