மலாய் ஜிகர்தண்டா
தேவையான பொருட்கள் :
பால் – 1 லிட்டர்
பாதாம் பிசின் – 50 கிராம்
பனங்கற்கண்டு – 100 கிராம்
மில்க்மெய்டு – 8 டீஸ்பூன்
பாதாம் பவுடர் – 4 டீஸ்பூன்
முந்திரி, பாதாம் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முந்தைய நாளே பாலைக் காய்ச்சி, அதில் பனங்கற்கண்டு போட்டு வடிகட்டி ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க வேண்டும். பாதாம் பிசினை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். மறுநாள் கெட்டியான பாலுடன் , பாதாம் பிசின் மில்க்மெய்டு, பாதாம் பவுடர் சேர்த்துக் கலக்கி ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து நறுக்கிய பாதாம், முந்திரி தூவி பரிமாறினால் சுவையான மலாய் ஜிகர்தண்டா தயார் !!!