துவரம்பருப்பு சூப்
தேவையான பொருட்கள் :
துவரம்பருப்பு – 50 கிராம்
வெங்காயம் – 1
இஞ்சி – சிறிய துண்டு
பூண்டு – 2 பற்கள்
உப்பு, மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு
கொத்துமல்லி – சிறிதளவு
செய்முறை:
முதலில் துவரம்பருப்பை நன்றாக வேக வைத்து வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். பின் இதனுடன் அரைத்த இஞ்சி-பூண்டு விழுது, வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு ,பரிமாறுவதற்கு முன் மிளகுத்தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவினால் சுவையான துவரம்பருப்பு சூப் தயார் !!!