பொட்டுக்கடலை வடை
தேவையான பொருட்கள் :
பொட்டுக்கடலை – 1 கப்
பச்சரிசி மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் பொட்டுக்கடலையை பொடியாக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . அதனுடன் அரிசி மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், உப்பு , தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வடைகளாக தட்டி, எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்தால் சுவையான பொட்டுக்கடலை வடை தயார் !!!