கோதுமை அடை
தேவையான பொருட்கள் :
கோதுமை மாவு – 2 கப்
துருவிய வெங்காயம் – 1
துருவிய கேரட் – 1
துருவிய உருளைக்கிழங்கு – 1
தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்
மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
கரம்மசாலா – 1 1/2 ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது
செய்முறை :
மேலே கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவி அடை மாதிரி சுட்டு எடுத்தால் சுவையான கோதுமை அடை தயார் !!!