சைனீஸ் சிக்கன் பக்கோடா செய்யும் முறை
தேவையான பொருள்கள்
வெங்காயம்- சிறிதளவு
இஞ்சி- ஒரு தேக்கரண்டி
பூண்டு- ஒரு தேக்கரண்டி
சில்லி பேஸ்ட் -ஒரு மேசை கரண்டி
முட்டை- ஒன்று
வெங்காயம்- சிறிதளவு
கான்பிளவர் -2 தேக்கரண்டி
வெள்ளை மிளகு- 2 தேக்கரண்டி
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய்- தேவையான அளவு
அஜினமோட்டோ -சிறிதளவு
மைதா மாவு- சிறிது அளவு
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில் கறியை போட்டு அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் வெங்காயம் வெள்ளை மிளகு உப்பு அஜினமோட்டோ போட்டு பிரட்டி பின் கான்பிளவர் மாவு மைதா முட்டை போட்டு நன்குபிரட்டவும் . பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கறியை பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.
இப்போது சிக்கன் பக்கோடா ரெடி