முட்டைகோஸ் வடை
தேவையான பொருட்கள் :
கடலை மாவு – 1/2 கப்
நறுக்கிய கோஸ் – 1/2 கப்
இஞ்சி – 1 துண்டு
பச்சை மிளகாய் – 1
சீரகம் – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு – ருசிக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் கடலைமாவுடன் நறுக்கிய இஞ்சி, மிளகாய், கோஸ், சீரகம், பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் . இதனை வடைகளாக தட்டி , எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்தால் சுவையான முட்டைகோஸ் வடை தயார் !!!