நலங்கு மாவு தேவையான பொருட்கள் : கடலை பருப்பு – 100 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம் ஆவாரம்பூ – 50 கிராம் வசம்பு – 25 கிராம் ரோஜா மொக்கு – 50 கிராம் புங்கவிதை – 50 கிராம் கருஞ்சீரகம் – 25 கிராம் அரப்புத்தூள் – 50 கிராம் வெட்டி வேர் – 50 கிராம் விலாமிச்சை வேர் – 50 கிராம் நன்னாரி வேர் – 50 கிராம் கோரைக்கிழங்கு […]
தேவையான பொருட்கள் : தூளாக்கிய மருதம் பட்டை – 10 ஸ்பூன் தூளாக்கிய காய்ந்த ஆவாரம் பூ – 10 ஸ்பூன் தூளாக்கிய ஆவாரம் பட்டை – 10 ஸ்பூன் தூளாக்கிய சுக்கு – 1 ஸ்பூன் தூளாக்கிய ஏலக்காய் – 1 ஸ்பூன் செய்முறை : மேற்கூறிய அனைத்து பொடிகளையும் ஒன்றாக கலந்து 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து காய்ச்சி 1 கப் ஆனதும் வடிகட்டி காலை மாலை என 48 நாட்கள் குடித்து வந்தால் […]
தேவையான பொருட்கள் : துருவிய இஞ்சி – 1 ஸ்பூன் கருஞ்சீரக பொடி – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 4 தண்ணீர் – 2 கப் காய்ந்த செம்பருத்தி பூ – 2 எலுமிச்சை – 1/2 தேன் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து இஞ்சி , செம்பருத்தி பூ ,நறுக்கிய பூண்டு , கருஞ்சீரகம் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு தண்ணீர் பாதியானதும் வடிகட்டி எலுமிச்சை சாறு , தேன் கலந்து வெறும் […]
சர்க்கரை நோய் , இதய நோய் , சிறுநீரக நோய் , கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை , உடல் பருமன் , பித்த நோய் மற்றும் பல பிரச்சனைகளுக்கு இந்த ஒரு டீ தீர்வாக அமைகிறது . வெந்தய டீ தேவையான பொருட்கள் : வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன் தேன் – தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் – 1 கப் செய்முறை : பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி வெந்தயம் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி சிறிது […]
ஹெல்த்தி ஜூஸ் தேவையான பொருட்கள் : மாதுளை – 1 பாதாம் – 5 பிஸ்தா – 3 முந்திரி – 3 நாட்டுச்சர்க்கரை – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : மேற்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு அரைத்து அப்படியே பருகினால் சுவையான ஹெல்த்தி ஜூஸ் தயார் !!! இதனை அடிக்கடி வந்தால் இரத்தத்தின் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பது உறுதி ….
நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ள பழங்கள் [பெர்ரி பழங்கள்] , முழு கோதுமை , பாகற்காய் சாறு அடிக்கடி சேர்த்து கொள்ளலாம் . மஞ்சள் பூசணி , கொட்டைகள் [ nuts ] , முருங்கை கீரை , தக்காளி , மீன் சாப்பிட்டு வரலாம் .வெங்காயம் இன்சுலினை தூண்டுவதால் இதனை பச்சையாக சாப்பிடவேண்டும் . வெந்தயத்தை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் . ஆலிவ் எண்ணெய் , பீன்ஸ் , ஆரஞ்சு […]
தேவையான பொருட்கள் : கருப்பு உளுந்து – 1 கப் கருப்பட்டி – சுவைக்கேற்ப தேங்காய் துருவல் – 1/4 கப் உப்பு – சிறிது செய்முறை : முதலில் உளுந்தை 2 மணி நேரம் ஊறவிட வேண்டும் . பின் இதனை வேகவைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . இதனை நன்கு மசித்து கருப்பட்டி , தேங்காய் துருவல் , சிறிது உப்பு சேர்த்து கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலுக்கு வலு சேர்க்கும் . இடுப்பு வலி , […]
வெண்டைக்காயின் பயன்கள் : உடலுக்கு குளிர்ச்சியளிக்கும் .கரு உருவாவதற்கு தேவையான போலிக் அமிலம் இதில் நிறைந்துள்ளது .இதனால் கரு வளர்ச்சிக்கு இது துணை புரியும் . மலச்சிக்கல் பிரச்சனைக்கு இது நல்ல தீர்வு அளிக்க கூடியது .அல்சரால் பாதிக்கப் பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு அறுமருந்து . சீறுநீரக கோளாறுகள் சரியாகும் .வயிற்றின் தேங்கியுள்ள கழிவுகள் வெளியேறும் .இருமலை குணமாக்கும் . இதய நோய் வராமல் பாதுகாக்கும் .புற்று நோய் செல் வளர்ச்சியை தடுக்க கூடியது . இதில் […]
வெந்தய சூரணம் தேவையான பொருட்கள் : வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகு – 1/4 ஸ்பூன் செய்முறை : வெந்தயம் ,சீரகம் , மிளகு மூன்றையும் பொடியாக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . இந்த பொடியை வெந்நீரில் கலந்து காலை மாலை குடித்து வந்தால் மூட்டுவலி சரியாகும் .
மூட்டு வலியை உண்டாக்கும் உணவுகள் மைதாவால் செய்த உணவுப்பொருட்கள் வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் அதனால் செய்த உணவு வகைகள் பிஸ்கட் , பீட்ஸா போன்றவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மாமிச உணவுகள்[ mutton ,beef ] பால் பொருட்களான தயிர் , நெய் ,வெண்ணெய் போன்றவை . விலங்கிலிருந்து பெறும் கொழுப்பு பொருட்கள் அரிசி , உருளை கிழங்கு உணவு வகைகள் துரித உணவு பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள் : வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் பட்டை – 1 செய்முறை : பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வெந்தயம் ,பட்டை ,சீரகம் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு 1 கப் ஆனதும் வடிகட்டி தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால் வயிற்றில் தேங்கியுள்ள கொழுப்பு காணாமல் போய் விடும் .
தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – 2 பூண்டு – 1 மஞ்சள்தூள் – சிறிது பெருங்காயத்தூள் – சிறிது உப்பு – சிறிது செய்முறை : பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வெங்காயம் , பூண்டு ,பெருங்காயத்தூள் , மஞ்சள்தூள் ,உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி குடித்து வந்தால் வாயு தொல்லை சரியாகும் .
அல்சர் குணமாக…. மணத்தக்காளி கீரை மணத்தக்காளி கீரையுடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் அல்சர் குணமாகும் . இதனை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம் . தேங்காய் பால் தேங்காய் பால் சாப்பிட்டு வர அல்சர் குணமாகும் . இதனுடன் நாட்டுச்சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து குடிக்கலாம் . மாம்பழ விதைகள் இந்த விதைகளை பொடியாக்கி தேன் கலந்து காலை மாலை சாப்பிட்டு வரலாம் . பச்சை வாழைப்பழம் இந்த வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வர நல்ல பலன் தரும் […]
ஆளி விதையில் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன . இதனால் செல்லின் செயல்பாடுகள் சீராக அமையும் . இந்த விதைகள் இதய செயல்பாட்டிற்கு உறுதுணையாக இருப்பதுடன் மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது . உடலுக்கு நோய் எதிப்பு சக்தி அளிக்கிறது . இதில் கரையும் தன்மையுள்ள மற்றும் கரையும் தன்மையில்லாத நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளதால் கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து மலசிக்கல் பிரச்சனையை குணமாக்கும் . சர்க்கரை வியாதியை குறைக்கும் .இதில் லிக்னிட் என்ற தாவர வேதி […]
தேவையான பொருட்கள் : கொள்ளு – 1/2 கப் பூண்டு – 5 பற்கள் உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில் கொள்ளு சேர்த்து நன்கு வறுத்து ஆறியதும் நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் இதனுடன் பூண்டு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . இந்த பொடியை கொதிக்கும் தண்ணீரில் சேர்த்து உப்பு கலந்து கொதிக்கவிட்டு வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும் . இதனை வாரத்திற்கு 2 அல்லது 3 முறை குடித்தாலே போதும் […]
தேவையான பொருட்கள் : சோம்பு – 1 ஸ்பூன் தண்ணீர் – 1 1/2 கப் விளக்கெண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் உப்பு – சிறிது செய்முறை : கடாயில் தண்ணீர் , சோம்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட வேண்டும் . பின் இதனை வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும் .பின் சூடாக இருக்கும் போதே இதனுடன் விளக்கெண்ணெய் , சிறிது உப்பு சேர்த்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால் போதும் ..வயிற்றில் தங்கி உள்ள அசுத்தங்கள் எல்லாம் வெளியேறி […]
தேவையான பொருட்கள் : அரிசிமாவு – 1 ஸ்பூன் காபித்தூள் [instant coffee powder ] – 1/2 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் கடலை மாவு – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1/2 ஸ்பூன் தயிர் – 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் தேங்காய் எண்ணெயை கழுத்தில் தேய்த்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசிமாவு ,காபித்தூள் , தயிர் மூன்றையும் கலந்து கழுத்தில் தடவி […]
உடல் சூட்டை தணிக்கும் வழி முறைகள் : தினமும் இருவேளை குளிக்க வேண்டும் .குளிர்ந்த பொருட்கள் சாப்பிடவோ , குடிக்கவோ கூடாது . காரமான உணவுகள் வேண்டாம் .பதப்படுத்தப் பட்ட பொருட்கள் சாப்பிட கூடாது .மாமிச உணவுகளை சாப்பிட கூடாது . எண்ணெய் பலகாரங்கள் கூடாது .மாதுளை ,முள்ளங்கி ,வெள்ளை பூசணி , தர்பூசணி , வெள்ளரிக்காய் போன்றவற்றை சாப்பிடலாம் . நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் .இளநீர் , எலுமிச்சை சாறு அடிக்கடி குடித்து வரலாம் .காலையில் […]
கொத்தமல்லி டீ தேவையான பொருட்கள் : கொத்தமல்லி விதைகள் – 1/2 கப் மிளகு – 1 ஸ்பூன் நாட்டுச் சர்க்கரை – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில் கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் மிளகு இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின்னர் இதனை நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பாத்திரத்தில் தண்ணீர் , அரைத்த பொடி சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்த்து வடிகட்டி பருகலாம் . இதனை 2 வாரங்கள் குடித்து வந்தாலே […]
கறிவேப்பிலை வெங்காயக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் கறிவேப்பிலை – 1 கப் வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு – 5 பற்கள் காய்ந்த மிள்காய் – 4 தக்காளி – 1 தனியா பொடி – 1 மேஜைக் கரண்டி எண்ணெய் – 1 மேஜைக் கரண்டி புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் […]
தேவையான பொருட்கள் : நெய் – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – சிறிது செய்முறை : நெய் , மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள் மூன்றையும் ஒன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும் . பின் இதனை வெந்நீரில் கலந்தோ அல்லது அப்படியே சாப்பிட்டு வந்தால் 10 நாட்களில் தொப்பை குறைந்திருப்பதை உணர முடியும் .இதனை காலையிலோ அல்லது மாலையிலோ சாப்பிடலாம் .
சிறுநீரகத்தில் தங்கியுள்ள கற்கள் மற்றும் தேவையற்ற கழிவுகளை நீக்க இந்த சாறு மிகவும் துணைபுரிகிறது . தேவையான பொருட்கள் : கொத்தமல்லித்தழை – 1 கைப்பிடியளவு சீரகம் – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை பழம் – 1/2 செய்முறை : பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொத்தமல்லித்தழை ,சீரகம் மற்றும் நறுக்கிய எலுமிச்சை பழம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிட்டு வடிகட்டிக்கொள்ள வேண்டும் .பின் இதனை தேன் கலந்தோ அல்லது சும்மாவோ அருந்திவரலாம் . மாதத்திற்கு ஒரு […]
தூதுவளைப்பொடி தேவையான பொருட்கள் : தூதுவளை இலை – 2 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 கப் துவரம்பருப்பு – 1/4 கப் பெருங்காயம் – சிறு துண்டு காய்ந்த மிளகாய் – 6 எள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் தூதுவளை இலைகளை சுத்தம் செய்து நன்கு உலர வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எள்ளை சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பருப்புகளை தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கவும். மிளகாயையும் வறுத்து எடுக்க வேண்டும் […]
ராகி கஞ்சி தேவையான பொருட்கள்: ராகி மாவு – 1/2 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் ராகி மாவை தண்ணீரில் நன்கு கரைத்து, பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும் . மாவு வெந்ததும் இறக்கினால் ராகி கஞ்சி தயார் …. இதனை தினமும் காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் .
சீயக்காய் தூள் தேவையான பொருட்கள்: சீயக்காய் – 1/4 கிலோ பூலாங்கிழங்கு – 25 கிராம் காய்ந்த செம்பருத்தி – 25 கிராம் காயவைத்த எலுமிச்சை தோல் – 5 காய்ந்த மரிக்கொழுந்து குச்சிகள் – 25 கிராம் மல்லிகைப்பூ – 50 கிராம் வெந்தயம் – 25 கிராம் பச்சைப்பயறு – 25 கிராம் காய்ந்த நெல்லிக்காய் – 25 கிராம் ஆவாரம்பூ – 25 கிராம் பூந்திக்கொட்டை – 25 கிராம் செய்முறை : […]
தேவையான பொருட்கள் : கருஞ்சீரகம் – 2 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 1/4 லிட்டர் கறிவேப்பிலை – 1 கைப்பிடியளவு செய்முறை : கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி , பொடித்த கருஞ்சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கொதிக்க விட வேண்டும் . சலசலப்பு அடங்கியதும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி ஆறவிட்டு வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும் . இதனை தினமும் தலையில் தேய்த்து வர முடி அடர்த்தியாக வளர்வதை இரண்டு வாரங்களில் உணர முடியும் […]
தேவையான பொருட்கள் : நெல்லிக்காய் ஜூஸ் – 1/2 கப் கற்றாழை ஜூஸ் – 1/4 கப் தேங்காய் எண்ணெய் – 1 கப் செய்முறை : தேங்காய் எண்ணெயில் கற்றாழை மற்றும் நெல்லிக்காய் ஜூஸ் சேர்த்து சலசலப்பு அடங்கும் வரை கொதிக்கவிட வேண்டும் . பின் ஆறியதும் ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றி பயன்படுத்தலாம் . இந்த எண்ணெயை தொடர்ந்து தலைக்கு தேய்த்து வர முடி உதிர்தல் நின்று முடி கருமையாக , அடர்த்தியாக வளர ஆரம்பிக்கும் .
தேவையான பொருட்கள் : மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் தயிர் – 1/2 ஸ்பூன் கடலை மாவு – 1/4 ஸ்பூன் செய்முறை : மஞ்சள் தூள் , தயிர் , கடலை மாவு மூன்றையும் சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் இதனை கருவளையங்களின் மீது மசாஜ் செய்து 10 நிமிடங்கள் கழித்து குளிர்ந்த நீரால் கழுவ வேண்டும் . இப்படி இரண்டு வாரங்கள் செய்து வர கருவளையம் மறைவதை காணலாம் […]
கடுக்காய் மூலிகை தேநீர் தேவையான பொருட்கள் : கடுக்காய் பொடி – 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 400 மில்லி பனங்கற்கண்டு – 2 டீஸ்பூன் புதினா இலைகள் – 10 துளசி இலைகள் – 10 செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர், கடுக்காய் பொடி, பனங்கற்கண்டு, புதினா, துளசி சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும் . பின் இதனை வடிகட்டி பருகினால் கடுக்காய் மூலிகை தேநீர் தயார் !!!
தேவையான பொருட்கள்: சுக்கு – சிறிய துண்டு ஓமம் – 1 ஸ்பூன் திப்பிலி – 1 பெருங்காயம் – 1/4 ஸ்பூன் வேப்பங்கொட்டை – 1 செய்முறை : முதலில் மேலே கூறியுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் தனித்தனியாக ஒரு கடாயில் போட்டு லேசாக வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் இவைகளை மாவாக அரைத்து , வெந்நீரில் கலந்து வடிக்கட்டிக் கொள்ள வேண்டும். வடிகட்டிய நீரை , குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து வர சளி அத்தனையும் வெளியேறி விடுகிறது .
அசைவ உணவுகள் செரிமானம் அடைய செய்ய வேண்டியவை.. அசைவம் சாப்பிடும் போது , மிதமான வெந்நீரை பருகினால் உணவு செரிப்பது எளிமையாகிறது. குளிர்ந்த நீர் குடித்தால் உணவில் கலந்துள்ள எண்ணெய்யை இறுக செய்து செரிமான பிரச்சனையை உருவாக்கும் . அசைவ உணவு செரிக்காமல், அவதிப்படும் போது, சீரக தண்ணீர் குடித்தால், செரிமானம் எளிமையாக நடக்கும். வாழைப்பழத்தில் அதிகளவு இன்சுலின் இருக்கும். எனவே இது நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கிறது. இது உணவுக்குழாயில் அதிகளவு அமிலங்கள் படிவதை தடுத்து நெஞ்செரிச்சலையும், செரிமான […]
யோகர்ட் தர்பார் தேவையான பொருட்கள் : யோகர்ட் (அ) தயிர் – 1 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி பழம் – 5 தேன் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் சாட் மசாலாத்தூள் – 3 சிட்டிகை பொடி செய்த ஓமம் – 1 சிட்டிகை கறுப்பு உப்பு – 1 சிட்டிகை செய்முறை: ஒரு கிண்ணத்தில் யோகர்ட் , பொடியாக நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்த்துக் கடைந்து கொள்ள வேண்டும். பின் தேன், சாட் மசாலாத்தூள், ஓமம், கறுப்பு உப்பு சேர்த்துக் கலந்தால் யோகர்ட் தர்பார் […]
ஹெல்த்தி ஜூஸ் தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – 1 பீட்ரூட் – 1 கேரட் -1 நெல்லிக்காய் -1 இஞ்சி – சிறிய துண்டு பேரீச்சை – 5 மிளகுத்தூள் – 1/4 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/4 ஸ்பூன் பனங்கற்கண்டுத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பீட்ரூட் மற்றும் இஞ்சியைத் தோல் சீவி சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும் . பேரீச்சைமற்றும் நெல்லிக்காயின் விதைகளை நீக்கவும்.பின் நறுக்கிய ஆப்பிள், பீட்ரூட், கேரட், நெல்லிக்காய், இஞ்சி […]
மருந்துப்பொடி தேவையான பொருட்கள் : சுக்கு – 1/2 கிலோ திப்பிலி – 10 கிராம் மிளகு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஓமம் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் – சிறிய துண்டு ஜாதிக்காய், ஜாபத்திரி, லவங்கம் – சிறிதளவு பனைவெல்லம் – 100 கிராம் செய்முறை: முதலில் மேற்கண்ட பொருட்களை தனித்தனியே வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆறியதும் அரைத்து சலித்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்தப்பொடியுடன், பனை வெல்லப்பாகு , நெய்யில் வறுத்த ஜாதிக்காய், ஜாதிபத்திரி, லவங்கம் […]
இஞ்சி பூண்டு சட்னி தேவையான பொருட்கள்: பூண்டு – 1 கப் இஞ்சி – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 10 புளி – எலுமிச்சை அளவு மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் இஞ்சி, பூண்டு, புளி, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . ஒரு கடாயில், […]
பாகற்காய் ரசம் தேவையான பொருட்கள் : பாகற்காய் – 1/4 கிலோ மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை புளி – சிறிதளவு காய்ந்த மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் – சிறிதளவு கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பாகற்காயை நறுக்கி உப்பு, மஞ்சள் தூள் , புளிக்கரைசல் சேர்த்து, […]
பூண்டுக்கஞ்சி தேவையான பொருட்கள் : புழுங்கலரிசி – 1 கப் ரவை – 1 கப் பூண்டு – 8 பல் மோர் – 4 கப் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் ரவை, அரிசி, பூண்டு ஆகியவற்றை தண்ணீர் , சேர்த்து, வேகவைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆறியதும் மோர், உப்பு சேர்த்து பருகினால் சுவையான பூண்டுக்கஞ்சி தயார் !!!
இஞ்சி தொக்கு தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி – 2 துண்டுகள் தனியா – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 தேங்காய் – 1/2 கப் கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 ஸ்பூன் புளி கரைச்சல்- 1 ஸ்பூன் பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையானஅளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் இஞ்சியை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு இஞ்சியை போட்டு வதக்கி எடுத்துக் […]
உளுந்து களி தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 1 கப் கருப்பு உளுந்து – 1 கப் கருப்பட்டி – 1 கப் தேங்காய் துறுவல் – 1/2 கப் நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் கருப்பட்டியை தண்ணீ ர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.அரிசி மற்றும் உளுந்து இரண்டையும் வறுத்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு அகலமான கடாயில் மாவுடன் கருப்பட்டி, தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் துறுவல் சேர்த்து கை விடாமல் கிளர வேண்டும். மிதமான தீயில் வைத்து , […]
செரிமான பிரச்சனையை போக்கும் ஓமம் டீ செய்வது எப்படி… தேவையான பொருட்கள் : கிரீன் டீ – 1 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அதில் கிரீன் டீ, ஓமம் சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும். டீ மற்றும் ஓமத்தின் சாறு இறங்கியதும் வடிகட்டி கொள்ள வேண்டும். பின் தேன் அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்துப் பருகினால் ஆரோக்கியமான ஓமம் டீ […]
சுவையான மணத்தக்காளி கீரை பொரியல் செய்வது எப்படி …. தேவையான பொருட்கள்: மணத்தக்காளி கீரை – 1 கட்டு சின்ன வெங்காயம் – 10 வரமிளகாய் – 4 பூண்டு – 2 பல் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் தேங்காய்த்துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுந்து – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணைய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணைய் விட்டு கடுகு, உளுந்து , […]
தொப்பையை குறைக்கும் சுவையான இஞ்சி தேன் டீ செய்யலாம் வாங்க .. தேவையான பொருட்கள் : டீத்தூள் – 2 ஸ்பூன் தேன் – விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பட்டை – சிறிய துண்டு இஞ்சி – சிறிய துண்டு புதினா இலை – சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு – 2 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையானஅளவு தண்ணீர் விட்டு , பட்டையை போட்டு கொதிக்க விட வேண்டும்.பின் அதில் இஞ்சி , டீத்தூள் […]
மழைக்காலம் வந்தாலே பலவிதமான நோய்கள் எளிதில் பற்றிக் கொள்ளும் . அதிலும் சளி , இருமல் பற்றி சொல்லவே வேண்டாம் . இத்தகைய சளி மற்றும் இருமலின் போது தொண்டைக்கு இதமாக மஞ்சள் மிளகு பால் செய்து குடித்தால் நன்றாக இருக்கும் . மஞ்சள் மிளகு பால் எப்படி செய்வது ??? வாங்க பார்க்கலாம் … தேவையான பொருட்கள்: பால் – 2 கப் பனங்கற்கண்டு – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 3/4 டீஸ்பூன் […]
தாய்ப்பால் அதிகமாக சுரக்க உதவும் பூண்டு மணத்தக்காளி குழம்பு செய்வது எப்படி ….. தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு – 1 கப் மணத்தக்காளி வற்றல் – 12 டீஸ்பூன் வெல்லம் – சிறிதளவு புளி – சிறிதளவு வெங்காய வடகம் – 2 டீஸ்பூன் மிளகு – 4 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு […]
இருமல் குணமாக உதவும் செம்பருத்தி பூ கஷாயம் செய்யலாம் வாங்க . தேவையானப் பொருட்கள்: செம்பருத்தி பூ- 5 ஆடாதோடா தளிர் இலை – 3 தேன் – 1/2 ஸ்பூன் தண்ணீர – தேவையானஅளவு செய்முறை: செம்பருத்தி பூ மற்றும் ஆடாதோடா இலை இரண்டையும் சிறிது தண்ணீரில் நன்கு கொதிக்க விடவேண்டும். பின்னர் இதனை வடிகட்டி , அதனுடன் தேன் கலந்து தினமும் காலை மாலை என தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் இருமல் குணமாகி விடும் .
சோயாபீன்ஸ் கொலஸ்டிரால் அளவைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இத்தகைய சிறப்புடைய சோயாபீன்ஸ் கொண்டு சுவையான சோயா பீன்ஸ் கிரேவி செய்யலாம் வாங்க . தேவையான பொருட்கள்: சோயா பீன்ஸ் – 1 கப் தக்காளி – 1 வெங்காயம் – 1 தேங்காய் – 1/4 கப் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையானஅளவு கொத்தமல்லி […]
பீட்ருட் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் பீட்ருட் சாப்பிடுவதனால் அதிக அளவு இரத்த செல்கள் உற்பத்தியாகும் . கருவளையங்களைப் போக்க, பீட்ரூட் ஜூஸை முகத்தில் தடவி ஊற வைத்து, கழுவ கருவளையம் எளிதில் மறையும். பீட்ரூட் சாறைத் தீக்காயத்தின் மீது தடவினால், தீப்புண் கொப்புளமாகாமல் விரைவில் ஆறி விடும்.பீட்ரூட் மூலநோயை குணப்படுத்தும் ஆற்றலுடையது . பீட்ரூட் சாறுடன், படிகாரத்தை பொடியாக்கி, உடலில் எரிச்சல், அரிப்பு உள்ள இடங்களில் தடவினால் எரிச்சல் அரிப்பு மறையும் .தலைமுடி உதிர்தல், பொடுகு போன்ற […]
அவகாடோ பழத்தில் சருமத்தைப் பொலிவாக்கும் வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ளது. ஃபோலிக் ஆசிட் இருப்பதால் கர்ப்பிணிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. இத்தகைய சிறப்பு வாய்ந்த அவகாடோ மில்க்ஷேக் செய்யலாம் வாங்க . தேவையானபொருட்கள்: அவகாடோ – 1 பால் – 250 மில்லி தேன் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் அவகாடோ பழத்தின் விதையை நீக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . பின் அதனுடன் காய்ச்சிய பால் மற்றும் தேன் கலந்து அரைத்து ,ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து எடுத்து பரிமாறினால் சுவையான அவகாடோ மில்க்ஷேக் […]
சிறுநீரக கல் வராமல் இருக்க தினமும் குறைந்தது 3 லிட்டர் தண்ணீரினை அருந்த வேண்டும். மேலும் அதற்கான சில சித்த மருத்துவ முறைகளை காணலாம். எலுமிச்சையுடன் துளசியினை சேர்த்து தேனீர் செய்து அருந்தலாம்.நெருஞ்சில் விதையுடன் கொத்தமல்லி விதை சேர்த்து காய்ச்சி இரண்டு வேளை குடித்து வர சிறுநீரக கல் காணாமல் போகும் . வெள்ளரி விதையுடன் சோம்பு சேர்த்து அரைத்து , தேனீர் செய்து அருந்தி வர நல்ல முன்னேற்றம் தெரியும். ஓமம் மற்றும் மிளகினை சம அளவு சேர்த்து […]
கேரட் ஆரஞ்சு பழ ஜூஸ் குடித்தால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாகி உடல் எடையை குறைக்க உதவும். இத்தகைய சிறப்பான ஜூஸ் எப்படி செய்யலாம் பார்க்கலாம் வாங்க .. தேவையான பொருட்கள்: கேரட்-3 ஆரஞ்சு பழம்-2 எலுமிச்சை -1 செய்முறை: முதலில் கேரட்டை சிறு சிறுத் துண்டுகளாக வெட்டி அரைத்து ஜுஸ் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். பின் ஆரஞ்சு பழத்தையும் தனியே ஜுஸ் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் இரண்டு ஜுஸ்களையும் கலந்து அதில் எலுமிச்சை சாறு விட்டு பருகினால் […]