தேங்காய் நாரினால் தட்டு மற்றும் ஸ்ட்ரா போன்றவற்றினை செய்து அசத்தியுள்ளார்கள்.
கேரள மாநிலத்தில் ஐந்து பேர் சேர்ந்து தேங்காய் நாரை வைத்து தட்டு மற்றும் ஸ்ட்ரா போன்றவற்றை செய்துள்ளார்கள். இவற்றை ரோபோட் மூலம் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்கிறார்கள். தேங்காய் நாரினால் செய்யக்கூடிய பொருட்கள் என்பதால் சீக்கிரமாக மட்க கூடிய தன்மை உடையவை.
இதனால் தேங்காய் நாரினால் செய்யப்பட்ட தட்டு மற்றும் ஸ்டாரா போன்றவற்றிற்கு வெளிநாடுகளில் அதிக தேவை ஏற்பட்டுள்ளது. இந்நிலையில் தேங்காய் நாரை வைத்து கரண்டி மற்றும் ஸ்பூன் போன்ற ஐட்டங்களையும் தயார் செய்ய இருக்கின்றார்கள். மேலும் தேங்காய் நாரை வைத்து விரைவில் மட்க கூடிய தட்டு போன்ற பொருட்களை உற்பத்தி செய்து விற்பனை செய்யும் நபர்களுக்கு தற்போது பாராட்டுகள் குவிந்து வருகிறது.