உடலுக்கும், மனதுக்கும் புத்துணர்ச்சியளிக்கும் புதினா மோர் எப்படி செய்வது எனக் காணலாம்
தேவையான பொருட்கள் :
மோர் – 1 லிட்டர்.
புதினா – 1 கட்டு.
இஞ்சி – 20 கிராம்.
மிளகுத் தூள், பெருங்காயத்தூள் – 2 ஸ்பூன்.
எண்ணெய், கடுகு, கொத்தமல்லி – தேவைக்கு ஏற்ப
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் இஞ்சியை அரைத்து சாறை மட்டும் வடிகட்டி கொள்ள வேண்டும் . பின் புதினாவை நன்கு சுத்தம் செய்து, எண்ணெயில் வதக்கி மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் மோர், மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவேண்டும் .
பிறகு பெருங்காயத்தூள், இஞ்சிச் சாறு சேர்த்து நன்கு கலந்தவுடன் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து பரிமாறினால் புதினா மோர் தயார் .