இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்க பூண்டு சட்னி செய்து பாருங்க!!!

தேவையான  பொருட்கள் :

பூண்டு – ஒரு கப்

காய்ந்த மிளகாய் – தேவைக்கேற்ப

புளி – எலுமிச்சை அளவு

கடுகு – 1/4  டீஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பு – 1/4  டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

எண்ணெய் –  தேவையான அளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு  கடாயில் எண்ணெய்  விட்டு,  காய்ந்ததும் பூண்டு , புளி, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து  வதக்கி கொள்ளவேண்டும் . பின்னர் இதனை ஆற வைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . கடாயில்  எண்ணெய் விட்டு  கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலையை தாளித்து,  சட்னியில் கொட்டினால் சுவையான  பூண்டு சட்னி  தயார் !!!