பூண்டு தக்காளி சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :
தக்காளி – 3
பூண்டு – 10
மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப
கடுகு – 1/4 ஸ்பூன்
செய்முறை :
முதலில் தக்காளி , பூண்டு , உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் .கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , கறிவேப்பிலை , மிளகாய் தூள் , அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கி எண்ணெய் தெளிய இறக்கினால் சுவையான பூண்டு தக்காளி சட்னி தயார் !!!