Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இனி இட்லிக்கு மாவு அரைக்க தேவையில்லை…. பாரம்பரிய முறைப்படி இட்லி மாவு மிக்ஸ் அரைக்கலாம் ….

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி அரிசி – 2  1/2 கிலோ

உளுந்து –  1/2  கிலோ

வெந்தயம் –  25 கிராம்

இட்லி மாவு மிக்ஸ்க்கான பட முடிவுகள்

செய்முறை :

முதலில் அரிசியை அலசி நன்கு  காய வைத்து தனியாக மாவாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும் .பின் உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை அலசி நன்கு காய வைத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் இரண்டு மாவையும் கலந்து விட்டால் இட்லி மாவு தயார் !!…பின்னர் இதிலிருந்து தேவையான மாவுடன் உப்பு , அரைத்து எடுத்த சாதம் அல்லது ஊறவைத்து அரைத்த வெள்ளை அவல் சேர்த்து மறுநாள் இட்லிகளாக அவித்து எடுத்தால் சுவையான பஞ்சி போன்ற இட்லி தயார் !!!

Categories

Tech |