Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான நண்டு பிரட்டல் செய்வது எப்படி !!!

நண்டு பிரட்டல்

தேவையான  பொருட்கள் :

நண்டு – 1/4  கிலோ

சின்ன வெங்காயம் – 5

தக்காளி –  1

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

மஞ்சள்தூள் – 1/2  டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 1/2  டீஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்

தேங்காய் – 1/2 மூடி

சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

நண்டு பிரட்டல் க்கான பட முடிவு

செய்முறை:

முதலில் நண்டை சுத்தம் செய்து கொள்ள  வேண்டும். பின் தேங்காயுடன் சோம்பு சேர்த்து அரைத்துக்  கொள்ள  வேண்டும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி , உளுத்தம்பருப்பு, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும். இதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட  வேண்டும் . நன்கு கொதித்த பின்  நண்டு மற்றும்  அரைத்த விழுது சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கினால் சுவையான நண்டு பிரட்டல் தயார் !!!

Categories

Tech |