Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி செய்வது எப்படி …

ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி

தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயம் –  2

வரமிளகாய்  – 5

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

பூண்டு – 3

தக்காளி – 1

கடுகு – 1/4 ஸ்பூன்

உளுந்து – 1/2 ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப

வெங்காய சட்னிக்கான பட முடிவுகள்

செய்முறை :

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வரமிளகாய் , பூண்டு , வெங்காயம் சேர்த்து  வதக்கி பின் முழு தக்காளி பழத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . ஆறியதும் உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , உளுந்து ,கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அரைத்த விழுதில் கொட்டினால் சுவையான ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி தயார் !!!

Categories

Tech |