பண்டிகை காலம் ஏற்கனவே வந்துவிட்டது. பண்டிகை என்றாலே நிறைய இனிப்புகள் மற்றும் வித விதமான உணவுகளைக் குறிப்பதாகும்.
ஆனால் நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பண்டிகைகள் காயத்தில் உப்பு தேய்ப்பது போல் தோன்றலாம். ஏனெனில் இனிப்புகள் மற்றும் வறுத்த உணவை சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய ‘நோ’ சொல்லுங்கள்.
இனிப்புகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் அவை முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியாது. ஆனால் அவற்றை ஆரோக்கியமான ஒன்றாக மாற்ற நீங்கள் விரும்பினால், இந்த இரண்டு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகளை முயற்சி செய்து பாருங்கள். இதனை நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கலாம் மற்றும் இந்த பண்டிகை காலத்தை உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுடன் அனுபவிக்கலாம்.
இதை தப்பி தவறி கூட செய்யாதீர்கள்:
வழக்கமுள்ள பாலுக்கு பதில், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது ஸ்கிம்டு பால் பயன்படுத்தலாம்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிற வெண்ணெயை பயன்படுத்தவும்.
வழக்கமான சர்க்கரையை தவிர்த்து வெல்லம், பேரிச்சம் பழம் மற்றும் அத்தி போன்ற பொருட்களுக்கு மாறவும்.
செயற்கை இனிப்புகளை உபயோகிப்பதில் இருந்து விடுபடவும்.
இப்போது சர்க்கரை சேர்க்காமல் செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு வகையை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம்.
வறுக்கப்பட்ட பாதாம் பார்பி:
எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய மூன்று சமையலறை பொருட்களை வைத்து இந்த அற்புதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரெசிபியை உங்கள் வீட்டில் செய்யலாம். அதற்கு சரியான சர்க்கரை மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுத்தால் போதும்.
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் 3-4 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட பாதாமைசேர்த்து, அதனோடு சில கோயா கீரைச் சேர்க்கவும். இந்த கோயாவை உருவாக்கும் போது ஸ்கிம்டு பாலைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் படுத்தவும். அதில் சில பேரிச்சம் பழங்களைச் சேர்க்கவும் (ஊற வைத்து அரைத்து சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து ஒரு கிரில்லிங் தட்டில் வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.