Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

புதினா ரசம்

புதினா ரசம்

தேவையான  பொருட்கள் :

தக்காளி சாறு  –  2 கப்

புதினா  – 1 கப்

மிளகாய்த்தூள் –  1 டீஸ்பூன்

சீரகத்தூள் –  1 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள் –  1/2  டீஸ்பூன்

கடுகு –  1/4 ஸ்பூன்

எண்ணெய்  –  தேவையான அளவு

உப்பு –  தேவையான அளவு

புதினா ரசம் க்கான பட முடிவு

செய்முறை:

முதலில் புதினா இலைகளை சுத்தம் செய்து  கொள்ள வேண்டும் . பின் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். இதனுடன் உப்பு, மிளகாய்தூள், சீரகத்தூள் பெருங்காயத் தூள், தக்காளி சாறு  சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு எண்ணெயில் கடுகு தாளித்துக் கொட்டினால் புதினா ரசம்  தயார் !!!

Categories

Tech |