இலங்கை ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள் :
மைதா மாவு – 1 கப்
கோதுமை மாவு – 1 கப்
பச்சை மிளகாய் – 2
தேங்காய்த் துருவல் – 1 கப்
தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் கோதுமை மாவுடன் மைதா மாவு,தேங்காய்த் துருவல், பச்சை மிளகாய் , உப்பு , ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்துக் கெட்டியாகப் பிசைந்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்திக் கல்லில் தேய்த்து சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு , எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டெடுத்தால் இலங்கை ரொட்டி தயார் !!!