செய்தியாளர்களை சந்தித்த உணவு பாதுகாப்புத்துறை ஆணையர், வெல்லம் மற்றும் பனங்கருப்பட்டியில் கலப்படம் செய்யப்படுவதாக புகார்கள் உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு தொடர்ந்து வருகின்றன. பஎனவே னங்கருப்பட்டி, அச்சு வெல்லம் மற்றும் குண்டு வெல்லம் ஆகியவற்றிற்கு Food Safety Standards Regulation 2011-ல் தரம் நிர்ணயம் செய்யப்பட்டுள்ளது. மேலும் வெல்லம்/கருப்பட்டி மற்றும் இதர உணவுப்பொருட்களில் கலப்படம், தரம் குறைவு தொடர்பான புகார்களை 9444042322 என்ற வாட்ஸ் அப் எண்ணிற்கு தெரிவிக்கலாம். புகார் குறித்து 48 மணிநேரத்திற்குள் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று […]
Tag: கருப்பட்டி
கருப்பட்டியுடன் குப்பைமேனியை கீரையை சேர்த்து சாப்பிட்டால் நாள்பட்ட சளித்தொல்லை நீங்கும். இது குறித்து விரிவாக இதில் பார்ப்போம். சளி, இருமல், காய்ச்சல் என்பது அனைவருக்கும் எளிதாக வரக்கூடிய ஒரு தொற்று. இது பெரியவர்களைவிட குழந்தைகளை அதிக அளவில் பாதிக்கும். ஏனென்றால் அவர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருக்கும். இந்த சமயத்தில் அவர்களுக்கு விரைவில் தொற்று பரவ வாய்ப்பு இருக்கும். இதனால் வீட்டில் சில மருத்துவக் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொள்வது மிகவும் நல்லது. பனகற்கண்டு, கருப்பட்டி […]
கருப்பட்டியுடன், குப்பைமேனி கீரை சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி தொல்லை நீங்குவதுடன் பல நன்மைகள் கிடைக்கும். பனகற்கண்டு, கருப்பட்டி அனைத்தும் முன்னொரு காலத்தில் சாதாரணமாக பயன்படுத்தி வந்தார்கள். ஆனால் இன்றைய காலகட்டத்தில் அதனை பார்ப்பது மிகவும் அதிசயமாக இருக்கிறது. கருபட்டியில் உள்ள இரும்பு மற்றும் கால்சியம் சத்து நோய் எதிர்ப்பு சத்தியை அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் பி மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் கருப்பட்டியில் உள்ளதால் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது. பருவமடைந்த பெண்கள் கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் […]
கருப்பட்டியுடன், குப்பைமேனி கீரை சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி தொல்லை நீங்குவதுடன் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் இது குறித்து பார்ப்போம். பனகற்கண்டு, கருப்பட்டி அனைத்தும் முன்பொரு காலத்தில் சாதாரணமாக பயன்படுத்தி வந்தார்கள். ஆனால் இன்றைய காலகட்டத்தில் அதனை பார்ப்பது மிகவும் அதிசயமாக இருக்கிறது. கருபட்டியில் உள்ள இரும்பு மற்றும் கால்சியம் சத்து நோய் எதிர்ப்பு சத்தியை அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் பி மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் கருப்பட்டியில் உள்ளதால் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது. பருவமடைந்த பெண்கள் கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் […]
தமிழகத்தில் ரேஷன் கடைகளில் கருப்பட்டி வழங்க பரிசீலனை செய்யப்படும் என்று முதலமைச்சர் அறிவித்துள்ளார். தமிழக ரேஷன் கடைகளில் வெள்ளை சக்கரைக்கு பதிலாக கருப்பட்டி வெல்லம் வழங்க வேண்டும் என்ற நீண்ட நாள் கோரிக்கை இருந்து வந்த நிலையில் இது தொடர்பாக விவசாய சங்கம் மற்றும் பனைத் தொழிலாளர் நல வாரியம் பல ஆண்டுகள் கோரிக்கை வைத்திருந்தனர். ரேஷன் கடைகளில் வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு பதிலாக கருப்பட்டி வழங்கும்போது நலிவடைந்து இருக்கும் பனைத்தொழில் எழுச்சி பெறும் என்று அவர்கள் வலியுறுத்தி […]
தமிழகத்தில் அனைத்து ரேஷன் கடைகளிலும் இனி சர்க்கரைக்கு பதிலாக கருப்பட்டி வழங்குவது பற்றி அரசு பரிசீலனை செய்யும் என முதல்வர் அறிவித்துள்ளார். தமிழகத்தில் உள்ள அனைத்து ரேஷன் கடைகளிலும் வெள்ள சர்க்கரைக்கு பதிலாக கருப்பட்டி வழங்க வேண்டும் என்று நீண்ட நாட்களாக விவசாயிகள் கோரிக்கை வைத்து வருகின்றனர். இது தொடர்பாக விவசாயிகள் சங்கம் மற்றும் பனைத் தொழிலாளர் நல வாரியம் தரப்பில் பல ஆண்டுகளாக கோரிக்கை முன்வைக்கப்பட்டு வருகிறது. தமிழகத்தில் ரேஷன் கடைகளில் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக […]
கருப்பட்டியுடன், குப்பைமேனி கீரை சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி தொல்லை நீங்குவதுடன் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் இது குறித்து பார்ப்போம். பனகற்கண்டு, கருப்பட்டி அனைத்தும் முன்பொரு காலத்தில் சாதாரணமாக பயன்படுத்தி வந்தார்கள். ஆனால் இன்றைய காலகட்டத்தில் அதனை பார்ப்பது மிகவும் அதிசயமாக இருக்கிறது. கருபட்டியில் உள்ள இரும்பு மற்றும் கால்சியம் சத்து நோய் எதிர்ப்பு சத்தியை அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் பி மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் கருப்பட்டியில் உள்ளதால் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது. பருவமடைந்த பெண்கள் கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் […]
பனை மரத்தில் இருந்து கிடைக்கும் அனைத்துப் பொருட்களும் நம் உடலுக்கு நன்மை விளைவிப்பது அந்த வகையில் கருப்பட்டியின் நன்மைகள் பற்றிய தொகுப்பு கருப்பட்டி உடலில் ரத்தத்தை சுத்திகரித்து நம்மை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கிறது. தொடர்ந்து கருப்பட்டி சாப்பிட்டு வந்தால் மேனி பளபளப்பாகும். சீரகம் சுக்கு கருப்பட்டி சேர்த்து சாப்பிட்டால் நன்றாக பசி எடுக்கும். கருப்பட்டியை சாப்பிடுவதனால் உடல் உறுப்புகளை சுத்தம் செய்யும். வாயுத் தொல்லை ஏற்பட்டால் கருப்பட்டி மற்றும் ஓமத்தை ஒன்றாக சாப்பிட்டுவர தீர்வு கிடைக்கும். கருப்பட்டியையும் குப்பைமேனிக் […]
கரும்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு பொருள் கருப்பட்டி என்றழைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையை போன்று கருப்பட்டி பதனீடு செய்யப்படாததால் இது ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. பனை மரத்தில் இருந்து எடுக்கப்படும் பதநீரை காய்ச்சுவதன் மூலம் கருப்பட்டி என்பது கிடைக்கின்றது. இயற்கையில் கிடைக்கும் கருப்பட்டியில் எவ்வித ரசாயனங்களும் சேர்க்கப்படாததால் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் வழங்க வல்லது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க தினமும் கருப்பட்டியால் செய்த உணவுகளை வழங்க வேண்டும். சர்க்கரைக்கு பதில் பயன்படுத்தப்படும் கருப்பட்டியில் எவ்வித ஆபத்தும் இல்லை என்பது […]
அனைவர்க்கும் காலை, மாலை என டீ குடிக்கும் பழக்கத்தை வழக்கமாக்கி கொண்டிருக்கின்றனர். அதில் நாம் இயற்கை அளித்த கருப்பட்டியில், டீ குடித்து உடலுக்கு நன்மை அளிக்கலாமே..! பனை மரத்திலிருந்து கிடைக்கும் பதநீரில் உள்ள வைட்டமின்களும், கனிமச் சத்துக்களும் ஏராளமாக அளவில் நிறைந்துள்ளது. இந்த பதநீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது தான் கருப்பட்டி. இதனை பனைவெல்லம் என்றும் அழைப்பார்கள். இது தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றுப் பொருளாக விளங்கும். பழங்காலத்தில் எல்லாம் இனிப்பு சுவைக்காக கருப்பட்டியை தான் அதிகம் […]