Tag: சமையல் குறிப்பு

தக்காளி வடகம் செய்ய தேவையான பொருள்கள் :  தக்காளி                                 – 5, ஜவ்வரிசி                              – ஒரு கப், இஞ்சிச் சாறு                       – […]

பன்னீர் பெப்பர் பிரை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர்                                        – 200 கிராம்                                                      […]

கோதுமை பாதுஷா செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கோதுமை மாவு                                 – ஒன்றரை கப், சோள மாவு                                          – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கெட்டியான நெய்        […]

ரோஸ் டைமண்ட்ஸ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கோதுமை மாவு                      – ஒரு கப், சோள மாவு                               – 2 டீஸ்பூன், நெய்                                […]

பனானா கேக் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: வாழைப்பழ                                     – கூழ் அரை கிலோ சர்க்கரை                                            – முக்கால் கிலோ சிட்ரிக் ஆசிட்    […]

சோளப் பாயாசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுச் சோளம்               – 2 கப் ஏலக்காய்த்தூள்                – 1/2 டீஸ்பூன் பார்லி                                     – 2 டீஸ்பூன் கேசரி பவுடர்            […]

வீட் ஃபலூடா செய்ய தேவையான பொருள்கள் : கோதுமை மாவு                         – அரை கப், வெனிலா ஐஸ்கிரீம்               – 1 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய்                               – 1 டீஸ்பூன், மாம்பழக் கூழ்        […]

ரவை சேமியா பாயசம் செய்ய தேவையான பொருள்கள் : ரவை                                          – கால் கப் பால்                                            -அரை கப், சேமியா  […]

ரவா இட்லி செய்ய தேவையான பொருள்கள் : வறுத்த ரவை         – 1 கப் நெய்                           – 2 ஸ்பூன் கடுகு                         – 1/2 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு     – 1 ஸ்பூன் உழுந்து பருப்பு    – […]

பூசணிக்காய் சாமை அரிசி தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பூசணிக்காய் துருவல்                  – பெரிய துண்டு இட்லி அரிசி                                       –  1 கப் சாமை அரிசி                      […]

அவல் பாயாசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு அவல்                 – 1 கப் ஏலக்காய் பொடி           – சிட்டிகை அளவு முந்திரி                             – 10 பால்                          […]

பச்சை பயறு இட்லி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சைப்பயிறு                    – 2 கப் இட்லி அரிசி                        – 2 கப் உளுந்து                                 – 1 கப் வெந்தயம்  […]

மைசூர் சில்லி சிக்கன் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன்                                  – கால் கிலோ வெங்காயம்                       – 100 கிராம் குடைமிளகாய்                 – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய்      […]

ஆட்டுக்கால் சூப் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: ஆட்டுக்கால்              – 1 செட் (4 கால்) மிளகு                           –  3 டீஸ்பூன் மல்லி                           – 2 டீஸ்பூன் சீரகம்            […]

ஆந்திரா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்                                     – அரை கிலோ வெங்காயம்                          – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்     – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்        […]

உருளைக்கிழங்கு கிரேவி செய்ய தேவையான பொருள்கள் : உருளை கிழங்கு             – 4 பெரியது பெரிய வெங்காயம்        – 2 தக்காளி                                – 2 இஞ்சி                            […]

சிக்கன் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  சிக்கன்                          – 500 கிராம் முந்திரி                          – 150 கிராம் வெங்காயம்                 – 2 காய்ந்த மிளகாய்        – 3 பட்டை  […]

ஈவ்னிங் சாப்பிட, குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சீஸ் ரோல் செய்வது எப்படி என்று இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம் : தேவையான பொருள்கள்  சீஸ் துண்டுகள்                – 10 வேகவைத்த சென்னா – 1 கப் பெ.வெங்காயம்               – 1 குடைமிளகாய்                 – 1 கொத்தமல்லி தழை     – […]

கேரட்டில் இருக்கிற நன்மைகளை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம் : பீட்டா கரோட்டின் என்ற சத்து, வயிறு தொடர்பான நோய்கள் அனைத்தையும் குணப்படுத்துகிறது. தொடர்ந்து கேரட் சாறு  சாப்பிட்டால், வயிறு சம்மந்தமான நோய்கள் குணமாகும். கேரட்டில் விட்டமின் ஏ, சி, டி, கே, பி -1 மற்றும் பி -6, இயற்கை சீனி ஆகியவை காரட்டில் உள்ளன. கேரட், ரத்தத்திலுள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக்  குறைக்கிறது. கேரட்டை உட்கொள்வது வயிற்று நோய்கள், பித்தம், கபம் மற்றும் […]

லட்டு செய்ய தேவையான பொருள்கள் : கடலை மாவு              – 1/2 கிலோ சோடாஉப்பு                 – சிறிதளவு நெய்                                 – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உலர்ந்த திராச்சை    – 25 முந்திரி        […]

தேவையான பொருள்கள்:  கத்திரிக்காய்                  – 7                                                                                      […]

சிக்கன் கட்லெட் செய்ய தேவையான பொருள்கள் : சிக்கன்                                – அரை கிலோ இஞ்சி துண்டு                  – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்             – 1 டீஸ்பூன் கருவேப்பில்லை          – தேவையான […]

ஜெல்லி பர்பி செய்ய தேவையான பொருள்கள் : இளநீர்                        – ஒரு கப் அகர் அகர்                – ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை                  – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய்ப் பால்  – ஒரு கப் சர்க்கரை        […]

பட்டாணி மசாலா செய்ய தேவையான பொருள்கள் : பச்சை பட்டாணி             – 1 கப் சீரகம்                                     – 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காயம்                       – 1/2 (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்  […]

தேவையான பொருள்கள் : பப்பாளிக்காய்                                -சிறிய சைஸ் 1 பெரிய வெங்காயம்                     – 1, பச்சை மிளகாய்                           – 3, மலர வெந்த துவரம் பருப்பு […]

தேவையான பொருட்கள்: பீட்ரூட் துருவல்          – ஒரு கப் தேங்காய் துருவல்    – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு            – ஒரு கப் துவரம்பருப்பு                – கால் கப், சோம்பு சீரகம், மிளகு               – தலா அரை டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய்        […]

தேவையான பொருள்கள் : பாசிப்பருப்பு     -.1கப் தேங்காய்       -.2 மேசைக்கரண்டி திராட்சை.      -.15 தேங்காய்.      -2 மேசைக்கரண்டி ஏலக்காய்       -6 முந்திரி          -10 பால்                -1 டம்ளர் வெல்லம்     – 11/4 கப் கேரட்            -1 மேசைக்கரண்டி செய்முறை முதலில் […]

தேவையான பொருள்கள்: வெங்காயம்                   – ஒன்று சிறிய வெங்கயாம்     – 10 மொச்சை                        – ஒரு கப் சிகப்பு மிளகாய்            – 6 கொத்தமல்லி               – 3/4 தேக்கரண்டிq சீரகம்      […]

பேரீச்சம்பழ விதை காபி எப்படி செய்வது என்பதை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம் : தேவையான பொருட்கள்: பேரீச்சம்பழ விதைகள்                                                                                    […]

நண்டு குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம் : தேவையான பொருள்கள் : அரைக்க தேவையானவை: மஞ்சள் தூள்               – 1 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்                  – 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு தூள்                – 1 தேக்கரண்டி மல்லி தூள்    […]

சுவையான மார்னிங் ஸ்னாக்ஸ் செய்வது எப்படி என்பதை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம் : தேவையான  பொருட்கள் : கொத்தமல்லி இலை    – 1 கைப்பிடியளவு பூண்டு பேஸ்ட்                 –  தேவையான அளவு இஞ்சி பேஸ்ட்                 – தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய்              – 3 எண்ணெய்  […]

பைனாப்பிள் பூந்தி செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  கடலை மாவு                         –  ஒரு கப், சர்க்கரை                                   – முக்கால் கப், சமையல் சோடா                  – ஒரு சிட்டிகை, பைனாப்பிள் […]

அச்சு முறுக்கானது தீபாவளி பலகாரங்களில்இதுவும் ஒன்று. இந்த முருக்கானது இலேசான இனிப்புடன் கூடிய சுவைமிகுந்த காணப்படுவதால் இது அதிக இடங்களில் கிடைப்பதால் இதனை “அச்சப்பம்” என்றும் ” ரோஸ் குக்கி” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இரண்டு மாதங்கள் வரையில் வைக்கலாம். அச்சு முறுக்கு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு                               – 1 கப் மைதா      […]

பொதுவாக சீடை என்றாலே அரிசி மாவை வைத்து தான் செய்வார்கள். ஆனால் ரவையை வைத்து ருசியான மொறு மொறு சீடை செய்யலாம். இதற்காக பெரிதாக கஷ்டப்பட வேண்டியஅவசியம் இல்லை. இதனை ரவையில் தான் செய்தோமா  எனறு மற்றவர்கள் கேட்கும் அளவிற்கு அவ்ளோ ருசியாக இருக்கும். இந்த சீடையை, ரவை மற்றும் நம் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே அசத்தலான சீடையை செய்யலாம் என்பதனை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல்       – […]

பண்டிகை காலம் ஏற்கனவே வந்துவிட்டது. பண்டிகை என்றாலே நிறைய இனிப்புகள் மற்றும் வித விதமான உணவுகளைக் குறிப்பதாகும். ஆனால் நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பண்டிகைகள் காயத்தில் உப்பு தேய்ப்பது போல் தோன்றலாம். ஏனெனில் இனிப்புகள் மற்றும் வறுத்த உணவை சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய ‘நோ’ சொல்லுங்கள். இனிப்புகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் அவை முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியாது. ஆனால் அவற்றை ஆரோக்கியமான ஒன்றாக மாற்ற நீங்கள் […]

கேரட் கேக் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கேரட் துருவியது                            –  1/2 கப் ரவா                                                       –  1 கப் மில்க் மெய்ட்  […]

சத்து மாவு பர்பி செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  சத்து மாவு                           – 2 கப், நாட்டுச்சர்க்கரை             – 1 கப், சூடான பால்                       – 1 கப், நெய்                […]

அன்னாசிப்பழ அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: அன்னாசிப்பழம்                        – 1 கப் நெய்                                                 – 1 மேஜைக்கரண்டி சர்க்கரை                […]

இனிப்பு சக்க பிரதமன் செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  மிகப்பொடியாக  பலாச்சுளை             – 15, வெல்லம்                                                     – 3/4 கப், தேங்காய்ப்பால்                      […]

தேங்காய்ப்பால் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய்                                       – 1 உருளைக்கிழங்கு                      –  300 கிராம் மிளகாய்                              […]

பாகற்காய் ஸ்டப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய்                   –  9 உருளைக்கிழங்கு    – கால் கிலோ தக்காளி                        – 1 வெங்காயம்                – 2 பச்சை மிளகாய்       – 3 மஞ்சள் பொடி      […]

புதினா துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புதினா                              – 100 கிராம் தேங்காய்                        – ஒரு சில் எலுமிச்சம்பழம்           – அரை மூடி பச்சை மிளகாய்          – 2 செய்முறை: […]

கேரட் அல்வா செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கேரட்                  – ஒரு கிலோ பால்                     – அரை லிட்டர் நெய்                    – 50 கிராம் முந்திரி              – 20 எண்ணம் சர்க்கரை    […]

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: உருளைக்கிழங்கு                           – 1/2 கிலோ உப்பு                                                       – 1/2 டீஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள்      […]

முந்திரிப் பருப்பு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருள்கள்: முந்திரி பருப்பு                                – 50 கிராம் தேங்காய்ப்பால்                              – அரை கப் வெங்காயம்                      […]

தித்திப்பான எள்ளு உருண்டை செய்வது எப்படி: தேவையான பொருட்கள் : எள்ளு                       – 200 கிராம், வெல்லம்                 – 200 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, நெய்                         – 3 டீஸ்பூன். செய்முறை: அடுப்பில் கடாயை வைத்து […]

வாழைப்பழ பணியாரம் செய்ய  தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பு அரிசி                                 – அரை கப் மைதா மாவு                                  – அரை கப் வெல்லம்                […]

தேங்காய் பால் பணியாரம்செய்ய தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி                             – அரை கப் உளுந்து                            – அரை கப் தேங்காய்                         – ஒன்று பால்  […]