Tag: சமையல் குறிப்பு

வற்றல் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புளி                                           – 1 எலுமிச்சம்பழ அளவு மல்லிப்பொடி                     – 4 தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி                  – 2 […]

புளி குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புளி                               – எலுமிச்சம்பழ அளவு சாம்பார் பொடி     – 2 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு   – 1 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு     – 1 டீஸ்பூன் சீரகம்                           – 1 […]

மிளகு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மிளகு                        – ஒரு டீஸ்பூன் மல்லி                        – 100 கடலை பருப்பு     – 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் வற்றல் – 4 உளுந்தம்பருப்பு  – ஒரு ஸ்பூன் பெருங்காயம்        – சிறிது செய்முறை:  […]

கீரை தண்ணிச்சாறு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கீரை                 – ஒரு கட்டு எண்ணெய்    – 100 கிராம் வெங்காயம்  – 1 தக்காளி          – 1 பூண்டு              – 6 புளி                     – சிறிதளவு தேங்காய்      […]

பருப்பு ரசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: துவரம்பருப்பு                – 150 கிராம் கடலைப்பருப்பு            – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு, சீரகம்                  – அரை தேக்கரண்டி மிளகாய்                            – 4 செய்முறை: […]

அசாத் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம்        – 100 பெரிய வெங்காயம்       – 1 தக்காளி                                – 1 மிளகாய்த்தூள்                  – ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய்              […]

நெய் சாதம் செய்ய  தேவையான பொருள்கள்: பாசுமதி அரிசி                                        – 1 கிலோ பட்டை, கிராம்பு                                     – சிறிதளவு சோம்பு          […]

தக்காளி சாதம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி                      – அரை கிலோ வெங்காயம்             – அரை கப் பட்டை                         – 2 கிராம்பு                       – 2 […]

ஃப்ரையிடு ரைஸ் செய்ய  தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி                       – அரை கிலோ கேரட்                                      – சிறிதளவு பீன்ஸ்                            […]

தேங்காய் சாதம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: அரிசி                                  – அரை கிலோ மிளகாய் வற்றல்          – 3 பெருங்காயம் பொடி – தேவைக்கேற்ப தேங்காய்                         –  ஒரு மூடி உளுந்தம் பருப்பு    […]

தேங்காய்ப்பால் சாதம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி                       – அரை கிலோ எண்ணெய்                – 100 கிராம் கிராம்பு                       – 2 சோம்பு                        […]

அக்கார வடிசல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி                                                     – அரை கிலோ வெல்லம்                                          […]

தயிர் சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி                       – அரை கிலோ பால்                               – 100 மில்லி கெட்டியான தயிர்  – 200 மில்லி பச்சை மிளகாய்     – 4 மாங்காய்                […]

கருவாடு மசாலா பொரியல் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கருவாடு                                            – 100 கிராம் தக்காளி                                                […]

ஸ்டப்டு இனிப்பு ஆம்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வேக வைத்த சாதம்                                            – 5 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை                                            […]

முட்டை அவியல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை                                 –  4 மிளகு                                     –  2 ஸ்பூன் சீரகம்                      […]

காய்கறி நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  நூடில்ஸ்                                    – ஒரு பாக்கெட் கோஸ், பீன்ஸ், பட்டாணி – தலா 100 குடமிளகாய்                            – 2 இஞ்சி              […]

வெஜிடபிள் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர் – 100 தலா பூண்டு, பட்டை, கிராம்பு, பெருஞ்சீரகம், சின்ன சீரகம், முந்திரி, பச்சை மிளகாய்- தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்                       – 500 நெய்                                     – […]

இரத்தம் வதக்கல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டின் ரத்தம்                            – 200 கிராம் எண்ணெய்                                      – 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்                  […]

எலும்பு சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நெஞ்சு எலும்பு                  – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம்        – 100 கிராம் தக்காளி                               – 2 மிளகு                        […]

கடலை பருப்பு உருண்டை குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடலை பருப்பு           – அரை கிலோ பூண்டு                            – 4 பல் சிறிய வெங்காயம் – 20 தேங்காய்                     – ஒரு மூடி செய்முறை: முதலில் கடலைப்பருப்பு ஊறியதும் நீரை […]

சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  துவரம்பருப்பு       – ஒரு ஸ்பூன் பெருங்காயம்       – அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்          – 1 சிட்டிகை கத்தரி, சௌசௌ, முள்ளங்கி, கீரைத்தண்டு, கேரட்  – தேவையான அளவு செய்முறை: ஒரு வாணலியில் துவரம் பருப்பு, பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்து கொள்ளவும். அடுப்பில் சட்டியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு போட்டு வெடிக்க விடுங்கள். […]

ஆம்லெட் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை                           – 5 சிகப்பு மிளகாய்         – 6 புளி                                    – நெல்லிக்காய் அளவு சீரகம்              […]

வாழைப்பழ சப்பாத்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு                          – ஒரு கப் வாழைப்பழம்                                – 1 தேன்                              […]

உருளைக்கிழங்கு சீஸ் பால்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு                                  – 3 வெங்காயம்                                              – 2 கொத்தமல்லி          […]

ஸ்பைஸி சிக்கன் போண்டா செய்ய தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் கைமா                                                 – கால் கிலோ, சின்ன வெங்காயம்                                      […]

சிக்கன் நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  சிக்கன்                                          – 100 கிராம் நூடுல்ஸ்                                       – 1 பாக்கெட் வெங்காயம்        […]

பன்னீர் பஜ்ஜி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர்                                  – கால் கிலோ கடலை மாவு                       – 1 கப், மைதா மாவு                       _  1 டேபிள்ஸ்பூன் […]

ரசகுல்லா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பால்                                                                        -அரை லிட்டர் எலுமிச்சை சாறு(அ) தயிர்                      […]

இளநீர் வழுக்கை ஐஸ்கிரீம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்:  கிரீம்                                                – 1 கப் இளநீர் வழுக்கை                      – 2 கப் கன்டன்ஸ்டு மில்க்            […]

பேரிச்சம்பழக் கேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பேரீச்சம்பழம்                        – 25 மைதா                                        – 1 கப் பால்                          […]

பைனாப்பிள் தாய் சிக்கன் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன்                                  – கால் கிலோ (வெட்டியது) முந்திரி                                  – 1/2 கப் அன்னாசி                […]

வேகவைத்த மீன் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: மீன்                                        – அரை கிலோ மஞ்சள்தூள்                       –  1 டீஸ்பூன் வர மிளகாய்                     – 4 […]

உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு        – கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம்    – 1 பால்                                     – அரை டம்ளர் மைதா மாவு                    – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்      […]

சிக்கன் அடை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: காக் அடை மாவு                 – 100 கிராம் மிளகுத்தூள்                          – அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் – சிறிதளவு கோழிக்கறி                          – 250 கிராம் […]

கோழி பஜ்ஜி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: காக் பிரட் பஜ்ஜி மாவு      – 800 கிராம் மிளகாய்த்தூள்                    – 2 டீஸ்பூன் உப்பு                                          – சிறிதளவு நெஞ்சுக்கறி கோழி        […]

கோழி வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கோழி எலும்பு நீக்கப்பட்ட நடுத்தர சைஸ் துண்டுகள் – ஒரு கிலோ இஞ்சி பூண்டு சாறு                                                                           – ஒரு […]

தந்தூரி சிக்கன் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கோழி                         – 1 எலுமிச்சம்பழம்    – ரெண்டு தயிர்                           – ஒரு மேசைக்கரண்டி சிகப்பு பவுடர்         – கால் தேக்கரண்டி டால்டா                […]

முட்டை ஆம்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை                                                   – 4 சிறிய வெங்காயம்                           –  50 கிராம் பச்சை மிளகாய்          […]

புலாவ் கொத்துக்கறி செய்ய தேவையான பொருள்கள்:   பிரியாணி அரிசி                              – 500 கிராம் ஆட்டுக்கறி                                          – 500 கிராம் மிளகாய் பொடி          […]

ஃபிங்கர் ஃபிஷ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: வஞ்சிர மீன்                                                – அரை கிலோ இஞ்சிப்பூண்டு விழுது                           – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்        […]

ஸ்பெஷல் மட்டன் மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மட்டன்                           – 1/2 கிலோ தக்காளி                        – 100 கிராம் இஞ்சிப்பூண்டு           – சிறிதளவு உப்பு                      […]

சாப்ஸ் மீன் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நல்லெண்ணெய்    – 500 மில்லி கடுகு, சீரகம்             – 2 ஸ்பூன் உப்பு                              – தேவைக்கேற்ப மீன் துண்டுகள்        – 6 எண்ணம் மிளகு தூள்                  […]

ஆட்டுக்குடல் குழம்பு செய்ய தேவையானபொருட்கள்: ஆட்டுக்குடல்        – ஒன்று மல்லி                        – 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம்           – ஒரு கையளவு உப்பு                          – தேவையான அளவு மிளகாய் வற்றல் – 6 சீரகம்    […]

சைனீஸ் நூடில்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: அவித்து வடிகட்டிய நூடில்ஸ்                                              – 8 அவுன்ஸ் காரட் வெட்டியது                                          […]

பேரிச்சம்பழம் லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பேரிச்சம்பழம்                            – ஒன்றரை கப் பாதாம்                                            – அரை கப் முந்திரி                […]

மட்டன் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மட்டன்                          – 1 கிலோ வெங்காயம்               – 50 கிராம் கொத்தமல்லி தூள் – ஒரு கரண்டி உப்பு                               – தேவையான அளவு மஞ்சள்தூள்  […]

சிங்கி இறால் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிங்கி இறால்                                    –  கால் கிலோ சீரகம்                                                    – 1 […]

கீறி முட்டை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை                                               –  6 நல்லெண்ணெய்                           –  1 கரண்டி சீரகம்                    […]