வித்தியாசமான ஆடைகள் மூலம் தினமும் செய்திகளில் அடிபடுபவர் பாலிவுட் நடிகை உர்ஃபி ஜாவித். இவருடைய பெயரை கேட்டாலே அவருடைய ரசிகர்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக மாறிவிடுவார்கள். இன்றைக்கு என்ன வீடியோ வந்திருக்குமோ என்ற அளவிற்கு உற்சாகம் அவர்களை தொற்றிக் கொள்கிறது. அந்த அளவிற்கு தொடர்ந்து சமூக ஊடகங்களில் ஹாட்டான வீடியோ, புகைப்படம் ஆகியவற்றை பகிர்ந்து ரசிகர்களை குஷிபடுத்தி வருகிறார். அது மட்டும் இல்லாமல் சர்ச்சைகளிலும் அடிக்கடி சிக்குவது உண்டு. இவர் துபாயில் கைது செய்யப்பட்டதாக சொல்லப்பட்ட நிலையில் தொடர்ந்து […]
Tag: சாப்பாடு
மனிதர்களுக்கும், விலங்குகளுக்கும் இடையேயான பந்தத்தை சொல்லி தெரிய வேண்டியது இல்லை. சமீபத்தில் புதுச்சேரியில் மணக்குள விநாயகர் கோவிலில் யானை லட்சுமி உயிரிழந்த சம்பவம் ஒட்டுமொத்த மக்களையும் சோகத்தில் ஆழ்த்தியது. மதத்தை கடந்து அனைத்து சமுதாய மக்களும் ஒன்று திரண்டு வந்து அந்த யானைக்கு கண்ணீர் அஞ்சலி செலுத்தினர். அதேபோல் ஒவ்வொருவரும் தங்களது வீடுகளில் வளர்த்து வரும் நாய், பூனை, கிளி, ஆடு, மாடுகளை தங்கள் குடும்பத்தில் ஒருவரை போல பாவித்து வருகின்றார்கள். அதுபோல அழையாவிருந்தாளியாக வீட்டிற்கு வரும் […]
தமிழ் சினிமா துறையில் முன்னணி நடிகராக வளம் வருபவர் விஜய். இவர் தனக்கென ஒரு ரசிகர் பட்டாளத்தை உருவாக்கியுள்ளார். இந்த நிலையில் இவர் நடிப்பில் இந்த பொங்கலுக்கு வாரிசு திரைப்படம் திரைக்கு வர இருக்கிறது. இந்த படத்தை பார்ப்பதற்கு பல லட்சம் ரசிகர்கள் ஆவலுடன் காத்திருக்கின்றனர். அப்படி இருக்கும்போது தற்போது வாரிசு படப்பிடிப்பில் ஒரு அதிர்ச்சியான சம்பவம் நடைபெற்றுள்ளது. அதாவது வாரிசு படப்பிடிப்பில் பெரிய நட்சத்திரங்களுக்கு ஒரு சாப்பாடு, லைட் மேன் போன்ற தொழிலாளர்களுக்கு வேறு மாதிரியான […]
பெங்களூருவில் 24 மணி நேரமும் சுட சுட இட்லி பரிமாறும் வகையில் தானியங்கி இயந்திரம் விரைவில் அறிமுகம் செய்யப்பட உள்ளது.இந்த ரோபோடிக் இட்லி இயந்திரம் 10 நிமிடங்கள் வடை மற்றும் இரண்டு வகை சட்னியுடன் இட்லியை பரிமாறுகின்றது. இதன் அறிமுக வீடியோ அண்மையில் வெளியாகி சர்வதேச அளவில் வைரலானது. பெங்களூருவை சேர்ந்த ஃபிரஷ் ஹாட் என்ற ஸ்டார்ட்அப் நிறுவனம் இட்லி தானியங்கி இயந்திரத்தை உருவாக்கியுள்ளது. காபி மெஷினை போலவே ஒரு சில நிமிடங்களில் இட்லி, சட்னி மற்றும் […]
நாய் கூட சாப்பிடாது என தங்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவைக் காட்டி கதறி அழுத காவலர் பணியிடமாற்றம் செய்யப்பட்டதோடு, அவருக்கு தண்டனையும் வழங்கப்பட்டுள்ளது. சென்ற ஆகஸ்ட் மாதம் உத்தரப்பிரதேச மாநிலம் பிரோஸாபாத் பகுதியிலுள்ள காவலர் விடுதியில் தரமற்ற உணவு வழங்கப்படுவதாகக் கூறி தலைமைக் காவலர் ஒருவர் கதறி அழுத விடியோ சமூகவலைத்தளங்களில் வைரலாகியது. கண்களில் கண்ணீருடன், கையில் உணவுத்தட்டுடன் உத்தரப்பிரதேசம் மாநில தலைமைக்காவலர் மனோஜ்குமார் பொதுமக்கள் முன்னிலையில் தன் துயரத்தை வெளிப்படுத்தினார். இதற்கென அவர் பிரோஸாபாத்தில் இருந்து 600 […]
கழிவறையில் வைத்து கபடி வீராங்கனைகளுக்கு உணவு விநியோகம் செய்யப்பட்ட அதிர்ச்சி சம்பவம் உத்தரப் பிரதேச மாநிலத்தில் அரங்கேறியுள்ளது. உத்தரப் பிரதேச மாநிலம் சஹாரன்பூரில் 17 வயதுக்கு உட்பட்ட பெண்களுக்கான மாநில அளவிலான கபடி போட்டிகள் நடைபெற்றது. மூன்று நாள் நடைபெற்ற இந்த போட்டியில் மாநிலம் முழுவதும் 200க்கும் மேற்பட்ட வீராங்கனைகள் பங்கேற்றனர். இந்த போட்டி தொடர் நடைபெற்ற மைதானத்தில் உள்ள கழிவறை பகுதியில் வீராங்கனைக்கான உணவுகள் வைக்கப்பட்டு விநியோகம் செய்யப்பட்ட அதிர்ச்சி காணொலி தற்போது வெளியாகியுள்ளது. यूपी […]
பிரபல சீரியல் நடிகை மகாலட்சுமி மற்றும் தயாரிப்பாளர் ரவிந்தர் இருவரும் கடந்த ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு திடீரென திருமணம் செய்து கொண்டனர்.எவ்வித முன்னறிவிப்பும் இல்லாமல் இவர்கள் திடீரென திருமணம் செய்து கொண்டது ரசிகர்களை குழப்பத்தில் ஆழ்த்தியது. இந்நிலையில் இன்று ரவீந்தர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் ஒரு பதிவை வெளியிட்டுள்ளார். அதாவது இன்று ஞாயிற்றுக்கிழமை என்றாலும் மகாலட்சுமி சூட்டிங் இருக்கிறது என்று சொல்லி காலையிலேயே கிளம்பி சென்று விட்டாராம்.அவருக்கு புரட்டாசி ஒன்று ஸ்பெஷலாக வெஜிடேரியன் சாப்பாடு செய்து அதை […]
அரிசி மளிகை பொருட்கள் விலை உயர்வு அனைத்து தரப்பின் இடையே பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அரிசி விலை 25 கிலோ பைக்கு சராசரியாக ரூபாய் 100 உயர்ந்துள்ளது. தற்போது 25 கிலோ பை ஒன்றின் விலை ஆனது 1330 ரூபாய்க்கு விற்பனையாகி வருகின்றது. அரிசி விலை உயர்வுக்கு காரணம் ஆந்திராவிலிருந்து நெல் வரத்து மிகவும் குறைந்ததால் தான். அரிசி மட்டுமில்லாமல் மளிகை பொருட்கள் விலையும் உயர்ந்துள்ளது. கடந்த மாதத்தை விட சராசரியாக 5 மடங்கு வரை விலை […]
கடந்த மாதம் ஆவடி பகுதியில் நரிக்குறவர் இனத்தைச் சேர்ந்த மக்கள் தங்கள் பகுதியில் உள்ள அடிப்படை தேவைகளை பூர்த்தி செய்யுமாறு முதல்வரிடம் கோரிக்கை வைத்திருந்ததையடுத்து அவர்களிடம் முதல்வர் முக ஸ்டாலின் தங்களது பகுதிக்கு நேரில் வருவதாக வாக்குறுதி அளித்திருந்தார். இந்த நிலையில் இன்று ஆவடி பகுதியில் உள்ள நரிக்குறவர் இன மக்களை முதல்வர் முக ஸ்டாலின் சந்தித்து பேசினார். அதன் பின்னர் திருமுல்லைவாயில் நரிக்குறவர் குடியிருப்பில் மக்களுக்கு குடும்ப அட்டை, கடன் உதவி, முதியோர் உதவித்தொகை உள்ளிட்ட […]
நவராத்திரி பண்டிகையின் போது விரதம் இருக்கும் ரயில் பயணிகளுக்காக தனி உணவு வகைகளை ஐஆர்சிடிசி நிறுவனம் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. நவராத்திரி பண்டிகை ஏப்ரல் 2ஆம் தேதி முதல் தொடங்க இருக்கிறது. பண்டிகை தொடங்கி ஒன்பது நாட்களுக்கு மேல் துர்க்கையை வழிபட்டு பக்தர்கள் விரதம் இருப்பார்கள். இந்த விரத சூழலுக்கு கட்டுப்பாடுகளுடன் உணவு முறை மேற்கொள்ள வேண்டும் என்றும் நவராத்திரி பண்டிகை காலத்தில் ரயிலில் பயணிப்போர் அதற்கு ஏற்ற உணவு சாப்பிட இயலாது. இந்நிலையில் நவராத்திரி பண்டிகையின் போது விரதமிருக்கும் […]
மணமகனின் உறவினர்களுக்கு தாமதமாக சாப்பாடு பரிமாறப்பட்டதால் திருமணம் நின்று போனது. பீகார் மாநிலத்தில் பட்டுவானா கிராமத்திலுள்ள மோஹானி பஞ்சாயத்தில் இஸ்வாரி தோலாவில் திருமண நிகழ்வு நடைபெற்றுக் கொண்டிருந்தது. அதில் பூர்னியாவை சேர்ந்த ராஜ்குமார் ஒராவ்ன் என்பவருக்கும் அதே பகுதியை சேர்ந்த மீனா தேவி என்பவரின் மகளுக்கும் தான் திருமணம் நடைபெற இருந்துள்ளது. இதற்கான வரவேற்பு நிகழ்ச்சியின் போது மணமகனின் உறவினர்களுக்கு தாமதமாக சாப்பாடு பரிமாறப்பட்டது. இதை அறிந்த மணமகனும் அவரது தந்தையும் ஆத்திரம் அடைந்து திருமணத்தை நிறுத்தி […]
ஸ்விக்கி மூலம் பிரபல உணவகம் ஒன்றில் சாப்பாடு ஆர்டர் செய்ததாகவும், அந்த சாப்பாட்டை சாப்பிட முயன்ற போது அதில் கரப்பான் பூச்சி இருந்ததாகவும் நடிகை நிவேதா பெத்துராஜ் தனது இன்ஸ்டாகிராம் ஸ்டேட்டஸில் புகைப்படத்துடன் பதிவிட்டுள்ளார். மேலும் கரப்பான் பூச்சி உடன் உணவு டெலிவரி செய்யப்படுவது இது முதல் முறையல்ல என குறிப்பிட்டு, உணவகம் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றும் தெரிவித்துள்ளார்.
நாம் உண்ணும் உணவே சில சமயங்களில் நமக்கு செரிமானம் ஆகாமல் இருக்கும். அப்படி இருக்கும் பொழுது நமக்கு சில பிரச்சினைகள் ஏற்படும். அவற்றை எப்படி சரி செய்வது என்பதை பற்றி நாம் இதில் தெரிந்து கொள்வோம். சாப்பிட்ட சாப்பாடு சரியாக செரிமானம் ஆகாமல் இருந்தால் அதை சரிசெய்ய ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் சிறிதளவு ஓமத்தைப் போட்டு கொதிக்க வைத்து குடிக்கலாம். சோம்புவில் ரசாயனங்கள் உள்ளன அதனால் வெறும் சோம்பை வாயில் போட்டு மென்று உமிழ்நீரை விழுங்கி சிறிதளவு […]
நம் இந்தியாவில் குறிப்பாக தமிழகத்தில் தரையில் அமர்ந்து சாப்பிடும் பழக்கம் ஆதிகாலத்திலிருந்தே உள்ளது. டைனிங் டேபிளில் உட்கார்ந்து டிவி பார்த்துக் கொண்டோ அல்லது படுக்கையில் உட்கார்ந்து கொண்டு சாப்பிடுவது வசதியாக இருப்பது போல் நமக்குத் தோன்றலாம். நாம் கால்களை குறுக்காக மடக்கி, சம்மணம் போட்டு தரையில் உட்காரும் போது இயல்பாகவே ஒரு ஆசன நிலைக்கு வந்து விடுகிறோம். இதற்கு சுகாசனம் அல்லது பாதி பத்மாசனம் என்று பெயர். இப்படி உட்காரும்போது நாம் இயல்பாகவே குனிந்து நிமிர்ந்து சாப்பிடுகிறோம். […]
நான் தினமும் வேகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. நம் அன்றாட வாழ்வில் உணவு என்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. அவ்வாறு நாம் தினமும் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுகள் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதிலும் குறிப்பாக காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களை அதிக அளவு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால் அதில் இயற்கையாகவே அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் சாப்பிடும் போது மிக கவனமாக […]
நம் அன்றாட வாழ்வில் உணவு என்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. அவ்வாறு நாம் தினமும் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுகள் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதிலும் குறிப்பாக காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களை அதிக அளவு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால் அதில் இயற்கையாகவே அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் சாப்பிடும் போது மிக கவனமாக சாப்பிட வேண்டும். சிலருக்கு வேலை அதிகமாக இருப்பதால் நேரம் தவறி சாப்பிடுவது வழக்கமாக […]
நாம் தினமும் வேகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. நம் அன்றாட வாழ்வில் உணவு என்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. அவ்வாறு நாம் தினமும் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுகள் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதிலும் குறிப்பாக காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களை அதிக அளவு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால் அதில் இயற்கையாகவே அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் சாப்பிடும் போது மிக கவனமாக […]
நாம் உணவு உண்ணும் நேரங்களில் இவ்வாறு செய்தால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அல்சைமர் பிரச்சனைகள் வர வாய்ப்பு உள்ளதாக அதிர்ச்சி தகவல் வெளியாகியுள்ளது. நம் அன்றாட வாழ்க்கையில் உணவு என்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. அவ்வாறு நாம் உண்ணும் உணவில் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை அதிகம் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அது நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அவ்வாறு நாம் உணவு உண்ணும் போது டிவி பார்த்துக் கொண்டும், கேம் விளையாடிக் கொண்டும், பேசிக் கொண்டும் சாப்பிடுவது வழக்கம். […]
சிலர் எவ்வளவுதான் சாப்பிட்டாலும் உடல் எடை அதிகரிக்கவே மாட்டார்கள் . எப்படி தெரியுமா? வாங்க தெரிந்து கொள்ளலாம். எல்லோரும் எப்படியாவது உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்று நினைத்துக் கொண்டிருக்கின்றனர். சிலர் தங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்க முயற்சி செய்து கொண்டிருக்கின்றன .மூன்று வேளை சாப்பிடுவதை 5 வேளையாக அதிகரித்தும் கூட எடை உயர்ந்த பாடாக இருக்காது. இவர்கள் தங்கள் எடையை அதிகரிக்க டோனட், பீட்சா போன்ற ஜங்க் ஃபுட் உணவுகளை கூட எடுத்துக் கொள்வார்கள். ஆனால் […]
காய்ச்சல் வருவது போன்ற உணர்வு, வயிற்று சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளுக்கு ரசத்தை சாப்பிட வேண்டும் என்று ஏன் கூறுகிறார்கள் என்பதை இதில் தெரிந்து கொள்வோம். நமக்கு காய்ச்சல், சளி, இருமல் போன்றவை வரும்போது மருத்துவர்களை அணுகும்போது அவர்கள் மிளகு பூண்டு வைத்த ரசத்தை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் என்று கூறுகின்றனர். ஏனெனில் ரசத்தில் நாம் சேர்க்கும் உணவுப் பொருட்கள் மிகுந்த மருத்துவ குணம் நிறைந்தது. பிறந்த குழந்தை முதல் வயதானவர்கள் வரை அனைவருக்கும் கொடுக்கக்கூடிய மிகச்சிறந்த உணவு என்றால் […]
உணவு சாப்பிட்டபின் என்ன விஷயங்களை செய்ய வேண்டும், எதை செய்யக்கூடாது என்பதை பற்றி இதில் தெரிந்து கொள்வோம். சாப்பிட்ட உடனே நடந்தால் உடலுக்கு நல்லது என ஒரு நம்பிக்கை இருக்கிறது. ஆனால் இது தவறானது. சாப்பிட்ட உடனே நடந்தால் உணவில் உள்ள சத்துகளை உணவு மண்டலத்தால் எடுக்க இயலாமல் போய்விடும். சாப்பிட்டதும் தூங்கக் கூடாது சாப்பிட்டவுடன் படுக்கைக்கு சென்றால் நாம் சாப்பிட்ட உணவுகள் செரிமானம் ஆகாது. உணவருந்திய பிறகு ரத்த ஓட்டம் நமது வயிற்றுப் பகுதிக்கு தான் […]
நாம் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒவ்வொரு பலன்கள் உண்டு. அதிலும் காய்கறிகள் குறித்த பலன்களை இதில் பார்ப்போம். வாழைப்பூ: இரும்புச்சத்து, போலிக் அமிலம், வைட்டமின் ஏ, பி, சி சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ரத்த சோகை வராமல் தடுத்து உடலுக்கு வலுவையும், புத்துணர்வையும் தரக்கூடியது. வாழைத்தண்டு: இதில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி, சி நிறைந்துள்ளது. ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும். ரத்தத்தில் உள்ள தேவையற்ற அசுத்த நீரை பிரித்தெடுக்கும். பாகற்காய்: வைட்டமின் ஏ, பி, சி, பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, […]
மகாராஷ்டிர மாநிலம் புனேவில் உள்ள உணவகம் ஒன்றில் அசைவம் சாப்பிட்டால் புல்லட் பைக் பரிசு என்று அதிரடி ஆஃபர் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. புனேவில் உள்ள உணவகம் ஒன்றில் 4 கிலோ எடையுள்ள அசைவ உணவுகளை 60 நிமிடத்தில் சாப்பிடுபவர்களுக்கு ராயல் என்ஃபீல்டு பைக் பரிசு வழங்குவதாக அறிவித்துள்ளனர். புனேவில் உள்ள சிவராஜ் எனும் உணவகத்தில் தான் இந்த அறிவிப்பை வெளியிட்டுள்ளனர். இங்கு இதே போன்று அடிக்கடி ஆஃபர்களை வழங்குவது வழக்கம். அந்த வகையில் தற்போது 4 கிலோ எடையுள்ள […]
தமிழகத்தில் அதிக அளவில் புளியை பயன்படுத்துகின்றனர். புளிக் குழம்பு, புளி சாதம், இரசம் என அனைத்து உணவிலும் புளி சேர்க்கப்படுகிறது. அப்படிப்பட்ட புளியின் நன்மைகளைப் பற்றி இதில் பார்ப்போம். புளியில் அதிக அளவிலான நார்ச்சத்துகள் அடங்கியுள்ளன. எனவே இதை சாப்பிடுவதால் மலச்சிக்கல் ஏற்படாமல் பார்த்து கொள்ளலாம். புளியின் மேல்பகுதியில் உள்ள தோல் வயிற்றுப் போக்கை கட்டுபடுத்தும். புளியில் உள்ள அதிகப்படியான ஆண்டி ஆக்ஸிடெண்டுகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் நோய் கிருமிகளை அழிப்பதோடு புற்றுநோய் வராமல் பார்த்து கொள்கிறது. இதில் […]
உணவு சாப்பிட்டபின் என்ன விஷயங்களை செய்ய வேண்டும், எதை செய்யக்கூடாது என்பதை பற்றி இதில் தெரிந்து கொள்வோம். சாப்பிட்ட உடனே நடந்தால் உடலுக்கு நல்லது என ஒரு நம்பிக்கை இருக்கிறது. ஆனால் இது தவறானது. சாப்பிட்ட உடனே நடந்தால் உணவில் உள்ள சத்துகளை உணவு மண்டலத்தால் எடுக்க இயலாமல் போய்விடும். சாப்பிட்டதும் தூங்கக் கூடாது சாப்பிட்டவுடன் படுக்கைக்கு சென்றால் நாம் சாப்பிட்ட உணவுகள் செரிமானம் ஆகாது. உணவருந்திய பிறகு ரத்த ஓட்டம் நமது வயிற்றுப் பகுதிக்கு தான் […]
காலையில் எழுந்தவுடன் சிலவகை உணவுகளை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். அவை செரிமானத்தை பாதிக்கும். வெறும் வயிற்றில் பழச்சாறு பருகுவது நல்லதல்ல. அது வயிற்றுக்கு சுமையை ஏற்படுத்திவிடும். பழங்களில் பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் இருக்கும் சர்க்கரை கல்லீரலுக்கும் கெடுதல் விளைவிக்கும். அதுபோல் இனிப்பு, கார பலகாரங்களை சாப்பிடுவதையும் தவிர்க்க வேண்டும். குளிர்பானங்கள் பருகுவதும் நல்லதல்ல. அதிலிருக்கும் அமிலங்கள் வயிற்றில் இருக்கும் அமிலங்களுடன் சேர்ந்து குமட்டல், வாயு தொல்லை போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். செரிமானத்தை தாமதப்படுத்தும். காலையில் ஐஸ் […]
தினமும் நாம் உண்ணும் உணவானது ஜீரணிக்கப்பட்டு அதன் கழிவுகள் மலம் மூலமாக வெளியேறவேண்டும். அப்படி மலம் வெளியேறாமல் இருந்தால் அதை மலச்சிக்கல் என சொல்வார்கள். அதை எப்படி சரி செய்வது என்பதை பார்ப்போம். தற்போதுள்ள வாழ்க்கைமுறை தவறான உணவுப்பழக்கம், துரித உணவுமுறைகள், மேற்கத்திய உணவுகளை அதிகம் உண்பது. தினமும் உணவகங்களில் சாப்பிடுவது போன்றவை மலச்சிக்கலை மிக வேகமாக ஏற்படுத்தும். தொடர்ந்து மலச்சிக்கல் இருந்தால் அது மூல நோயில் கொண்டுபோய் விடும் மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால் அது பல்வேறு நோய்க்களுக்கு […]
மறந்து போன நமது பாரம்பரியம் மிக்க வாழை இலையின் பயன்கள் பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம். வாழையிலை என்றாலே முதலில் நமக்கு ஞாபகம் வருவது விருந்து தான். அது சைவமாக இருந்தாலும் சரி, அசைவமாக இருந்தாலும் சரி விருந்து என்றால் நிச்சயம் இலையில் தான் சாப்பாடு இருக்கும். இன்றைய காலத்தில் வாழை இலை என்பது மறந்து கொண்டே போகிறது. அதுவும் நகர் புறங்களில் தட்டு அல்லது பாலீதின் பேப்பரில் உணவு உண்கின்றார்கள். ஹோட்டலில் கூட வாழையிலை கிடைப்பதில்லை. […]
ஒரு சாப்பாடு வாங்கினால் இரண்டு சாப்பாடு இலவசம் என்ற விளம்பரத்தை பார்த்து ஒரு வயதான பெண் 50 ஆயிரத்தை இழந்துள்ளார். பெங்களூர், யெலச்சனஹள்ளியில் வசிக்கும் சர்மா பேஸ்புக்கில் விளம்பரம் ஒன்றை பார்த்துள்ளார். அதில் 250 விலையில் ஒரு உணவை வாங்கினால் இரண்டு சாப்பாடு இலவசம் என குறிப்பிட்டிருந்தது. அதை பார்த்து அந்த நம்பருக்கு அழைத்தபோது ஒரு நபர் பேசியுள்ளார். ஆர்டர் முன்பதிவு செய்ய ரூபாய் 10 முன்பணம் செலுத்த வேண்டும். எனக் கூறியுள்ளார். மீதமுள்ள தொகையை உணவு […]
ஒரு வயது குழந்தையின் உணவு என்பது மிகவும் கடினமானது. சிலவற்றை குழந்தைகளுக்கு தேர்ந்தெடுத்து கொடுக்க வேண்டும். சக்து அறிந்து பக்குவமாக சமைத்துக் கொடுக்கும் போது இருந்த ஆரோக்கியம் பதட்டமாய் நேரமின்றி சமைக்கும்போது இல்லை. இது பெரியவர்களிடம் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளிடமிருந்து இந்த தாக்கம் உள்ளது. ஆனால் அம்மாக்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவு அளிக்கும் போது கொஞ்சம் கவனமாக இருக்க வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவு ஒரு வருடத்தில் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவு எது என்பதை அம்மாக்கள் நன்றாகவே உணர்ந்திருப்பார்கள். முதல் […]
இரவு உணவை நேரம் தாழ்த்தி சாப்பிடுவது மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு உடனே தூங்குவதால் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் அனைவரும் சாப்பிடுவதில் மிகவும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஏனென்றால் நாம் சாப்பிடும் நேரத்தை முறை தவறி சாப்பிடுவதால் பல்வேறு ஆபத்துகள் ஏற்படுகின்றன. பெரும்பாலான மனிதர்கள் காலை உணவை 11 மணிக்கு மேல் தான் சாப்பிடுகிறார்கள். மதிய உணவு மூன்று மணி, இரவு உணவு 9 மணிக்கு மேல் சாப்பிடுகிறார்கள். அவ்வாறு சாப்பிடுவதால் சில ஆபத்துகள் […]
ஆறு மாத குழந்தைக்கு என்னென்ன உணவுகள் கொடுக்க வேண்டும் என்பதை பார்ப்போம். குழந்தை பிறந்து முதல் ஐந்து மாதங்களுக்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே சிறந்தது. ஆறாவது மாதத்தில் இருந்து தான் குழந்தைகளுக்கு மெல்ல மெல்ல திடமான உணவுகளை கொடுக்கத் தொடங்குவார்கள். இதில் 6வது மாதத்தில் குழந்தைக்கு என்னென்ன உணவுகளைக் கொடுக்கலாம் எனப் பார்க்கலாம். முதல் முறையாக குழந்தை திட உணவை சுவைத்து, தன் நாக்குக்கு புது சுவையை அறிமுகப்படுத்துவதால் குறைவான அளவிலிருந்து உணவைக் கொடுக்க தொடங்கலாம். ஆரம்பக் காலங்களில் […]
நன்றாக சாப்பிட்டவுடன் அறியாமல் செய்யும் சில செயல்களினால் நமது ஆரோக்கியம் அதிகம் பாதிப்புக்குள்ளாகிறது. சாப்பிட்ட உணவு வேகமாக ஜீரணமாக வேண்டும் என்பதற்காக நாம் செய்யும் செயல்கள் சில நமது உடலுக்கு எதிர்மறையாக மாறி செரிமான மண்டலத்தை பாதிப்படையச் செய்கிறது. அவ்வாறு சாப்பிட்டவுடன் நாம் செய்யும் செயல்களில் எது நமக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் என்பது பற்றிய தொகுப்பு. சாப்பிட்ட பிறகு டீ அல்லது காபி குடிக்கும் பழக்கம் இருந்தால் அதனை நிறுத்துவது நல்லது. இரண்டிலும் தனித்தனி நன்மைகள் இருந்தாலும் […]
இல்லத்தரசிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள். உணவில் தேவைப்படுகின்ற சில விஷியங்களை தெரிந்து கொள்ளலாம். பத்து நிமிடம் வரை உருளைக்கிழங்கை உப்பு கலந்து தண்ணீரில் ஊறவைத்து பின்பு வேக வைத்தால் எளிதில் வெந்துவிடும். மேலும் ருசியாகவும் இருக்கும். காய்கறி பொரியல் மீதம் ஆகிவிட்டால் சப்பாத்தி அல்லது தோசையில் வைத்து உருட்டி ஸ்டஃப்டு சப்பாத்தி, தோசை செய்யலாம். சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஈரம் பட்டு நமத்துப் போன அப்பளத்தை உளுத்தம் பருப்பின் மேல் வைத்து மூடி விட்டால், அப்பறம் வெயிலில் […]