நெய் உருண்டை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ½ கப் பாசி பருப்பு, ½ கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி நெய், 2 ஏலக்காய், 6 முந்திரி பருப்பு செய்முறை: பருப்பை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக மாறும் வரை நன்கு வறுக்க வேண்டும். நன்றாக வருக்கவில்லை என்றால் சுவை நன்றாக இருக்காது. கை விடாமல் தொடர்ந்து கரண்டி கொண்டு வறுக்க வேண்டும். ஆறவைத்து நன்றாக பொடி செய்யவும். அரைக்கும் போது மிக்சியின் பக்கங்களில் மாவு சேராதவாறு துடைத்து விட வேண்டும். அதே போல் சர்க்கரையையும் பொடி செய்து […]
தட்டை செய்வதற்கு தேவையான பொருள்கள்: மிளகாய்த்தூள் – தேவைக்கேற்ப எள்ளு – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு ஓமம் – 1 டீஸ்பூன் உருக்கிய நெய் – சிறிதளவு உளுந்தமாவு – 1/4 டம்ளர் பொட்டு கடலை மாவு – 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 1/2 டம்ளர் கடலை பருப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 2 ஸ்பூன் தட்டை செய்முறை: ஒரு பத்திரத்தில் அரிசிமாவு, உளுந்தமாவு , பொட்டு […]
சுசியம் செய்வதற்கு தேவையான பொருள்கள்: கடலைப்பருப்பு – 1 கப் வெல்லம் – 3/4 கப் துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப் சுக்குப்பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் -1 /2 தேக்கரண்டி மைதா மாவு – 3/4 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு சுசியம் செய்முறை: கடலைபருப்பை 1/2 மணிநேரம் ஊற வைத்து குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ள […]
ரவா லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள் நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி முந்திரிப் பருப்பு – 1/4 கப் உலர்ந்த திராட்சை – 1/4 கப் ரவை – 1 கப் சர்க்கரை – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப் ஏலக்காய் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி பால் – 1/4 கப் செய்முறை ஒரு கடாயில் 2 மேஜைக்கரண்டி நெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். நெய் சூடானதும் முந்திரிப்பருப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். […]
தமிழகம் முழுவதும் 10 மற்றும் 12ம் வகுப்பு பொதுத் தேர்வு கடந்த 20ஆம் தேதி வெளியானது. பத்து மற்றும் பன்னிரெண்டாம் வகுப்பு பொதுத்தேர்வு எழுதிய மாணவர்கள் அல்லது பொது தேர்வில் தோல்வி அடைந்த மாணவர்கள் துணை தேர்வுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம் என்று அரசு தேர்வுகள் இயக்கம் தெரிவித்திருந்தது. மேலும் பத்தாம் வகுப்பு துணைத்தேர்வுக்கு அறிவியல் பாட செய்முறை பயிற்சிக்கு பதிவு செய்வது தொடர்பான வழிமுறையை பள்ளி கல்வித்துறை தற்போது வெளியிட்டுள்ளது. அதன்படி பத்தாம் வகுப்பு துணைத் தேர்வுக்கு விண்ணப்பிக்கும் […]
தற்போது கோடை காலம் தொடங்கிவிட்டது. அதனால் வெயிலுக்கு சிறந்த உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரக்கூடிய உணவுகளை நாம் அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதிலும் குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இதுபோன்ற உணவுகளை தருவது மிகவும் நல்லது. கோடைகாலத்தில் குளிர்ச்சி நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து நம் உடலை பாதுகாக்கலாம். அப்படி வெயிலுக்கு சிறந்த உணவாகத் திகழ்கிறது வெள்ளரிக்காய் அடை. உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சி அளிக்க கூடிய உணவு இது. பெரியோர் முதல் சிறியோர் வரை அனைவருக்கும் உகந்த வெள்ளரிக்காய் […]
பட்டர் காபி, புல்லட் ப்ரூஃப் காபி என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த காபி தான் இப்போ புது ட்ரெண்டிங். டல்கோனா காபி போல இதுவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இந்த காபியில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு நீண்ட நேரத்திற்கு பசி ஏற்படுதல் தடுக்கப்படுகிறது என்றும் இதன் மூலம் எடை குறைய உதவும் என்றும் கூறப்படுகிறது. பட்டர் காபி குடல் சார்ந்த பிரச்சனைகளையும் தீர்க்கிறது. இந்த பட்டர் காபி பொதுவாக எந்த இனிப்புகளும் சேர்க்கப்படாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பினால், தேவையான […]
உடல் அழகை அதிகரிக்க தினமும் ஆவாரம் பூவை கொண்டு சூப் செய்து சாப்பிடுங்கள். ஆவாரம் பூப்பொன் நிறத்தில் பூக்கும் அழகான பூ. உடலுக்கு வீரியமளிக்கும் தங்கபஸ்பத்திற்கு இணையாகக் கூறப்படுகிறது. இதைத் தினமும் உண்டு வந்தால், மேனி மிளிரும் உடல் உரமடையும். தேவையானவை: ஆவாரம்பூ – 1 கப் (அ) உலர்ந்த பொடி – 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 250 மி. லி கேரட் – 1 பீன்ஸ் – 5 தக்காளி – 1 வெங்காயம் […]
ஆட்டுக்கால் பாயா என்றாலே முதலில் வந்து நிற்பது அதன் அபார ருசி தான். இதில் பெப்பர்சேர்த்து தரும்போது அதன் சுவையோடு அலாதிமணமும் இணைந்து கொள்கிறது. அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம் வாருங்கள். தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கால் – 2. தக்காளி – ஒரு கையளவு(நறுக்கியது). மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன். மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன். தனியாத்தூள் – 1 டீஸ்பூன். பச்சை மிளகாய் – 10 கீறியது. பூண்டு – ஒரு கையளவு. […]
எள் சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள் : பச்சரிசி – 1 கப் எள் – 100 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 6 உப்பு […]
நம் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் பூஸ்ட் மற்றும் போர்ன்விட்டா பவுடர் நாம் வீட்டிலேயே மிக எளிமையாக தயாரிக்கலாம். வீட்டில் செய்யும் சத்துமாவு பெரும்பாலான குழந்தைகளுக்கு பிடிப்பதில்லை. மாற்றாக கடைகளில் கிடைக்கும் பூஸ்ட், போர்ன்வீட்டா போன்ற கலப்பட உணவுப் பொருட்களை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். அதே சுவையில் வீட்டிலேயே டிரிங் மிக்ஸ் செய்வது எப்படி எனப் பார்ப்போம். தேவையானப் பொருட்கள்: கொகோ பவுடர் – 1 ½ டேபிள் ஸ்பூன் பால் பவுடர் – 50 கிராம் பிரவுன் […]
பச்சை பயறை வைத்து, நோயுற்றவர்களுக்கு தெம்பு தரும் கஞ்சி தயாரிக்கலாம். இந்த கஞ்சியை செய்து சாப்பிட்டு வந்தால், எளிதில் ஜீரணம் ஆகும். பச்சை பயறு பால் கஞ்சி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பயறு – 1/2 கப் உப்பு – தேவைக்கேற்ப, பால் […]
கடலை மாவு வெந்தய கீரை பரோட்டா செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கடலை மாவு – 2 கப் கோதுமை மாவு – 1 கப் மஞ்சள் தூள் – தேவையான அளவு மிளகாய் தூள் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு சீரகம் […]
வெள்ளரிக்காய் மோர், உடல் உஷ்ணத்தை குறைக்கிறது. இதில் சூப்பரான வெள்ளரிக்காய் மோர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை பற்றி காணலாம்: வெள்ளரிக்காய் மோர் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் அகற்றிய தயிர் – 200 மில்லி கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு வெள்ளரிக்காய் […]
பொதுவாக, அவல் என்றாலே அனைவருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும் அதிலும் சிவப்பு அவலில் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கிறது. இதில் சிவப்பு அவலை வைத்து, ஒரு பாயாசம் ரெசிபி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். அவல் பாயாசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு அவல் – 2 கப் ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு முந்திரி – 15 பால் […]
மாலை நேரம், சுட்டி குழந்தைகளுக்கு அருமையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க விரும்புபவர்கள், இந்த கட்லெட் ரெசிபியை செய்து கொடுங்க, சுவை அருமையாக இருக்கும். முட்டை உருளைக்கிழங்கு கட்லெட் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: முட்டை – 2 வேகவைத்த முட்டை – 6 உருளைக்கிழங்கு – 1/2 […]
பிரெட் ஆம்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4, பிரட் துண்டுகள் – 4, பால் – 50ml, சர்க்கரை […]
வெங்காயம் வரமிளகாய் சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வரமிளகாய் – 10-12 பெரிய வெங்காயம் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் ஒரு பத்திரத்தை எடுத்து, அதில் பனிரெண்டு (10-12) வரமிளகாயை காம்பு நீக்கி, […]
தக்காளி பூண்டு சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 2 […]
கத்திரிக்காய் குருமா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ கேரட் – 3 குடை மிளகாய் […]
ஹோட்டல் ஸ்டைல் சிக்கன் ஃபார்சா செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம்: சிக்கன் ஃபார்சா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: போன்லெஸ் சிக்கன் – 250 கிராம் (தோல் நீக்கியது) மசாலா தயாரிக்க தேவையானவை: எலுமிச்சை சாறு – 2 மேஜைக்கரண்டி பூண்டு விழுது – 1 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி […]
உருளைக்கிழங்கு குருமா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 3 வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 உப்பு […]
தக்காளி பாத் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – அரை கிலோ அரிசி – 4 கப் பெரிய வெங்காயம் – 7 இஞ்சி பூண்டு விழுது […]
மீன் புலாவ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புலாவ் அரிசி – அரை கிலோ துண்டு மீன் – 1/4 கிலோ வெங்காயம் – 5 மிளகாய்த்தூள் – 3 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் […]
ப்ரோக்கோலி பகோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ப்ரோக்கோலி – 1 கப் கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 1 மேசைக்கரண்டி மிளகாய் தூள் […]
மாலை நேரம், டீ மற்றும் காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிட, முருங்கை கீரை சேர்த்து மெது வடை எப்படி செய்வது என்று இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். முருங்கை கீரை மெது வடை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி – 1/4 கப் உளுந்து […]
வாழைப்பூ, நோய் தொற்று ஏற்படாமல் இருக்க தடுக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்வதோடு, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. வாழைப்பூ கூட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பூ – 2 சின்ன வெங்காயம் – 1 1/2 கப் மஞ்சள்தூள் – 1 ஸ்பூன் கல் உப்பு […]
வேர்கடலை – தேங்காய் சாதம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடலை பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி உளுந்து […]
எள்ளில், பி1, பி6, நியாசின், தையாமின், போலிக் அமிலம், ரிபோ பிளேவின் போன்ற வைட்டமின்களும், புரோட்டீன் மற்றும் இரும்பு சத்துக்களும் நிரம்பி உள்ளது. அப்படி இருக்கும் எள்ளை வைத்து ஒரு வித்தியாசமான ரெசிபியை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். எள் பர்ஃபி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை எள் – 2 கப் நெய் […]
ஜவ்வரிசி அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நெய் – 100 கிராம் ஜவ்வரிசி – ½ கப் பால் – ஒரு கப் தண்ணீர் […]
மஸ்கோத் அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 1/2 கப் தேங்காய் – 1 சர்க்கரை – 1 1/2 கப் முந்திரி – 10 செய்முறை: முதலில் அல்வா செய்வதற்கு முந்திய நாள் இரவே மைதாவை, சப்பாத்திக்கு பிசைவது போல் பிசைந்து தண்ணீரில் ஊற விட வேண்டும். பின்பு அதில் 3 கப் தண்ணீரை கூடுதலாக சேர்த்து பால் […]
பட்டாணி சாட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: குட்டி பூரிகள் – 10 (கடைகளில் பாக்கெட் டாக கிடைக்கும்) காய்ந்த பட்டாணி – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று சீரகம் – சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் […]
நெஞ்செலும்பு முருங்கைக்காய் சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: எலும்பு – 250 கி முருங்கைக்காய் – 1 து.பருப்பு – 50 கி வெங்காயம் […]
கருப்பு கொண்டைக்கடலை கறி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கருப்பு கொண்டக்கடலை – 150 கி பெரிய வெங்காயம் – 1 பூண்டு (நசுக்கியது) – 3 பல் தக்காளி […]
டிரை ஃப்ரூட் சிக்கி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாதாம் – கால் கப் முந்திரி – கால் கப் வறுத்த வேர்க்கடலை – கால் கப் வறுத்த வெள்ளை எள் – கால் கப் […]
காளான் பக்கோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒரு எண்ணம் (நடுத்தர அளவு) கடலை மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு – […]
நெல்லிக்காய், ஸ்கால்ப்பில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, மயிர் கால்களை வலிமையடையச் செய்கிறது. நெல்லிக்காய், முடி உதிர்வதைத் தடுத்து, அதன் வளர்ச்சியை தூண்டுகிறது. முடியின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்க நெல்லிக்காயை எப்படி பயன்படுத்துவது என்று பார்ப்போம். நெல்லிக்காய் ஹேர் பேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நெல்லிக்காய் – 4 வெந்தயம் – 2 ஸ்பூன் தயிர் […]
குடைமிளகாய் சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: குடைமிளகாய் – 3 சாம்பார் பொடி – 3/4 டேபிள்ஸ்பூன் வெங்காயம், தக்காளி – […]
பட்டாணி ஸ்டஃப்டு பூரி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 2 கப் ரவை – 4 டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் – சிறிதளவு பச்சை பட்டாணி […]
நண்டு மிளகு மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 500 கி பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – ½ […]
இனிப்பு சீடை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 1 1/2 கப் தேங்காய் துருவியது – 1/2 கப் கருப்பு வெல்லம் […]
கலர்ஃபுல் குடைமிளகாய் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் குடைமிளாய் (நறுக்கியது) […]
காடை பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: காடை – 4 சீரகச் சம்பா அரிசி – 750 கிராம் வெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி […]
பிரெட் ரசமலாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1/2 லிட்டர் பிரெட் – 3 ஸ்லைஸ்கள் சர்க்கரை – 25 கிராம் முந்திரி […]
மீந்து போன சப்பாத்தியை வைத்து, சூப்பரான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் செய்து, குழந்தைகளுக்கு குடுங்க, விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சப்பாத்தி – 3 வெங்காயம் – 1 சோயா சாஸ் – 1/2 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ் […]
இஞ்சி முரப்பா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சுக்குப் பொடி – 50 கிராம் […]
லச்ச கொட்டை கீரையில் அதிக படியான மருத்துவ குணம் நிறைந்துள்ளது. அதை உணவில் எடுத்து கொள்வதால், முழங்கால் வலி, முதுகு வலி போன்றவற்றை நீக்கக்கூடியதாக விளங்குகிறது. லச்சகொட்டை கீரை பொரியல் செய்முறையை பற்றிப் பார்ப்போம். லச்ச கொட்டை கீரை பொரியல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: லச்ச கொட்ட கீரை – 100 கிராம் பாசிப் பருப்பு […]
காலிஃப்ளவரை, நம் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால், உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கிடைக்கும். ஊட்டச்சத்துமிக்க காலிஃப்ளவரை, உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், உடலை தாக்கக்கூடிய புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் பல்வேறு விதமான தொற்று நோய்கள், மேலும் மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் நோய்களில் இருந்து நம்மைக் பாதுகாக்க முடியும். காலிஃப்ளவர் சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: துருவிய காலிஃப்ளவர் – 1 கப் காலிஃப்ளவர் தண்டு […]
பசலைக்கீரை மிகுந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளது. தொற்று நோய்க்கு எதிர்பான தடுப்புச் சக்தியை மிகவும் ஆற்றலுடன் பேணுகின்றது. பசலைக்கீரை வெஜ் மிக்ஸ் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பசலைக்கீரை – 200 கிராம், காளான் […]
எலும்பிச்சை இஞ்சி ரசம் செய்து, அதனை சூடான சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிட்டால், சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும். இந்த ரசம், உடல் வலியை போக்கி, சளி, தொண்டை வலியை முற்றிலும் குணமாக்கும். எலுமிச்சை இஞ்சி ரசம் தேவையான பொருட்கள்: பிஞ்சு இஞ்சி […]