தீபாவளி பண்டிகையையொட்டி தூத்துக்குடியில் தயாரிக்கப்பட்டு வரும் அரிசி மாவு மூலம் செய்யப்படும் கை சுற்று முறுக்கை பொதுமக்கள் ஆர்வமுடன் வாங்கி செல்கின்றனர். தீபாவளி பண்டிகை என்றால் புத்தாடை, பட்டாசு போன்றவை நினைவுக்கு வருவது போல் பதார்த்தங்களும் முக்கியத்துவம் வகிக்கின்றன. அந்த வகையில் தென்மாவட்டங்களில் கை சுற்று முறுக்கு முக்கிய பதார்த்தமாக உள்ளது. அரிசி மற்றும் உளுந்து மாவில் எல் சேர்த்து இந்த முறுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்தவித உபகரணங்களும் இன்றி கையினாலேயே தயாரிக்கப்படுவதால் இதனை கை சுற்று முறுக்கு […]
