முளைக்கட்டிய தானியங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து புரோட்டின் நிறைந்த ஒரு இயற்கை உணவு. பருப்புகள், விதைகள், தானியங்கள் மற்றும் அவரை வகைகளை முளைகட்டி பயன்படுத்தலாம். அப்படி நாம் செய்யும் போது புரோட்டீன், வைட்டமின் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தன்மை அதிகரிக்கும். ஜீரண பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும் ஆன்ட்டி நியூட்ரியன்ட்ஸ் பொருள்களை குறைக்கச் செய்கின்றது. கடலை வகையான பாதாம் போன்றவற்றை முளை கட்டுவதன் மூலம் அவற்றில் ஒளிந்திருக்கும். ஏராளமான சத்துக்கள் வெளியில் வரும். பாதாம் பருப்பை முளைக்கட்டும் போது லிப்பெஸ் மற்றும் ஜீரணத்திற்கு […]
