ராகி குலுக்கு ரொட்டி தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு-ஒரு கப் பச்சரிசி மாவு- 2 டேபிள்ஸ்பு ன் பொடித்த வெல்லம்-அரை கப் வறுத்த வேர்க்கடலை-2 டேபிள் ஸ்பு ன் ஏலக்காய்த்தூள்-சிறிதளவு நெய்-தேவையான அளவு உப்பு- தேவையான அளவு செய்முறை : கேழ்வரகு மாவை லேசாக வறுத்து பிறகு பச்சரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அதில் தேவையான நீர் விட்டு நன்கு பிசையவும். மாவை தோசைக்கல்லில் கனமான அடைகளாக தட்டி, சுற்றிலும் நெய் விட்டு, வெந்ததும் எடுத்து, சின்னச் […]
நாரத்தை இலை ரசம் தேவையான பொருட்கள் : நாரத்தை இலை-2 கப் துவரம் பருப்பு-5 ஸ்பு ன் தக்காளி-2 கடுகு -அரை ஸ்பு ன் சீரகம்- 1 ஸ்பு ன் மிளகு- 1 ஸ்பு ன் வர மிளகாய்- 4 புளி- நெல்லிக்காய் அளவு பெருங்காயத்தூள்- 1 ஸ்பு ன் கொத்தமல்லி -2 ஸ்பு ன் எண்ணெய்- தேவையானஅளவு உப்பு- தேவையானஅளவு செய்முறை : நாரத்தை இலை ரசம்செய்வதற்கு முதலில் நாரத்தை இலையை நன்கு கழுவி பொடிப்பொடியாக […]
நெல்லிக்காய் துவையல் தேவையானப் பொருட்கள் : பெரிய நெல்லிக்காய் – 4 தேங்காய்த்துருவல்-கால் கப் பெரிய வெங்காயம்- 1 இஞ்சி- சிறு துண்டு கடுகுகால் -டீஸ்பு ன் உளுந்து-2 டேபிள் ஸ்பு ன் மிளகு-அரை ஸ்பு ன் சீரகம்-அரை ஸ்பு ன் வர மிளகாய்- 6 பெருங்காயத்தூள்- 1 சிட்டிகை உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை : நெல்லிக்காய் துவையல் செய்வதற்கு முதலில் பெரிய வெங்காயம், இஞ்சி, நெல்லிக்காய், ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.அடுத்து ஒரு வாணலியில் […]
[…]
சிக்கன் சாண்ட்விச் தேவையான பொருட்கள் : ப்ரெட் ஸ்லைஸஸ் -8 வெங்காயம்- 2 (நறுக்கியது) தக்காளி -2 பச்சை மிளகாய்-2 வேக வைத்த சிக்கன -6 துண்டுகள் உப்பு -தேவைக்கேற்ப […]
வெஜிடபிள் ஆம்லெட் சாண்ட்விச், தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு -2 கப் நறுக்கிய- வெங்காயத்தாள்1 கப் பொடியாக நறுக்கிய- தக்காளி1 கப் மிளகாய்த்தூள்-1 ஸ்பூன் உப்பு தேவையான- அளவு பொடியாக நறுக்கிய புதினா அல்லது கொத்தமல்லி-3 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை : வெஜிடபிள் ஆம்லெட் சாண்ட்விச் செய்வதற்கு முதலில் கடலைமாவில் வெங்காயத்தாள், தக்காளி, மிளகாய்த்தூள், உப்பு, புதினா கலந்து போதுமான நீர் சேர்த்து தோசைமாவை விட சற்று நீர்க்க கலந்து கொள்ளவும். பிறகு […]
ட்ரை நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : நூடுல்ஸ்-3 பாக்கெட் வெங்காயம்-3 பச்சை மிளகாய்-4 தக்காளி-3 காரட்-2 உருளைக்கிழங்கு-2 பச்சைப் பட்டாணி-2 கப் மஞ்சள் தூள்-4 டீஸ்பு ன் எண்ணெய்-தேவையான அளவு கடுகு-4 டீஸ்பு ன் கடலைப்பருப்பு-4 டீஸ்பு ன் செய்முறை : ட்ரை நூடுல்ஸ் செய்வதற்கு முதலில் காரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகாய், தக்காளி ஆகியவற்றை பொடிப்பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் நீரை ஊற்றிக் கொதிக்க வைத்து, அதில் நு}டுல்ஸைப் […]
வெஜ் நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : முட்டைக்கோஸ்-2 கப் (நறுக்கியது) பீன்ஸ்-2 கப் (நறுக்கியது) காரட் -2 கப் (நறுக்கியது) பட்டாணி -2 கப் (நறுக்கியது) மேகி நு}டுல்ஸ்-8 பாக்கெட் வெங்காயம் -4 தக்காளி-2 கிலோ கொத்தமல்லி இலை-2 கப் இஞ்சி- 2 துண்டு பு ண்டு-8 பல் சோம்பு-4 டீஸ்பு ன் பச்சை மிளகாய்-5 மிளகாய் தூள்-4 டீஸ்பு ன் மிளகு தூள்-4 டீஸ்பு ன் சீரகம்-4 டீஸ்பு ன் எலுமிச்சை சாறு-சில துளிகள் உப்பு-தேவைக்கேற்ப […]
புதினா – கொத்தமல்லி தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு- 2 கப் நறுக்கிய புதினா, கொத்தமல்லி (சேர்ந்தது)-ஒரு கப் எலுமிச்சைச் -சாறு ஒரு டீஸ்பு ன் பச்சை மிளகாய் 3 பு ண்டு -2 பல் செய்முறை : புதினா கொத்தமல்லி தோசை செய்வதற்கு முதலில் புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், பு ண்டு ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து, அதனுடன் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும். பிறகு இந்தக் கலவையை தோசை மாவுடன் […]
செட் தோசை தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பச்சரிசி -2 கப் புழுங்கல் அரிசி- 2 கப் உளுத்தம்பருப்பு- 2 கப் தேங்காய் துருவல் -1 கப் கேரட் துருவல்- 1 கப் நறுக்கிய -கொத்தமல்லிசிறிதளவு இட்லி மிளகாய்ப்பொடி […]
காலிஃப்ளவர் கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர்-ஒன்று உரித்த பச்சைப் பட்டாணி-அரை கப் துவரம்பருப்பு-கால் கப் சாம்பார் பொடி-2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை-2 கொத்து உப்பு-தேவைக்கேற்ப வறுத்து அரைக்க: பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை கடலைப் […]
காடை பிரியாணி தேவையான பொருட்கள் : அரிசி- 4 கப் காடை -4 பட்டை- 3 பிரிஞ்சி இலை- 1 கிராம்பு- 6 அன்னாசிப் பூ- அரை டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய்- 3 முந்திரி- 10 பெரிய வெங்காயம் -கால் கிலோ […]
காடை பெப்பர் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : காடை- 4 பெரிய வெங்காயம்- 2 தயிர் -அரை கப் கொத்தமல்லி -ஒரு கைப்பிடி புதினா -ஒரு கைப்பிடி மஞ்சள் தூள்- அரை டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள்- 2 டீஸ்பூன் […]
ராகி இட்லி தேவையான பொருட்கள் : ராகி மாவு-2 கப் ரவை- 2 கப்பச்சை மிளகாய் விழுது-3 டீஸ்பு ன் இஞ்சி விழுது-2 டீஸ்பு ன் கெட்டித்தயிர்-2 கப் கடுகு-1 டீஸ்பு […]
காடை கிரேவி தேவையான பொருட்கள் : காடை 2 பெரிய வெங்காயம் 1 தக்காளி 1 மிளகாய்த்தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா அரை டேபிள் […]
காடை 65 தேவையான பொருட்கள் : காடை 2 மிளகாய் தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 […]
ஆட்டீரல் வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : ஈரல் -அரை கிலோ பொறிய வெங்காயம்- 2 இஞ்சி விழுது- ஒரு டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது- ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் […]
அவரைக்காய் துவட்டல் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு அவரைக்காய் அரை கிலோ துவரம் பருப்பு1 கப் தேங்காய் துருவல்1 கப் பெரிய வெங்காயம்3 காய்ந்த மிளகாய்4 கடுகு 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை 1 கொத்து எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப உப்பு தேவைக்கேற்ப செய்முறை : அவரைக்காய், வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். துவரம் பருப்பை நன்கு வேக வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து […]
அவரைக்காய் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்கால் கிலோ மிளகாய்தூள் 2 டேபுள் ஸ்பூன் \மஞ்சள்தூள்அரை டீஸ்பூன் உப்பு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லி இலை1 கொத்து அரைப்பதற்கு: தேங்காய் துருவல் – 1 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பு ன் தாளிக்க: கடுகு – 1 டீஸ்பூன், உளுந்து – 1 டீஸ்பூன் பொpய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 1, பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து […]
அவரைக்காய் புளிக்குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்- கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 3 பச்சை மிளகாய்- 2 மல்லித்தழை-1 […]
அவரைக்காய் சாம்பார் தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய் கால் கிலோ துவரம் பருப்பு 1 கப் வெங்காயம் 2 தக்காளி 2 மஞ்சள் தூள்1 டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் புளிச்சாறு 1 டம்ளர் கொத்தமல்லி 1 கைப்பிடி உப்பு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப தாளிக்க: எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு – அரை டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – 1 சிட்டிகை வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை […]
அவரைக்காய் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய் -அரை கிலோபெரிய வெங்காயம் 3 பச்சை மிளகாய்- 5 (கீறியது) மஞ்சள் தூள் -1 டீஸ்பூன் உப்பு-தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்-தேவைக்கேற்ப வறுத்துப்பொடி செய்து கொள்ள வேண்டிய பொருள்கள் : வேர்க்கடலை – ஒரு கைப்பிடியளவு அரிசி – அரை டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க: கடுகு – அரை டிஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 3 டிஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை சோம்பு – […]
அவரைக்காய் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்-கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம்-2 தக்காளி-3 (சிறியது) பச்சை மிளகாய்-2 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள்-1 டேபுள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்-அரை டீஸ்பூன் புளி -எலுமிச்சை அளவு கறிவேப்பிலை-1 கொத்து பூண்டு பல்-10 கடுகு -அரை டீஸ்பு ன் எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை : எலுமிச்சை அளவு புளியை அரை கப் தண்ணீரில் சற்று கெட்டியாக கரைத்து வைக்கவும். ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, […]
செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்- அரை கிலோ எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள்- கால் டீஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப தயிர்- கால் டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க : காய்ந்த மிளகாய் – 4 மிளகு – அரை டீஸ்பூன் பூண்டு பல் – 6 கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து அரைக்க : காய்ந்த மிளகாய் – 2 மிளகு – 6 தனியா […]
நாட்டுக் கோழி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக் கோழி- அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் -15 தக்காளி- 3 தேங்காய் பால்- 1 கப் மஞ்சள் தூள்- 1 டீஸ்பூன் மசாலா தூள் –1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி தூள் -4 டேபிள் ஸ்பூன் சோம்பு- 1 டீஸ்பூன் பச்சை -மிளகாய் 2 கறிவேப்பிலை -1கொத்து கொத்தமல்லி –தழை ஒரு கைப்பிடி எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப உப்பு- தேவைக்கேற்ப செய்முறை : […]
செட்டிநாடு சிக்கன் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்- அரை கிலோ பெரிய- வெங்காயம் 1 தக்காளி- 3 இஞ்சி பூண்டு -விழுது ஒன்றரை டீஸ்பூன் கொத்தமல்லித்- தழை ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை- 2 கொத்து மிளகாய் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்- அரை டீஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப வறுத்து அரைக்க: தேங்காய் துருவல் – அரை கப் காய்ந்த மிளகாய் – 6 கசகசா – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 5 டேபிள் […]
சேப்பக்கிழங்கு கறி தேவையான பொருட்கள் : சேப்பங்கிழங்கு-கால் கிலோ ஓமம்-அரை டீஸ்பு ன் கடுகு-அரை டீஸ்பு ன் மஞ்சள் தூள்-அரை டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் தனியாத் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் உப்பு-தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப செய்முறை : […]
பீட்ரூட் கடலைப்பருப்பு கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட்-கால் கிலோ கடலைப் பருப்பு -அரை கப் தேங்காய்த் -துருவல்கால் கப் பொpய வெங்காயம்- 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள் -1 டேபிள் ஸ்பு ன் கொத்தமல்லி தழை-1 கைப்பிடி […]
பீட்ரூட் சட்னி தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் -கால் கிலோ கடலை பருப்பு- 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு- 2 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய்- […]
முட்டையில்லாத கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு -200 கிராம் வெண்ணெய் -100 கிராம் பால்- ஒரு கப் பேக்கிங் பவுடர் -ஒரு டீஸ்பூன் சோடா உப்பு -அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை- 75 கிராம் ஏலக்காய்த்தூள் -அரை டீஸ்பூன் கிராம்பு தூள் -அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த திராட்சை- 50 கிராம் செய்முறை மைதா மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சோடா உப்பு ஏலக்காய்த்தூள் கிராம்புத்தூள் கலந்து மூன்று முறை சலிக்கவும். மாவுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்ந்து பொடிப்பொடியாக […]
தேங்காய் பால் கேக் தேவையான பொருட்கள் கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் -ஒரு கப் மைதா மாவு -100கிராம் வெண்ணெய்-200 கிராம் சர்க்கரை- 150 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் -அரை […]
சுவையான பாதாம் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா 200 கிராம் பாதாம்பருப்பு 25 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் 2 டீஸ்பூன் முட்டை 2 வெண்ணை 150 கிராம் பாதாம் எசன்ஸ் சில துளிகள் உலர்ந்த […]
தயிர் சாதம் தேவையான பொருட்கள் அரிசி- ஒரு கிலோ மிளகாய்- 50 கிராம் உளுந்தம்பருப்பு- 50 கிராம் எண்ணெய்- 100 மில்லி உப்பு- தேவையான அளவு தயிர் -அரை லிட்டர் கடுகு -பத்து […]
பீட்ரூட் கிரேவி தேவையான பொருள்கள் பீட்ரூட்- 2 பெரிய வெங்காயம்-1 பூண்டு- 6 பல் தக்காளி- ஒன்று உப்பு -தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள்- கால் தேக்கரண்டி அரைக்கும் பொருள்கள் தேங்காய்- ஒரு […]
சுலபமான பீட்ரூட் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட்-2 பொட்டுக்கடலை -2 டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு பூண்டு- மூன்று பல் செய்முறை பீட்ரூட்டை துருவி ஆவியில் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து எடுக்கவும் சில நிமிடங்கள் வெந்ததும் பொட்டுக்கடலையும் பூண்டையும் பொடித்து வைக்கவேண்டும். […]
பீட்ரூட் ஜாம் தேவையான பொருள்கள் சீனி -100 கிராம் தேன்- ஒரு தேக்கரண்டி ஏலக்காய்- 2 முந்திரி-3 எண்ணெய்- ஒரு மேசைக்கரண்டி செய்முறை பீட்ரூட்டை சுத்தம் செய்து […]
பீட்ரூட் சட்னி தேவையான பொருள்கள் வரமிளகாய்- 4 கடலைப்பருப்பு -2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை- ஒரு கட்டு தேங்காய் -ஒரு துண்டு சின்ன வெங்காயம்- 4 புளி -சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு- தேவையானஅளவு செய்முறை தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும் பீட்ரூட்டை துருவி கொள்ளவும் தேங்காயை சிறு துண்டுகளாக வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வரமிளகாய் முதல் சின்ன வெங்காயம் வரை உள்ள பொருள்களை பதிவிடவும். பிறகு அதே வாணலியில் சிறிது […]
சைனீஸ் ஹாட் நூடுல்ஸ் தேவையான பொருள்கள் நூடுல்ஸ் ஒரு பாக்கெட் காய்ந்த மிளகாய் 5 பச்சைமிளகாய் 1 கோஸ் மெலிதாக நீளமாக வெட்டியது அரை கப் கேரட் பீன்ஸ் ஒரு கப் பச்சை பட்டாணி அரை கப் அஜினமோட்டோ அரை டீஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு வெங்காயம் ஒரு கைப்பிடி செய்முறை நூடுல்சை 7 கப் நீரில் முக்கால் பாக வேக வைக்கவும் வெந்ததும் அதை வடிகட்டியில் போட்டு நீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரால் அலசவும் சுத்தமாக […]
பயத்தங்காய் வதக்கல் சீன முறையில் தேவையான பொருள்கள் பயத்தங்காய்- அரை கட்டு வெங்காயதாள்- ஒரு கட்டு இஞ்சி -ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு- ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் வத்தல் மிளகாய்- 10 எண்ணெய்- 2டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை அடுப்பில் கடாயை […]
சைனீஸ் ப்ரைட் ரைஸ் தேவையான பொருட்கள் பாஸ்மதி அரிசி- 500 கிராம் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறால்- 300 கிராம் பீன்ஸ்- 100 கிராம் முட்டை- இரண்டு மிளகு தூள் -ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு- 3 பல் அஜினமோட்டோ- அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் -மூன்று தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்- அரை தேக்கரண்டி உப்பு- ஒரு தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை- ஒரு கப் கிராம்பு- 4 ஏலக்காய்- 4 செய்முறை அரிசியை கழுவி அதனுடன் ஏலக்காய் கிராம்பு கால் […]
சுவையான இறால் உருளைக் கிழக்கு பொரியல் செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள்: இறால்– அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு– 2 மிளகாய்தூள் -2 ஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும் உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். இறால் உருளைக்கிழங்கு அதனுடன் மிளகாய்த்தூள் உப்பு போட்டு கிளறி அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் இறாலை போட்டு பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கி எடுக்கவும் […]
மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு செய்முறை தேவையான பொருள்கள் மணத்தக்காளிக்கீரை- ஒரு பெரிய கட்டு துவரம்பருப்பு- 200 கிராம் சின்ன வெங்காயம்- 50 கிராம் தக்காளி- 3 பச்சை மிளகாய்- 6 […]
தஞ்சை ஸ்பெஷல் குஸ்கா செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள்: சீரக சம்பா அரிசி- 300 கிராம் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தலா- 2 புதினா- அரை கைப்பிடி கொத்தமல்லித்தழை- ஒரு கைப்பிடி பிரியாணி இலை- இரண்டு பச்சை மிளகாய்- 6 தேங்காய்ப்பால்- 100 […]
புல்கா செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் : ■ கோதுமை மாவு 2 கப் ■ உப்பு அரை டீஸ்பூன் ■ தண்ணீர் தேவையான அளவு செய்முறை : கோதுமை மாவுடன் உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள் பிசைந்த மாவு நன்றாக இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும் அந்த மாவிலிருந்து சிறிதளவு எடுத்து மெல்லிய சப்பாத்தியாக திரட்டிக் கொள்ளுங்கள் பிறகு தோசைக்கல்லை காயவைத்து திரட்டிய […]
தேப்லா செய்யும் முறை தேப்லா: ■ தேவையான பொருட்கள் ■ கோதுமை மாவு 2 கப் ■ நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் ■ உப்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை: கோதுமை மாவு நெய் உப்பு […]
தமிழகத்தில் குழந்தைகளின் நலனை கருத்தில்கொண்டு துரித உணவுக்கு தடை விதிக்க வேண்டுமென உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணயம் பரிந்துரை செய்துள்ளது. உணவே மருந்து என்று வாழ்ந்து கொண்டிருந்த நாம் இன்று மருந்தே உணவு என்ற சூழலுக்கு தள்ளப்பட்டு கொண்டிருக்கிறோம். இயற்கையான பழம் காய்கறிகளை உண்டு உடல் நலத்துடன் ஆரோக்கியமாக இருந்த காலம்போய் துரித உணவிற்கு அடிமையாகி அதுவே நமது உணவு கலாச்சாரமாக மாறிவிட்டது. இந்த துரித உணவுகளை அதிவிரைவாக அமைக்கப்படுவதால் அதில் பல்வேறு கெமிக்கல்கள் உடலுக்குத் தீங்கு […]