வெங்காயம் விலை உயர்வை அடுத்து முருங்கைக்காய் விலை உயர்ந்துள்ளது தென்மேற்கு பருவமழை அதிகமாகப் பொய்த்து வருவதன் காரணமாக கர்நாடகம் மற்றும் மகாராஷ்டிரா உள்ளிட்ட மாநிலங்களில் விளைச்சல் அடியோடு பாதிக்கப்பட்டது. இதன் காரணமாக மிக குறைவாகவே வெங்காய வரத்து கடந்த இரண்டு மாதங்களாக உள்ளது. தமிழகத்தை பொறுத்தவரை சின்ன வெங்காயம் தான் அதிகமாக விளையும் ஆனால் பெரிய வெங்காயத்தின் விலை உயர்வு அடுத்து சின்ன வெங்காயத்தின் விலையும் உயர்ந்தது.நவம்பர் மாதங்களில் அவற்றை 25 ரூபாய் முதல் 30 ரூபாய் […]
ஐயங்கார் ஸ்டைல் முருங்கைக்காய் சாம்பார் தேவையான பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – 1/2 கப் மைசூர் பருப்பு – 1/2 கப் பாசிப்பருப்பு – 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம் – 12 முருங்கைக்காய் – 2 புளிச்சாறு – 4 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் சாம்பார் பொடி – 7 டேபிள் ஸ்பூன் தாளிப்பதற்கு: கடுகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் […]
முருங்கைக்காய் கத்திரிக்காய் பொரியல் தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 முருங்கைக்காய் – 2 கத்திரிக்காய் – 2 மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெங்காயம், தக்காளி, கத்திரிக்காய் , முருங்கைக்காய் , உப்பு மற்றும் […]