பீட்ரூட் – பச்சை பட்டாணி புலாவ் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பாஸ்மதி அரிசி- 4 கப் பீட்ரூட்-கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் -1 பட்டை-2 இலவங்கம்-4 […]
Tag: #healthyfood
பீட்ரூட் சூப் தேவையான பொருட்கள் : கேரட்- 100 கிராம் பீட்ரூட் -100 கிராம் பாசிப்பருப்பு […]
பீட்ரூட் சாதம் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பீட்ரூட் -கால் கிலோ பாஸ்மதி அரிசி- 4 கப் பெரிய […]
பீட்ரூட் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட்- கால் கிலோ பச்சை மிளகாய் -2 பெரிய வெங்காயம்- 1 தேங்காய் துருவல்-அரை கப் கொத்தமல்லித் தழை -1 கைப்பிடி அளவு உப்பு -தேவைக்கேற்ப […]
பீட்ரூட் கடலைப்பருப்பு கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட்-கால் கிலோ கடலைப் பருப்பு -அரை கப் தேங்காய்த் -துருவல்கால் கப் பொpய வெங்காயம்- 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள் -1 டேபிள் ஸ்பு ன் கொத்தமல்லி தழை-1 கைப்பிடி […]
பீட்ரூட் சட்னி தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் -கால் கிலோ கடலை பருப்பு- 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு- 2 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய்- […]
பீட்ரூட் அல்வா தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட்- கால் கிலோ பால்- 1 கப் சர்க்கரை -கால் கிலோ நெய்- 5 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய்- 4 (பொடியாக்கியது) உலர்ந்த திராட்சை-10 முந்திரிப்பருப்பு- 10 செய்முறை : பீட்ரூட்டை நன்றாகக் கழுவி, தோலை சீவி விட்டு, பொடியாகத் துருவிக் கொள்ளவும். ஏலக்காயை பொடி செய்து கொள்ளவும்.ஒரு வாணலியில் […]
கிறிஸ்மஸ் கேக் தேவையான பொருள்கள் மைதா மாவு 300 கிராம் 3 டீஸ்பூன் உப்பு அரை டீஸ்பூன் வெண்ணெய் 200 கிராம் சர்க்கரை 250 கிராம் முந்திரி பருப்பு 50 கிராம் […]
முட்டையில்லாத கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு -200 கிராம் வெண்ணெய் -100 கிராம் பால்- ஒரு கப் பேக்கிங் பவுடர் -ஒரு டீஸ்பூன் சோடா உப்பு -அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை- 75 கிராம் ஏலக்காய்த்தூள் -அரை டீஸ்பூன் கிராம்பு தூள் -அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த திராட்சை- 50 கிராம் செய்முறை மைதா மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சோடா உப்பு ஏலக்காய்த்தூள் கிராம்புத்தூள் கலந்து மூன்று முறை சலிக்கவும். மாவுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்ந்து பொடிப்பொடியாக […]
சாக்லேட் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா- 100 கிராம் வெண்ணை-75 கிராம் சர்க்கரை- 75 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்- அரை தேக்கரண்டி முட்டை -இரண்டு வெண்ணிலா எசன்ஸ்- […]
பிளம் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா- 100 கிராம் சோம்பு தூள்- அரை டீஸ்பூன் […]
காக்ரா தேவையான பொருள்கள் கோதுமை மாவு- 2 கப் உப்பு -அரை டீஸ்பூன் செய்முறை மாவை உப்பு சேர்த்து மெத்தென்று பிசைந்து கொள்ளுங்கள் தோசைக்கல்லில் சுட்டெடுங்கள். எண்ணெய் தடவ தேவை இல்லை. […]
கறி சாப்ஸ் தேவையான பொருட்கள் கறி சாப்ஸ் -அரை கிலோ அரைக்க வேண்டியவை வரமிளகாய் -6 வெங்காயம்- 2 சோம்பு- 1 டீஸ்பூன் கசகசா -50 கிராம் பட்டை -2 கிராம்பு- […]
கறி சால்னா தேவையான பொருள்கள் கறி கிலோ தக்காளி 100 கிராம் வத்தல் 8 வெங்காயம் 100 கிராம் தேங்காய் ஒரு மூடி சீரகம் 2 தேக்கரண்டி செய்முறை குக்கரில் எண்ணெய் […]
சுவையான நண்டு ஃப்ரை தேவையான பொருள்கள் பெரிய நண்டு- 5 வத்தல்- 8 சீரகம்- ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயம் -6 மல்லி- 2 தேக்கரண்டி கடுகு -ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய்- 2 உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை நண்டுகளை சுத்தம் […]
சுறாமீன் பஜ்ஜி தேவையான பொருள்கள் சுறாமீன்-500 கிராம் மிளகாய் சோம்பு -ஒரு டீஸ்பூன் கடலை எண்ணெய் -கால் லிட்டர் கடலை மாவு- 250 கிராம் அரிசி மாவு- 50 கிராம் […]
மிளகு மீன் பொரியல் தேவையான பொருள்கள் மீன்- 500 கிராம் மிளகு- தூள் ஒரு கரண்டி உப்பு- தேவைக்கு ஏற்ப எலுமிச்சை சாறு -2 மேசைக்கரண்டி டால்டா பொறிப்பதற்கு ஏற்றவாறு செய்முறை மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து […]
தேங்காய் பால் சாதம் தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி -அரை கிலோ எண்ணெய் -100 கிராம் கிராம்பு சோம்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் மல்லி தழை- தேவைக்கேற்ப தேங்காய்- ஒரு மூடி பட்டை -சிறு துண்டு செய்முறை அரிசியை கழுவி படிகட்டு வைத்துக்கொள்ளுங்கள் பின் தேங்காயை அரைத்து பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு சோம்பு போட்டு அரைத்த வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரிசியையும் போட்டு […]
தேங்காய் சாதம் தேவையான பொருள்கள் அரிசி -அரை கிலோ மிளகாய்- 3 பெருங்காய பொடி -தேவைக்கேற்ப தேங்காய்- ஒரு மூடி உளுத்தம்பருப்பு- அரை டீஸ்பூன் செய்முறை அரிசியை நல்ல பக்குவத்தில் சாதமாக வடித்துக்கொள்ளவும் தேங்காயை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சிறிது ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு மிளகாய் வற்றல் பெருங்காயம் போட்டு நன்றாக வெடிக்க விடவும். அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக பழுக்க வேண்டும் .பிறகு […]
எலுமிச்சை பழ சாதம் தேவையான பொருட்கள் பச்சரிச 400 கிராம் நல்லெண்ணெய்100 எலுமிச்சை பழம 2 செய்முறை அரிசியை சாதமாக வடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆற விட வேண்டும் எலுமிச்சை பழத்தை சாறெடுத்து சேர்த்து சாதத்தில் கொட்டி கிளறவும் […]
தயிர் சாதம் தேவையான பொருட்கள் அரிசி- ஒரு கிலோ மிளகாய்- 50 கிராம் உளுந்தம்பருப்பு- 50 கிராம் எண்ணெய்- 100 மில்லி உப்பு- தேவையான அளவு தயிர் -அரை லிட்டர் கடுகு -பத்து […]
ஜீரா சாதம் தேவையான பொருட்கள் அரிசி- ஒரு கிலோ வெங்காயம்- 200 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி- 200 கிராம் பூண்டு- 50 கிராம் சீரகம்- 50 கிராம் நல்லெண்ணெய்- 200 மில்லி இஞ்சி- 50 கிராம் உப்பு -தேவையான அளவு செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் சீரகம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு அரவையும் வெங்காயம் பாதி போட்டு வதக்கி தாளிக்கவும். அரிசி அளவில் ஒன்றுக்கு இரண்டு பங்கு தண்ணீர் […]
பீட்ரூட் கிரேவி தேவையான பொருள்கள் பீட்ரூட்- 2 பெரிய வெங்காயம்-1 பூண்டு- 6 பல் தக்காளி- ஒன்று உப்பு -தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள்- கால் தேக்கரண்டி அரைக்கும் பொருள்கள் தேங்காய்- ஒரு […]
சுவையான காளான் குருமா தேவையான பொருள்கள்ரெடி வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 2 பச்சை மிளகாய் -3 இஞ்சி பூண்டு விழுது- ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் -இரண்டு தேக்கரண்டி கரம் மசாலா -ஒரு தேக்கரண்டி மல்லித்தூள்- ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்- […]
பீட்ரூட் வடை தேவையான பொருட்கள் வெங்காயம்- 1 கடலை பருப்பு- 5 மேசைக்கரண்டி சீரகம்- அரை தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் -4 உப்பு- தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை -தேவையான அளவு செய்முறை கடலைப்பருப்பை […]
நெத்திலி மீன் குருமா தேவையான பொருள்கள் நெத்திலி மீன்-அரைக்கிலோ வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது- ஒரு மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி -தேவையான அளவு எண்ணெய்- 5 மேசைக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்- 4 சாம்பார் […]
சுலபமான பீட்ரூட் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட்-2 பொட்டுக்கடலை -2 டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு பூண்டு- மூன்று பல் செய்முறை பீட்ரூட்டை துருவி ஆவியில் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து எடுக்கவும் சில நிமிடங்கள் வெந்ததும் பொட்டுக்கடலையும் பூண்டையும் பொடித்து வைக்கவேண்டும். […]
பீட்ரூட் ஜாம் தேவையான பொருள்கள் சீனி -100 கிராம் தேன்- ஒரு தேக்கரண்டி ஏலக்காய்- 2 முந்திரி-3 எண்ணெய்- ஒரு மேசைக்கரண்டி செய்முறை பீட்ரூட்டை சுத்தம் செய்து […]
பீட்ரூட் சாலட் தேவையான பொருள்கள் பீட்ரூட் ஒன்று பீன்ஸ் 10 உருளைக்கிழங்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட் இரண்டு வெங்காயம் ஒன்று முட்டை ஒன்று வினிகர் 3 மேஜைக் கரண்டி மிளகுத் தூள் ஒரு மேசைக்கரண்டி உப்பு தேவைக்கேற்ப செய்முறை முதலில் பீட்ரூட் கேரட் உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி […]
பீட்ரூட் பிரியாணி தேவையான பொருள்கள் பாஸ்மதி அரிசி- ஒரு கப் வெங்காயம்-1 தக்காளி-1 பிரியாணிஇலை-1 பச்சை மிளகாய்- ஒன்று இஞ்சி பூண்டு விழுது -ஒரு தேக்கரண்டி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தலா -2 சோம்பு -அரை கரண்டி பிரியாணி மசாலா தூள் சாம்பார் மசாலா தூள்- ஒரு தேக்கரண்டி புதினா கொத்தமல்லி தழை -ஒரு கைப்பிடி தயிர்- 2 மேசைக்கரண்டி நெய்யில்- வறுத்த முந்திரி பருப்பு எண்ணெய் வெண்ணெய் -ஒரு மேசைக்கரண்டி உப்பு -தேவைக்கேற்ப […]
பீட்ரூட் மில்க் ஷேக் தேவையான பொருள்கள் பீட்ரூட்- அரை பால்- மூன்று கப் ஆப்பிள்- 1 சர்க்கரை -2 டீஸ்பூன் கண்டென்ஸ்டு மில்க்- 4 ஸ்பூன் செய்முறை முதலில் பீட்ரூட்டை தோல் சீவி நறுக்கி ஒரு கப் பாலில் சேர்த்து வேக வைக்கவும் மீதம் 2 கப் பாலை குளிர வைக்கவும் பின்பு வேக வைத்து ஆறியதும் நறுக்கிய ஆப்பிள் களையும் சர்க்கரை களையும் கண்டென்ஸ் மில்க் சேர்த்து அடித்துக் கொள்ளவும் […]
பீட்ரூட் சட்னி தேவையான பொருள்கள் வரமிளகாய்- 4 கடலைப்பருப்பு -2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை- ஒரு கட்டு தேங்காய் -ஒரு துண்டு சின்ன வெங்காயம்- 4 புளி -சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு- தேவையானஅளவு செய்முறை தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும் பீட்ரூட்டை துருவி கொள்ளவும் தேங்காயை சிறு துண்டுகளாக வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வரமிளகாய் முதல் சின்ன வெங்காயம் வரை உள்ள பொருள்களை பதிவிடவும். பிறகு அதே வாணலியில் சிறிது […]
சைனீஸ் ஹாட் நூடுல்ஸ் தேவையான பொருள்கள் நூடுல்ஸ் ஒரு பாக்கெட் காய்ந்த மிளகாய் 5 பச்சைமிளகாய் 1 கோஸ் மெலிதாக நீளமாக வெட்டியது அரை கப் கேரட் பீன்ஸ் ஒரு கப் பச்சை பட்டாணி அரை கப் அஜினமோட்டோ அரை டீஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு வெங்காயம் ஒரு கைப்பிடி செய்முறை நூடுல்சை 7 கப் நீரில் முக்கால் பாக வேக வைக்கவும் வெந்ததும் அதை வடிகட்டியில் போட்டு நீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரால் அலசவும் சுத்தமாக […]
பயத்தங்காய் வதக்கல் சீன முறையில் தேவையான பொருள்கள் பயத்தங்காய்- அரை கட்டு வெங்காயதாள்- ஒரு கட்டு இஞ்சி -ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு- ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் வத்தல் மிளகாய்- 10 எண்ணெய்- 2டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை அடுப்பில் கடாயை […]
பனானா பிரிட்டர்ஸ் தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பழம்- தேன்விரும்பினால் மைதா மாவு- ஒரு கப் பால் -2 மேசைக்கரண்டி பட்டர் -கால் தேக்கரண்டி பவுடர் சுகர்- ஒரு மேசை கரண்டி தண்ணீர்- அரை கப் செய்முறை மாவு கரைக்க தேவையானதை எல்லாம் ஒன்றாக சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும் வாழைக்காய் பஜ்ஜி வெட்டுவதை போல் சற்று கனமாக வெட்டவும் .இதை மாவில் தேய்த்து பஜ்ஜி போல் சுட்டு எடுக்கவும் மேலே […]
மீட் பால்ஸ் மஞ்சூரியன் தேவையான பொருள்கள் மீட் பால்- 8 வெங்காயம்- ஒன்று கேரட்- ஒன்று குடைமிளகாய்- ஒன்று எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப சூப் கியூப்- ஒன்று சோயா சாஸ்- 2 டீஸ்பூன் டொமேட்டோ சாஸ் -2 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ்- 2 டீஸ்பூன் கார்ன் […]
சைனீஸ் க்ரீன் கறி தேவையான பொருள்கள் கோழி அரை கிலோ லெமன் கிராஸ் 1 வெங்காயம் 1 பச்சை மிளகாய் 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு மேசைக்கரண்டி கெட்டியான தேங்காய் பால் 2 கப் தனியா தூள் 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும். பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும் […]
சைனீஸ் ப்ரைட் ரைஸ் தேவையான பொருட்கள் பாஸ்மதி அரிசி- 500 கிராம் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறால்- 300 கிராம் பீன்ஸ்- 100 கிராம் முட்டை- இரண்டு மிளகு தூள் -ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு- 3 பல் அஜினமோட்டோ- அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் -மூன்று தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்- அரை தேக்கரண்டி உப்பு- ஒரு தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை- ஒரு கப் கிராம்பு- 4 ஏலக்காய்- 4 செய்முறை அரிசியை கழுவி அதனுடன் ஏலக்காய் கிராம்பு கால் […]
சைனீஸ் ஸ்டீர் ஃப்ரை தேவையான பொருள்கள் கேரட்- 2 மஸ்ரூம்- அரை கப் குடை -மிளகாய்பாதி பீன்ஸ் -அரை கப் ஆனியன்- கால் கப் சோயா சாஸ் -ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி -ஒரு டீஸ்பூன் பூண்டு- 2 பல் எண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை கேரட் குடைமிளகாய் மஸ்ரூம் நீளமாக கட் செய்யவும் ஆனியன் ஆகியவைகளை பொடியாக கட் செய்து கொள்ளவும் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கட் […]
மஸ்ரூம் ப்ரைட் ரைஸ் தேவையான பொருள்கள் காளான் -பத்து சாதம்- ஒரு கப் பூண்டு- 3 பல் சோம்பு- ஒரு டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்- ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -ஒரு டீஸ்பூன் வெங்காயம் -கால் கப் ஆலிவ் ஆயில்- 3 டீஸ்பூன் முட்டையை -1 உப்பு- தேவையான அளவு செய்முறை சாதம் உதிரியாக இருக்க வேண்டும் காளானை நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பச்சை […]
ஹனி ஜிஞ்சர் சிக்கன் செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் துண்டு -கால்கிலோ சோயா சாஸ்- ஒரு மேசைக்கரண்டி தேன்- 3 மேசைக்கரண்டி உப்பு- தேவைக்கேற்ப மிளகுத்தூள் -ஒரு தேக்கரண்டி இஞ்சி விழுது- 2 தேக்கரண்டி எள் -1தேக்கரண்டி செய்முறை சிக்கன் துண்டை சுத்தம் செய்து வைக்கவும் ஒரு பாத்திரத்தில் சுவைத்தேன் உப்பு மிளகுத்தூள் இஞ்சி விழுது கலந்து கொள்ளவும். இதில் சிக்கன் துண்டை சேர்த்து பிரட்டி ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். பின் 200 சில் சூடு […]
சைனீஸ் சிக்கன் பக்கோடா செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் வெங்காயம்- சிறிதளவு இஞ்சி- ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு- ஒரு தேக்கரண்டி சில்லி பேஸ்ட் -ஒரு மேசை கரண்டி முட்டை- ஒன்று வெங்காயம்- சிறிதளவு கான்பிளவர் -2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிளகு- 2 தேக்கரண்டி உப்பு- தேவையான அளவு எண்ணெய்- தேவையான அளவு அஜினமோட்டோ -சிறிதளவு மைதா மாவு- சிறிது அளவு செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் கறியை போட்டு அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் […]
இறால் ஸ்பிரிங் ரோல் செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள் ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்- 15 இறால்- 15 கேரட்- ஒன்று சாலட் வெள்ளரி- 1 முட்டை கோஸ்- அரை கப் சின்ன வெங்காயம்- 5 (பூண்டு 4 பல்இஞ்சி 1 பச்சை மிளகாய் ஒன்று வெங்காயதாள் 2 தேக்கரண்டி அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்க வேண்டும்) வெள்ளை மிளகுத்தூள்- ஒரு தேக்கரண்ட சோயா -சாஸ்அரை தேக்கரண்டி உப்பு- தேவையான அளவு சீனி -அரை தேக்கரண்டி எலுமிச்சை […]
சைனீஸ் பட்டர் சிக்கன் செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் எலும்பில்லாத சிக்கன்- கால் கிலோ மிளகாய் தூள்- அரை தேக்கரண்டி உப்பு -அரை தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்- அரை தேக்கரண்டி கொதிக்க வைக்க டொமேட்டோ பேஸ்டின்- 100 கிராம் நெஸ்லே கிரீம் -அரை டீன் சீரகத் தூள்- 2 தேக்கரண்டி உப்பு -அரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை -ஒரு பின்ச் தாளிக்க பட்டர் -50 கிராம் பச்சை -மிளகாய் நான்கு கொத்தமல்லித்தழை […]
செட்டிநாட்டு இறால் வறுவல் செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் இறால் -கால் கிலோ வெங்காயம் நறுக்கியது– 2 பூண்டு -பல் 10 இஞ்சி– ஒரு துண்டு சீரகம்– ஒரு டீஸ்பூன் தக்காளி-2 தேங்காய் துருவியது– கால் மூடி காய்ந்த மிளகாய்– 10 உப்பு -தேவையான அளவு மஞ்சள்தூள்- கால் டீஸ்பூன் எண்ணெய்– தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு செய்முறை இறாலை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும் பூண்டையும் நன்கு அரைத்து கொள்ளவும் தேங்காய் துருவலை காய்ந்தமிளகாய் […]
இறால் எண்ணெய் குழம்பு செய்யும் முறை செய்முறை இறால் – கால் கிலோ மிளகாய் தூள்– இரண்டுதேக்கரண்டி மல்லி தூள்– 3 தேக்கரண்டி தேங்காய்– அரை மூடி சோம்பு– இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் -ஆறு தேக்கரண்டி செய்முறை இறாலை கழுவி சுத்தப்படுத்தவும் தேங்காய் சோம்பு சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் 6 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடகம் போடவும். பின் வடகம் பொரிந்ததும் […]
முருங்கைக்காய் இறால் தொக்கு செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள் முருங்கைக்காய் -இரண்டு இறால்- அரை கிலோ வெங்காயம்- 1 தக்காளி -3 கருவேப்பிலை- சிறிதளவு மிளகு- ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் -ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய் பொடி -இரண்டு டீஸ்பூன் கரம் மசாலா பொடி- அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய்- இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு– தேவையான அளவு செய்முறை ஒரு கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய்யை காய வைத்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் சீரகம் கருவேப்பிலை […]
இறால் பக்கோடா செய்முறை தேவையான பொருட்கள் இறால்– 200 கிராம் எண்ணெய் -தேவையான அளவு கடலை மாவு -50 கிராம் பச்சை மிளகாய்– சிறிதளவு பூண்டு– சிறிதளவு சோம்பு- சிறிதளவு அரிசி மாவு– 100 கிராம் கான்பிளவர் மாவு- 50 கிராம் கருவேப்பிலை –சிறிதளவு உப்பு- சிறிதளவு செய்முறை இறாலை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் இஞ்சி பூண்டு கருவேப்பிலை உப்பு சோம்பு தூள் எல்லாவற்றையும் இறாலில் ஒன்றாக […]
செட்டிநாட்டு சில்லி இறால் செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் இறால்– அரை கிலோ மிளகாய் பொடி- ஒரு டீஸ்பூன் தக்காளி– ஒன்று மஞ்சள் பொடி– ஒரு டீஸ்பூன் சோம்பு பொடி– அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது– அரை டீஸ்பூன் வெங்காயம்– 2 பச்சைமிளகாய்-2 கறிவேப்பிலை– 2 கொத்து எண்ணெய் -5 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு– ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை முதலில் இறாலை தோல் நீக்கி நடுவே உள்ள குடல் நீக்கி […]
செட்டிநாடு இறால் பிரியாணி செய்முறை தேவையான பொருள்கள் இறால்– கால் கிலோ பாசுமதி அரிசி– அரை கிலோ எண்ணெய்– 150 கிராம் நெய்– ஒரு டீஸ்பூன் வெங்காயம்– 1 தக்காளி– 4 பச்சை மிளகாய் தூள்-ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்– கால் டீஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு எலுமிச்சை– 1 கொத்தமல்லி தழை -கால் கட்டு புதினா -ஒரு கொத்து பட்டை ஏலம் கிராம்பு– தலா ஒன்று செய்முறை எண்ணெயைக் காய வைத்து பட்டை கிராம்பு […]
Categories
Tech |
அரசியல் |
அரியலூர் |
ஆன்மிகம் |
இந்தியா |
இந்து |
இராணுவம் |
இல்லறம் |
இஸ்லாம் |
ஈரோடு |
கடலூர் |
கதைகள் |
கபடி |
கரூர் |
கல்வி |
கவிதைகள் |
கொரோனா |
கோபி |
சிவகங்கை |
சினிமா |
சென்னை |
சேலம் |
டென்னிஸ் |
தர்மபுரி |
தற்கொலை |
திருச்சி |
தென்காசி |
தென்காசி |
தேனி |
நன்மைகள் |
நாமக்கல் |
நீலகிரி |
பல்சுவை |
பேட்டி |
மதுரை |
மற்றவை |
ராசிபலன் |
வானிலை |
விபத்து |
விவசாயம் |
வேலூர் |
வைரல் |
ஜோதிடம் |
ஹாக்கி |