சுவையான இறால் உருளைக் கிழக்கு பொரியல் செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள்: இறால்– அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு– 2 மிளகாய்தூள் -2 ஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும் உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். இறால் உருளைக்கிழங்கு அதனுடன் மிளகாய்த்தூள் உப்பு போட்டு கிளறி அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் இறாலை போட்டு பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கி எடுக்கவும் […]
மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு செய்முறை தேவையான பொருள்கள் மணத்தக்காளிக்கீரை- ஒரு பெரிய கட்டு துவரம்பருப்பு- 200 கிராம் சின்ன வெங்காயம்- 50 கிராம் தக்காளி- 3 பச்சை மிளகாய்- 6 […]
புல்கா செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் : ■ கோதுமை மாவு 2 கப் ■ உப்பு அரை டீஸ்பூன் ■ தண்ணீர் தேவையான அளவு செய்முறை : கோதுமை மாவுடன் உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள் பிசைந்த மாவு நன்றாக இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும் அந்த மாவிலிருந்து சிறிதளவு எடுத்து மெல்லிய சப்பாத்தியாக திரட்டிக் கொள்ளுங்கள் பிறகு தோசைக்கல்லை காயவைத்து திரட்டிய […]
தேப்லா செய்யும் முறை தேப்லா: ■ தேவையான பொருட்கள் ■ கோதுமை மாவு 2 கப் ■ நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் ■ உப்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை: கோதுமை மாவு நெய் உப்பு […]
கருவேப்பிலை சாதம் தயார கருவேப்பிலை சாதம் தயார் செய்யும் முறை தேவையான பொருட்கள் ; ■ அரிசி 2 கப் ■ கருவேப்பிலை ஒரு கப் ■ தேங்காய் துருவல் அரை கப் ■ […]
எள் சாதம் தயார்செய்யும் முறை தேவையான பொருள்கள் ; ● பச்சரிசி 2 கப் ● வெள்ளை 4 டேபிள் ஸ்பூன் ● காய்ந்த மிளகாய் 4 ● கடலைப்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன் ● பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன் ● நல்லெண்ணெய் 4 அல்லது 5 டீஸ்பூன் ● உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை ; சாதத்தை குழைய விடாமல் பொலபொலவென்று […]
சுவையா தஞ்சாவூர் மைதா மாவு பரோட்டா செய்யும் முறை தேவையானபொருள்கள் ; ● மைதா மூன்று டம்ளர் ● உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி ● ஒரு சிட்டிகை சோடா மாவு ● டால்டா 3 மேசைக்கரண்டி ● வெங்காயத்தாள் ஒரு கைப்பிடி ● சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி செய்முறை; மைதா வில் சோடா உப்பு சேர்த்து கலக்கி டால்டாவை ஊற்றி தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு போர் கால் கிளறிவிட வேண்டும். போர் கால் […]