Categories
தேசிய செய்திகள்

இனியாவது விலை குறையுமா….? நாடு முழுவதும் தடை….. மத்திய அரசு அதிரடி….!!

நாடு முழுவதும் வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு தடை விதித்து  மத்திய அரசு அறிவித்துள்ளது.  கொரோனா  பாதிப்பைக் கட்டுப்படுத்த மத்திய மாநில அரசுகளும், சுகாதாரத்துறை அதிகாரிகளும்  பல்வேறு நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர். தற்போது மக்களை ஒருபுறம் இந்த சுகாதார பிரச்சனை துன்புறுத்தி வரும் நிலையில், மற்றொரு புறம் விலைவாசி உயர்வும்  மக்களை துன்புறுத்துகிறது. ஏற்கனவே, ஊரடங்கினால்  பல குடும்பங்கள் வாழ்வாதாரம் இன்றி தவித்து  பொருளாதாரம் சரிந்து சாப்பாட்டிற்கு கூட கஷ்டப்படும் சூழ்நிலை ஏற்பட்டுள்ளது. இந்நிலையில் உணவுப் பொருட்களுக்கான விலை அதிகரிப்பது […]

Categories
அழகுக்குறிப்பு லைப் ஸ்டைல்

சமையலுக்கு மட்டுமல்ல உங்கள் கூந்தல் நன்கு வளரவும் வெங்காயம் பயன்படுத்துங்கள்!

வெங்காயம் இல்லாமல் சமையல் இல்லை என்றே கூறலாம். வெங்காயம் சமையலுக்கு மட்டும் தானா? இந்த வெங்காயத்தை தலைமுடியின் வளர்ச்சிக்கும் பயன்படுத்தலாம். வெங்காயத்தில் இருக்கும் சல்பர் முடி உடைவது போன்ற பிரச்சனைகளை போக்க உதவும். து நிச்சயம் நல்ல பலன்களை உங்களுக்கு தரும் என்பதில் சந்தேகம் வேண்டாம். வெங்காய சாறு ஹேர் வாஷ் தேவையான அளவு சின்ன வெங்காயம் அல்லது பெரிய வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதனை நன்கு அரைத்து சாரி பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த சாரை […]

Categories
மாநில செய்திகள்

மார்ச் 15ம் தேதி முதல் வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு மத்திய அரசு அனுமதி – விவசாயிகள் மகிழ்ச்சி!

கடந்த சில மாதங்களாக வெளிநாடுகளுக்கு வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு தடை விதிக்கப்பட்டு இருந்த நிலையில் வரும் 15ம் தேதி முதல் வெங்காயம் ஏற்றுமதிக்கான தடையை நீக்க மத்திய அரசு முடிவு செய்துள்ளது. வெங்காயம் விலை அதிகரித்து வந்ததை தொடர்ந்தும் அதன் ஏற்றுமதிக்கு கடந்த செப்டம்பர் மாதம் மத்திய அரசு தடை விதித்தது. ஆனால் தற்போது வரத்து அதிகரித்ததால் வெங்காயத்தின் விலை குறைந்து வருகிறது. விலை கட்டுப்பாட்டுக்குள் இருப்பதால் வெங்காயம் ஏற்றுமதிக்கான தடையை நீக்க மத்திய அரசு முடிவு செய்துள்ளது. […]

Categories
சிவகங்கை மாவட்ட செய்திகள்

“சின்ன வெங்காய ஊத்தப்பம் சாப்பிடுங்க”… ‘கொரோனா வராது… காரைக்குடி உணவகத்தின் ஸ்பெஷல்..!!

கொரோனா வைரஸ் தாக்காமல் இருக்க இங்கு சமைக்கப்படும் ‘சின்ன வெங்காய ஊத்தப்பம்’ சாப்பிடுங்கள் என்று தனியார் உணவகம் ஒன்றில் விளம்பரம் செய்யப்பட்டிருப்பது பொதுமக்களிடையே ஆச்சரியத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. கொரோனா என்கிற அரிய வகை வைரஸ் காய்ச்சல், சீனா முழுவதும் மிக வேகமாகப் பரவிவருகிறது. இந்த வகை வைரஸ் காய்ச்சலினால் சீனாவில் மட்டும் தற்போதுவரை 300க்கும் மேற்பட்டோர் உயிரிழந்துள்ளனர். 1000-க்கும் மேற்பட்டோர் பாதிக்கப்பட்டு, சிகிச்சை பெற்று வருகின்றனர். சீனர்கள் மட்டுமின்றி, அந்நாட்டில் தங்கியிருக்கும் பிற நாட்டவருக்கும் இந்த வைரஸ் காய்ச்சல் […]

Categories
சென்னை மாநில செய்திகள்

JUST NOW : வெங்காயம் விலை மேலும் குறைந்தது ….!!

சென்னை கோயம்பேடு சந்தையில் வெங்காயம் விலை குறைந்துள்ளதால் பொதுமக்கள் மகிழ்ச்சியடைந்துள்ளனர். கடந்த மாதம் வெங்காயத்தின் விண்ணை தொடும் அளவு எட்டியது. ஒரு கிலோ ரூ 200 வரை விற்கப்பட்ட்து. இதனால் மக்கள் கடும் அதிருப்தி அடைந்து வந்த நிலையில் கடந்த சில நாட்களுக்காக வெங்காயம் விலை குறைந்து வருகின்றது. இன்று சென்னை கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் மேலும் விலை குறைந்துள்ளது. இன்று பெரிய வெங்காயம் கிலோ 32_க்கு விற்பனை செய்யப்படுகின்றது. அதே போல சாம்பார் வெங்காயம் ரூ 60-க்கு […]

Categories
திண்டுக்கல் மாவட்ட செய்திகள்

இது இல்லாம சாப்பிட முடியாது…. வடமாநில தமிழர்களுக்கு….. திண்டுக்கல் விவசாயிகள் அனுப்பி வைத்த 1 டன் பரிசு…!!

வெங்காய விலை குறைந்ததையடுத்து டெல்லியில் வாழும் தமிழர்களுக்கு திண்டுக்கல்லில் இருந்து 1 டன் வெங்காய மூட்டைகள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளனர். தமிழகத்தில் பிறந்து அதனுடைய பண்பாடு கலாச்சாரத்தை ஒரு முறை அனுபவித்து விட்டால் அதனை மறுமுறை மாற்றுவதற்கு வாய்ப்பே இல்லை. இங்கு படித்து விட்டு வெளி மாநிலங்கள், வெளிநாடுகளுக்கு வேலைக்கு சென்ற போதிலும் தமிழர்களின் பண்பாட்டையும் குறிப்பாக தமிழர்களின் உணவு முறையையும் மாற்றிக் கொள்ளவே முடியாது. அந்த வகையில் தமிழர்களின் சமையலில் முக்கிய பங்காற்றுவது சின்னவெங்காயம். ஆனால் வட […]

Categories
சென்னை மாவட்ட செய்திகள்

வெங்காயத்தின் விலை அதிரடி குறைவு…!!

சென்னை கோயம்பேடு காய்கறி சந்தையில் ஒரு கிலோ சின்ன வெங்காயத்தின் விலை 60 ரூபாயாக குறைந்துள்ளது மழை வெள்ளம் ஆகியவற்றால் வெளி மாநிலங்களில் இருந்து தமிழகத்திற்கு வெங்காயத்தின் வரத்து கடந்த சில மாதங்களாக குறைந்து இருந்தது. இதனால் சின்ன வெங்காயம் கிலோ 200 ரூபாய் வரை விற்கப்பட்டு வந்தது. பெரிய வெங்காயமும் கடந்த இரண்டு மாதங்களாக 100 ரூபாய்க்கு விற்பனையானது. இந்நிலையில் தமிழகத்தில் பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து மகாராஷ்டிரா ஆந்திரா ஆகிய மாநிலங்களில் இருந்தும் வெங்காயத்தின் வரத்து […]

Categories
திருச்சி மாவட்ட செய்திகள்

“இயற்கை விவசாயம்” 80 கிலோ வெங்காயம்….. விரைவில் விற்பனை….. விவசாயிகளாக மாறி வரும் திருச்சி கைதிகள்….!!

திருச்சி மத்திய சிறையில் கைதிகள் பயிரிடப்பட்ட சுமார் 80 கிலோ வெங்காயம் விற்பனைக்கு வரவுள்ளது. திருச்சி மத்திய சிறையில் உள்ள கைதிகளால் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் சிறை வளாகத்தில் உள்ள அங்காடி மூலமாக விற்கப்பட்டு வருகின்றன. சிறைக்குள் பல்வேறு பொருட்களை தயாரித்து வரும் கைதிகள் விவசாயம் செய்து வருகின்றனர். அவ்வாறு சிறையில் பயரிடப்பட்ட கரும்புகள் பொங்கல் திருவிழாவை ஒட்டி விற்பனைக்கு வந்தன. இந்த நிலையில் இயற்கை முறையில் சின்ன வெங்காயத்தை கைதிகள் பயரிட்டு தற்போது அறுவடை செய்து உள்ளனர். […]

Categories
மாநில செய்திகள்

அதிகமான வெங்காய வரத்து…. விலை குறைய வாய்ப்பு…. பொதுமக்கள் மகிழ்ச்சி…!!

மகாராஷ்டிர மாநிலத்தில் இருந்து புதிதாக வெங்காய மூட்டைகள் குவிந்துள்ளதால் டெல்லி போன்ற பெருநகரங்களில் விலை குறைய வாய்ப்புள்ளது. சமீபத்தில் வெங்காய உற்பத்தி குறைந்ததால் அதன் விலை கிடுகிடுவென உயர்ந்து  கிலோ 200 ரூபாய் வரை விற்பனையானது. வரத்தும் குறைவாக காணப்பட்டதால் விலை உயர்வு  இரண்டு வாரங்களாக நீடித்தது. இந்த நிலையில் நேற்று டெல்லியில் வெங்காய வரத்து இரு மடங்காக உயர்ந்தது. கடந்த இரண்டு மூன்று நாட்களாக வெங்காயத்தின் விலை 100 ரூபாய்க்கும் அதற்கு  குறைந்தும் காணப்பட்டது. தற்பொழுது […]

Categories
தேசிய செய்திகள்

மீன் வாங்கினால் 1 கிலோ வெங்காயம் இலவசம் …. சூடுபிடிக்க ஆரம்பித்த வியாபாரம்…!!!

பாடா ஆற்றின் புகழ்பெற்ற ஹில்சா மீன்களை வாங்கினால் ஒரு கிலோ வெங்காயத்தை இலவசமாக கொடுக்க முடிவு செய்துள்ளனர். வெங்காயம் விலை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்துக் கொண்டே செல்கிறது. இந்நிலையில்,யாரவது  நாம் பொருட்களை வாங்கும் போது வெங்காயம் இலவசமாக பெற முடியுமா ? என்று மக்கள் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கின்றார்கள் . இதன் காரணமாக வெங்காயத்தை கொண்டு  சலுகைகள் அறிவிக்கப்பட்டு வருகின்றது.  இவற்றை போன்ற சலுகைகள் நாடு முழுவதும் பரவியுள்ளன. அதில் முக்கியமானது  “ஒரு சலுகை ஒரு செல்போன் வாங்கினால்,  […]

Categories
திருச்சி மாவட்ட செய்திகள்

திருச்சி வெங்காய மண்டியில் அலுவலர்கள் திடீர் சோதனை

வெங்காயம் பதுக்கலைத் தடுக்கும் வகையில் பழைய பால் பண்ணை பகுதியில் உள்ள வெங்காய மண்டியில் குடிமைப் பொருள் புலனாய்வு அலுவலர்கள் திடீர் சோதனையில் ஈடுபட்டனர். நாடு முழுவதும் தங்கம் – வெள்ளி விலையைப் போன்று வெங்காயம் விலை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்த வண்ணம் உள்ளது. இதனால், ஏழை மற்றும் நடுத்தர மக்கள் கடும் அவதிக்கு உள்ளாகியிருக்கின்றனர். வெங்காயத் தட்டுப்பாடு மற்றும் விளைச்சல் பாதிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு காரணங்களால் சில இடங்களில் வெங்காயம் பதுக்கி வைத்து விலை ஏற்றம் […]

Categories
மாநில செய்திகள்

‘ஜிபூம்பா என்றவுடன் வெங்காயம் வந்துவிடாது!’ – அமைச்சர் காமராஜ்

ஜிபூம்பா என்றவுடன் வெங்காயம் வந்துவிடாது என்றும் எகிப்து, துருக்கியிலிருந்து வெங்காயம் இறக்குமதியானவுடன் நிலைமை சீராகும் எனவும் உணவுத் துறை அமைச்சர் காமராஜ் தெரிவித்துள்ளார். எதிர்க்கட்சித் தலைவர் ஸ்டாலின் வெங்காய விலை குறித்து அறிக்கை வெளியிட்டதையடுத்து அதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக திருவாரூரில் உணவுத் துறை அமைச்சர் காமராஜ் பத்திரிகையாளர்களைச் சந்தித்துப் பேசினார். அப்போது, “தமிழ்நாட்டில் வெங்காய விலையை கருத்தில்கொண்டு முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை தமிழ்நாடு அரசு மேற்கொண்டுவருகிறது. அந்தவகையில் பண்ணைக் கடைகளை மானிய விலையில் வெங்காயம் 40 ரூபாய்க்கு விற்பனை […]

Categories
மாநில செய்திகள்

வெங்காயம் பதுக்கல்: 7 ஆண்டுகள் வரை சிறை தண்டனை!

வெங்காயப் பதுக்கலில் ஈடுபடும் வியாபாரிகள் மீது அத்தியாவசிய பண்டக சட்டத்தின் கீழ் நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டு அதிகபட்சமாக 7 ஆண்டுகள் வரை சிறை தண்டனை விதிக்கப்படும் என குடிமைப் பொருள் வழங்கல் குற்றப் புலனாய்வுத் துறை கண்காணிப்பாளர் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார். சென்னை நந்தனத்தில் உள்ள குடிமைப் பொருள் வழங்கல் குற்றப் புலனாய்வுத் துறை அலுவலகத்தில் அதன் கண்காணிப்பாளர் சாந்தி செய்தியாளர்களைச் சந்தித்தார். அப்போது பேசிய அவர், வெங்காய விலை அதிகரித்து வரும் நிலையில், வியாபாரிகள் வெங்காயப் பதுக்கலில் ஈடுபடுகிறார்களா […]

Categories
கடலூர் மாநில செய்திகள் மாவட்ட செய்திகள்

போனா வராது பொழுது போனா கிடைக்காது! – வெங்காயம் வாங்க திரண்ட மக்கள்

 ஒரு கிலோ வெங்காயம் 25 ரூபாய்க்கு விற்பனை செய்யப்பட்டதை அடுத்து, பொதுமக்கள் மற்றும் வியாபாரிகள் முண்டியடித்துக்கொண்டு வெங்காயம் வாங்கிச் சென்ற சம்பவம் வியப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. நாடு முழுவதும் வெங்காயத்திற்கு கடும் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக வெங்காயம் விலை 100 ரூபாய் முதல் 180 ரூபாய் வரை விற்பனையாகி வருகிறது. இதன் காரணமாக பொதுமக்கள், வியாபாரிகள் வெங்காயம் வாங்க முடியாமல் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். மேலும் விலை உயர்வு காரணமாக ஹோட்டல்களில் ஆம்லெட் உள்ளிட்ட உணவு வகைகளின் விலையும் […]

Categories
திருவள்ளூர் மாவட்ட செய்திகள்

1 கிலோ வெங்காயம் விலை ரூ50 …… சண்டை போட்டுகொண்டு வாங்கிய மக்கள்… !!!

திருவள்ளூரில் ஒரு கிலோ வெங்காயம் 50 ரூபாய்க்கு கொடுத்ததால் மக்கள் சண்டைபோட்டுக் கொண்டு வாங்கினர். இந்தியா முழுவதும் வெங்காயத்தின் விலை ஒவ்வொரு நாளும் ஏறிக்கொண்டே செல்கிறது. விலை ஏற்றம் அடைவதால் சில உணவகங்களில் வெங்காயத்தை அதிகளவு சேர்த்து செய்யும் உணவுகளுக்கு கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. தொடர் மழை காரணமாக விளைச்சல் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக தமிழகம் உள்பட நாடு எங்கிலும் வெங்காயத்தின்  விலை உச்சத்தில் இருக்கிறது. சென்னையின் புகழ்பெற்ற கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் 1 கிலோ சின்ன  வெங்காயம்  200 ரூபாய் […]

Categories
சேலம் மாவட்ட செய்திகள்

சேலத்தில் வெங்காய விலை குறைந்தது ..!!

சேலத்தில் வெங்காய வரத்து துவங்கியுள்ளதால் ,விலை குறைந்துள்ளது. சேலம் பள்ளப்பட்டி பகுதியிலுள்ள  லீ பஜார் வர்த்தக சங்க வெங்காய மண்டிகளில், வெங்காய வரத்து குறைவால்  விலை உயர்ந்ததோடு விற்பனையும் குறைந்து காணப்பட்டது . இந்நிலையில் மகாராஷ்டிர மாநிலத்திலிருந்து லாரிகளில் வெங்காயம்  மூடை மூடையாக வரத் தொடங்கியதால், வெங்காயம் விலை 20 ரூபாய் முதல் 30 ரூபாய் வரை குறைந்துள்ளது. போன  வாரம் 90 முதல் 140 ரூபாய் வரை விற்பனையான  பல்லாரி வெங்காயம் , இப்போது  விலை […]

Categories
மதுரை மாவட்ட செய்திகள்

பிரியாணி சமைப்பதற்காக 2 கிலோ வெங்காயம் திருடியவர் கைது …!!

மதுரையில் பிரியாணி சமைப்பதற்கக்காக  2 கிலோ வெங்காயம் திருடியவர்  cctv  கேமராவில் சிக்கி  கைது செய்யபட்டர்… கடந்த சில வாரங்களாக பெய்த கனமழை காரணமாக  வெங்காயத்தின் விலை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வரும் நிலையில் வெங்காயபதுக்கல்காரர்கள் வெங்காயத்தை தங்கள் விருப்பத்திற்கு எற்ப விலையை நிர்ணயம் செய்வதாக மக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளார். இந்த நிலையில், மதுரை கோமதிபுரத்தில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடியின் உரிமையாளர் இல்லாத நேரத்தில், அரிசிக்கு 1500 ரூபாய் பணம் தரவேண்டும் என்று 50 வயது மதிக்கத்தக்க […]

Categories
தேசிய செய்திகள்

கிலோ ரூ.25: தடுப்புகளைத் தாண்டி வெங்காயம் வாங்கிய பெண்கள்.!

ஆந்திர அரசின் சார்பில் கிலோ ரூ.25க்கு விற்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வாங்க பெண்கள் மிகுந்த ஆர்வம் காட்டினர். தடுப்புகள் மீது ஏறி குதித்து கடைக்குள் புகுந்து வெங்காயம் வாங்க முயற்சித்த சம்பவங்களும் நடந்தது. ஆந்திரா மாநிலம் விஜயநகரம் மாவட்டம் சிப்ருபள்ளி பகுதி அமைந்துள்ளது. இங்குள்ள பகுதியில் ஆந்திர அரசின் கிலோ ரூ.25க்கு வெங்காயம் விற்பனை ஆனது. இதனை வாங்க பெண்கள் மத்தியில் கடும் போட்டி ஏற்பட்டது.அதிக மக்கள் கூட்டம் காரணமாக பொறுமை இழந்த பெண்கள் தடுப்புகளை மீறி ஏறிக் […]

Categories
மாநில செய்திகள்

“வரத்து குறைவு” 1 கிலோ வெங்காயம் 100 ரூபாய்….. அதிர்ச்சியில் இல்லத்தரசிகள்….!!

வரத்து குறைவு காரணமாக வெங்காயத்தின் விலை அதிகமாக உயர்ந்திருக்கிறது விரைவில் ஒரு கிலோ வெங்காயம் 100 ரூபாயை எட்டும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.  தொடர் மழையின் காரணமாக வெங்காயத்தின் விலை 50 விழுக்காடு உயர்ந்துள்ளது. விரைவில் ஒரு கிலோ வெங்காயத்தின் விலை ரூ 100 ரூபாயைத் தாண்டும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. தமிழகத்தில் விற்பனை செய்யப்படும் பெரிய வெங்காயம் மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகாவில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. தற்பொழுது அந்த மாநிலங்களில் பெய்து வரும் தொடர் மழையின் காரணமாக தமிழக […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

புதினா பன்னீர் கிரேவி செய்வது எப்படி ….

புதினா பன்னீர் கிரேவி  தேவையான  பொருட்கள் :  பன்னீர் –  1 கப் புதினா இலை – 1 கைப்பிடியளவு கொத்தமல்லி இலை, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு வெங்காயம் – 1 தக்காளி  –  1 பச்சை மிளகாய் –   1 சர்க்கரை  –    1/2  டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு –  தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பன்னீரை  எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும் . புதினாவுடன் கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் , தக்காளி, […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ஹைதராபாத் கத்தரிக்காய் கறி செய்வது எப்படி …!!

ஹைதராபாத் கத்தரிக்காய் கறி தேவையான பொருட்கள்: விதையில்லாத  கத்திரிக்காய் – 10 தக்காளி – 1 பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 பால் – 1 கப் கிராம்பு  –  1 ஏலக்காய் – 1 பட்டை – 1 சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி கசகசா –  1  1/2  தேக்கரண்டி முந்திரிப் பருப்பு – 10 வேர்க்கடலை  –  1 ஸ்பூன் எள் –  1 தேக்கரண்டி கொப்பரைத் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இன்னைக்கு இப்படி வடை செய்து குடுங்க …சூப்பர் டேஸ்ட் …!!!

பிரெட் உருளைக்கிழங்கு வடை தேவையான பொருட்கள் : உருளைக் கிழங்கு – 3 பிரெட் துண்டுகள் – 12 வறுத்த ரவை –  1/2  கப் அரிசி மாவு –   3 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு ஏற்ப கேரட் துருவல் –   3 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் –  3 இஞ்சித் துருவல் –  1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகாய்த் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

அள்ளும் சுவையில் நாட்டு கோழி குருமா செய்து பாருங்க …

நாட்டு கோழி குருமா தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழி –  1/2  கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 5 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா பவுடர் – 1/2  ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4  ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1  1/2  டீஸ்பூன் தனியா தூள் –   1/2  ஸ்பூன் தேங்காய் –  1/4  மூடி கசகசா – 1/2  ஸ்பூன் முந்திரி – தேவையான […]

Categories
உணவு வகைகள் சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

முளைகட்டிய தானிய சாலட்…..100 % ப்ரோட்டீன் நிறைந்தது ..

முளைகட்டிய தானிய சாலட் தேவையான பொருட்கள் : பச்சைப் பயறு – 100   கிராம் நிலக்கடலை –  50  கிராம் வெங்காயம் –  2 தக்காளி – 2 உப்பு – தேவையான அளவு மிளகு தூள் –   1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை பழம் –  1 கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு செய்முறை : முதலில் பச்சைப் பயறு, வேர்க்கடலையை ஒரு நாள் முழுவதும் ஊறவைத்து,  முளைகட்டி எடுத்துக் கொள்ள  வேண்டும் . ஒரு பாத்திரத்தில் முளைகட்டிய […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

குழந்தைகள் விரும்பும் கேரட் தோசை ..!!!

கேரட் தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு –   2 கப் கேரட் – 2 வெங்காயம் – 1 பொடித்த காய்ந்த மிளகாய் – காரத்துக்கு ஏற்ப எண்ணெய்  – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் கேரட்டை தோல் நீக்கி அரைத்து கொள்ளவும். பின் தோசை மாவில் கேரட் விழுது, நறுக்கிய வெங்காயம்  , பொடியாக்கிய  காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து  கலந்து தோசைக்கல்லில்  சிறிது எண்ணெய் விட்டு மாவை ஊற்றி விரித்து  வேக […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இனி முட்டை தோசை இப்படி செய்து பாருங்க …சூப்பர் சுவை ….

ரோட்டுக்கடை முட்டை கார தோசை  காரச் சட்னி – 1 கப் தோசை மாவு – 2 கப் முட்டை – 2 மிளகாய் – 1 வெங்காயம் – 1 மல்லித்தழை – சிறிதளவு காரச்சட்னி செய்ய : தக்காளி – 2 புளி –  சிறிது வரமிளகாய் – 8 பூண்டு – 8 பற்கள் நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இனி கோதுமை மாவில் இதை செய்யுங்க … தேங்காய் சட்னியுடன் சூப்பரா இருக்கும் …

கோதுமை அடை தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு –  2  கப் துருவிய வெங்காயம் – 1 துருவிய கேரட் – 1 துருவிய உருளைக்கிழங்கு – 1 தேங்காய் துருவல் – 1/2  கப் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 கரம்மசாலா – 1  1/2 ஸ்பூன் சீரகம் – 1/4 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது செய்முறை : மேலே கூறிய அனைத்து […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

எம்ட்டி பரோட்டா சால்னா ஹோட்டல் சுவையில் செய்வது எப்படி …

எம்ட்டி பரோட்டா சால்னா தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 2 சோம்பு – 1/2 ஸ்பூன் பட்டை –  1 இஞ்சிப்பூண்டு விழுது –  1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் காஸ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –  1/4 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன் கரம்மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் பிரிஞ்சி இலை – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது வெங்காயம் – 1 கல்பாசி […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இந்த தோசை செய்து பாருங்க …. உடனே காலியாகிடும் …

கொத்து தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு –  1  கப் முட்டை – 4 வெங்காயம் – 2 கொத்தமல்லித்தழை –  சிறிதளவு மிளகுத்தூள்  – 1  டீஸ்பூன் சீரகத்தூள்  – 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் முட்டையுடன் , சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து அடித்துக் கொள்ள வேண்டும் . தோசைக்கல்லில் 2 கரண்டி தோசை மாவை ஊற்றி தோசையின் மேல் அடித்து வைத்துள்ள […]

Categories
இயற்கை மருத்துவம் லைப் ஸ்டைல்

இது மட்டும் செய்யுங்க…. வாயுத் தொல்லை இனி இல்லை …

தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் –  2 பூண்டு – 1 மஞ்சள்தூள் – சிறிது பெருங்காயத்தூள் – சிறிது உப்பு – சிறிது செய்முறை : பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வெங்காயம் , பூண்டு ,பெருங்காயத்தூள் , மஞ்சள்தூள் ,உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி குடித்து வந்தால் வாயு தொல்லை சரியாகும் .

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

உருளைக்கிழங்கு பூண்டு மசாலா செய்வது எப்படி ….

உருளைக்கிழங்கு பூண்டு மசாலா தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 3 பூண்டு – 5 பற்கள் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 பச்சைமிளகாய் – 2 மல்லித்தூள் – 1/4  ஸ்பூன் சோம்பு – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –  1/4 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1/2 ஸ்பூன்   செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான தக்காளி குழம்பு செய்யலாம் வாங்க ….

சுவையான தக்காளி குழம்பு தேவையான பொருள்கள் : நாட்டுத் தக்காளி  –   4 பச்சை மிளகாய் – 1 பூண்டு – 2  பற்கள் சீரகத்தூள் –  1  டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் –   1   1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4  டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் கடுகு- 1/2 டீஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 1/2  டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை […]

Categories
இயற்கை மருத்துவம் சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

பிரசவித்த பெண்கள் கட்டாயம் சாப்பிடவேண்டிய கறிவேப்பிலை வெங்காயக்  குழம்பு செய்வது எப்படி ….

கறிவேப்பிலை வெங்காயக்  குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் கறிவேப்பிலை – 1 கப் வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு – 5 பற்கள் காய்ந்த மிள்காய் – 4 தக்காளி – 1 தனியா பொடி – 1 மேஜைக் கரண்டி எண்ணெய் – 1 மேஜைக் கரண்டி புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில்  எண்ணெய் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

பீட்ரூட் குருமா செய்வது எப்படி …

பீட்ரூட் குருமா தேவையான பொருட்கள்: பீட்ரூட் –  2 வெங்காயம் –  1 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் – 2 மேஜை கரண்டி மிளகாய் – 3 கசகசா – 1/2 தேக்கரண்டி பட்டை – 1 கிராம்பு – 2 ஏலக்காய் – 2 உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை , கிராம்பு, ஏலக்காய் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கச் செய்யும் பசலைக் கீரை சூப்!!!

பசலைக் கீரை சூப் தேவையான பொருட்கள்: பசலைக் கீரை – 1 கப் வெங்காயம் –  1 தக்காளி –  1 சோள மாவு – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – 1/2  ஸ்பூன் வெண்ணெய்  –  தேவைக்கேற்ப பிரெஷ் க்ரீம்  –  சிறிது உப்பு  –  தேவைக்கேற்ப செய்முறை: கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு உருக்கி, வெங்காயம் தக்காளி, கீரை, உப்பு சேர்த்து வதக்கி, தண்ணீர் விட்டு நன்கு வேக விடவும்.பிறகு இறக்கி ஆறியபின் மிக்ஸியில் விழுதாக […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி செய்வது எப்படி …

ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் –  2 வரமிளகாய்  – 5 உப்பு – தேவைக்கேற்ப பூண்டு – 3 தக்காளி – 1 கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுந்து – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வரமிளகாய் , பூண்டு , வெங்காயம் சேர்த்து  வதக்கி பின் முழு தக்காளி பழத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

செட்டிநாடு கார குழிப்பணியாரம் செய்வது எப்படி …

செட்டிநாடு கார குழிப்பணியாரம் தேவையான பொருட்கள் : இட்லி அரிசி –  1  கப் பச்சரிசி – 1 கப் உளுந்து – 1/4 கப் வெந்தயம் –  1/2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 1/4 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 வெங்காயம் – 2 கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : மேற்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும்  3 மணி நேரம் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சரவணபவன் காரச்சட்னி சுவையின் இரகசியம் தெரியுமா ……..

சரவணபவன் காரச்சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 3 கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு –  1/2 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 5 பூண்டு – 3 பற்கள் கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு துருவிய கேரட் – 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – சிறிது கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில்  எண்ணெய்  ஊற்றி […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

பன்னீர் கிரேவி இப்படி செய்யுங்க ….சூப்பரா இருக்கும் …

பன்னீர் கிரேவி தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் – 300 கிராம் சீரகம் – 1/4 ஸ்பூன் பட்டை – 1 ஏலக்காய் – 2 கிராம்பு – 2 வெங்காயம் – 1 தக்காளி –  2 இஞ்சி பூண்டு விழுது –  1 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் காஸ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் வறுத்த சீரகத்தூள் – 1/4 ஸ்பூன் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சமையல் டிப்ஸ்

சமையல் டிப்ஸ் உருளைக் கிழங்கு வறுவல் செய்யும்போது,  சிறிது பயத்த மாவைத் தூவி, பின் பொறித்தெடுத்தால்  வறுவல் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். போளிக்கு பூரணம் செய்யும்போது, அது நீர்த்துவிட்டால், அடுப்பில் வைத்து, சிறிது நெய் ஊற்றிக் கிளறினால்  கெட்டியாகிவிடும். ரசத்துக்கான பொருட்களை பொடி பண்ணும்போதே, சிறிது கடுகு சேர்த்துக்கொண்டால், தெளிந்த ரசம் கிடைக்கும். அவல் பொரியை வெறும் கடாயில் வறுத்து, பிறகு பாகில் போட்டு பொரி உருண்டை பிடித்தால் பொரி உருண்டை மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். பாகற்காய் பொரியல் செய்யும்போது சிறிது […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இந்த சட்னி அரைச்சா 10 இட்லி கூட பத்தாது !!!

தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 2 பூண்டு – 8 வரமிளகாய் –  5 சின்னவெங்காயம் – 3 நல்லெண்ணெய் –  தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை –  தேவைக்கேற்ப உளுந்தம்பருப்பு – 1/4 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப பெருங்காயத்தூள் –  சிறிது செய்முறை : முதலில் வெங்காயம் , பூண்டு , வரமிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . கடாயில்  எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு […]

Categories
உலக செய்திகள்

விலை தாங்க முடியல ”வெங்காயமே வேண்டாம்” உத்தரவு போட்ட பிரதமர் …..!!

வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு இந்தியா தடை விதித்ததால் தனிப்பட்ட முறையில் தானும் பாதிக்கப்பட்டதாக வங்கதேச பிரதமர் சேக் அசீனா தெரிவித்துள்ளார். நான்கு நாட்கள் பயணமாக இந்தியா வந்துள்ள வங்கதேச பிரதமர் சேக் அசீனா முதல் நாளான நேற்று டெல்லியில் நடைபெற்ற தொழில்துறை கூட்டமைப்புக் கூட்டத்தில் பங்கேற்று பேசினார். அப்போது வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு இந்தியா தடை விதித்ததால் தானும் தனிப்பட்ட முறையில் பாதிக்கப்பட்டதாக பகிர்ந்து கொண்டார். மேலும் வெங்காய ஏற்றுமதியை திடீரென இந்தியா எதற்காக நிறுத்தியது என எனக்கு தெரியவில்லை […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான பொட்டுக்கடலை வடை செய்வது எப்படி !!!

பொட்டுக்கடலை வடை தேவையான  பொருட்கள் : பொட்டுக்கடலை – 1 கப் பச்சரிசி மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 பெருங்காயம் – 1/2  டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பொட்டுக்கடலையை பொடியாக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . அதனுடன் அரிசி மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், உப்பு , தண்ணீர்  சேர்த்து  பிசைந்து  வடைகளாக தட்டி,  எண்ணெயில்  போட்டு பொரித்தெடுத்தால்  […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ரோட்டுக்கடை காளான் மசாலா செய்வது எப்படி !!!

ரோட்டுக்கடை காளான் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டைகோஸ் –  1/2  கிலோ காளான்  –  200 கிராம் மைதா – 1/2  கப் அரிசிமாவு –   2 ஸ்பூன் சோளமாவு –  3 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் –  1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா-  1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் உப்பு –  தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் –  தேவைக்கேற்ப வெங்காயம் –  3 பச்சை மிளகாய் –  2 கறிவேப்பிலை – […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

கல்யாணவீட்டு கோஸ்  பொரியல்

கல்யாணவீட்டு கோஸ்  பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : முட்டைகோஸ் – 1/2  கிலோ பல்லாரி –  1 மிளகாய் –  3 கடுகு –  1/4  டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப சீரகம்  –  1  சிட்டிகை தேங்காய்த்துருவல் – 2 டீஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு –   2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு  –  5  பற்கள் எண்ணெய் –  தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் நறுக்கிய கோஸ்  ,  பாசிப்பருப்பு மற்றும் உப்பு […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

காரசாரமான கையேந்தி பவன்  காரச்சட்னி செய்வது எப்படி !!!

கையேந்தி பவன்  காரச்சட்னி தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு –  4 பற்கள் தனியா – 1  டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் –   தேவைக்கேற்ப வரமிளகாய் –  12 இஞ்சி – சிறிய துண்டு [ 1  இன்ஞ் ] பல்லாரி –  2 தக்காளி –  2 புளி – சிறிது பெருங்காயத்தூள் –  சிறிது கறிவேப்பிலை –  தேவைக்கேற்ப கடுகு –  1/4 ஸ்பூன் உப்பு –  தேவைக்கேற்ப செய்முறை : ஒரு கடாயில் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

வேர்க்கடலை சட்னி

வேர்க்கடலை சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை –  1/2 கப் நல்லெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் –  1/2  டீஸ்பூன் சின்னவெங்காயம் – 6 பூண்டு –  4  பற்கள் புளி – சிறிது வரமிளகாய் –  6 துருவிய தேங்காய் –  3  ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை  –  தேவைக்கேற்ப உளுந்தம்பருப்பு- 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில்  ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் , சின்னவெங்காயம் , பூண்டு […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இனி சாம்பார் செய்ய பருப்பே தேவையில்லை ….. எப்படி செய்வது …வாங்க பார்க்கலாம்!!!

பருப்பில்லாத சாம்பார் தேவையானபொருட்கள் : பொட்டுக்கடலை – 2  டேபிள் ஸ்பூன் சோம்பு –  1/2  டீஸ்பூன் மிளகு –  1/2  டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் –  1/2  டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் –  சிறிதளவு கறிவேப்பிலை –  சிறிதளவு சின்னவெங்காயம் – 12 பச்சை மிளகாய் –  1 மஞ்சள் தூள் –  1/4 ஸ்பூன் தக்காளி –  1 மிளகாய்த்தூள் –  1/2  டீஸ்பூன் புளி – சிறிதளவு உப்பு –  […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இன்றைய டயட் உணவு – உருளைக்கிழங்கு பருப்புக் கூட்டு

உருளைக்கிழங்கு பருப்புக் கூட்டு தேவையான  பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 5 தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 2 கடலைப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு –  1/4 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 1 மிளகாய்த்தூள் –  2  டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் –  1  சிட்டிகை எண்ணெய், உப்பு –  தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடலைப்பருப்பு   இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

வாரம் மூன்று முறை இதை சாப்பிடுங்க ……சர்க்கரை நோய்க்கு good bye சொல்லுங்க ….

கோவைக்காய் பொரியல் தேவையானபொருட்கள் : கோவைக்காய் – 250 கிராம் சின்னவெங்காயம் –  20 தக்காளி – 1 மஞ்சள்தூள் – 1/4 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் –  1 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் –  சிறிது கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உப்பு –  தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் கோவைக்காயை நீளவாக்கில் நறுக்கி வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி […]

Categories

Tech |