அச்சு முறுக்கு தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 2 கப் சர்க்கரை – 1/2 கப் மைதா மாவு – 1/2 கப் தேங்காய் பால் – 1 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 1/4 தேக்கரண்டி செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு , மைதா மாவு , உப்பு , சர்க்கரை , தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும் . இதனுடன் […]
வெண்டைக்காய் 65 தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய் – 500 கிராம் இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு – 10 பற்கள் பச்சை மிளகாய் – 10 கடலைமாவு – 1/2 கப் அரிசி மாவு – 1/2 கப் மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் […]
ரவா முறுக்கு தேவையான பொருட்கள் : ரவா – 1/4 கப் பச்சை அரிசி மாவு – 1 கப் எள் [அ ] சீரகம் – 1 ஸ்பூன் வெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் – 1 கப் செய்முறை : கடாயில் தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான உப்பு , எள் , வெண்ணெய் , ரவா சேர்த்து வேகவிட வேண்டும் . வெந்ததும் பச்சை அரிசி மாவு சேர்த்து கிளறி […]
காலிபிளவர் 65 தேவையான பொருட்கள் : காலிபிளவர் – 1 மைதா – 2 ஸ்பூன் சோளமாவு – 5 ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் 65 மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை – தலா 1 கைப்பிடியளவு பச்சை மிளகாய் – 3 தயிர் – 1/2 கப் உப்பு […]
ரோட்டுக்கடை காளான் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டைகோஸ் – 1/2 கிலோ காளான் – 200 கிராம் மைதா – 1/2 கப் அரிசிமாவு – 2 ஸ்பூன் சோளமாவு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா- 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப வெங்காயம் – 3 பச்சை மிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – […]
கீரை ரொட்டி தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 1/2 கிலோ கீரை – 2 கப் வெங்காயம் – 2 கோதுமை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் அரிசி மாவு, கோதுமை , நறுக்கிய கீரை, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின் இதனை சப்பாத்திக் கல்லில் தேய்த்து, தோசைக்கல்லில் போட்டு, இருபுறமும் கொஞ்சமாக எண்ணெய் விட்டு ரொட்டிகளாகச் சுட்டு எடுத்தால் சுவையான கீரை […]
இட்லி பக்கோடா தேவையான பொருட்கள் : இட்லி – 5 பெரிய வெங்காயம் – 3 சோம்பு – 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 1/2 கப் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் அரிசி மாவு, பெருங்காயத்தூள், சோம்பு, உப்பு, பூண்டு விழுது, […]
புதினா பக்கோடா தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 1/2 கப் புதினா – 2 கப் வெங்காயம் – 1 கப் முந்திரி – 10 பச்சை மிளகாய், சோம்பு, பூண்டு அரைத்தது – 2 ஸ்பூன் உப்பு –தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : புதினாவை பொடிப் பொடியாக நறுக்கி அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், கடலை மாவு ,அரிசி மாவு , முந்திரி, உப்பு […]