உருளைக்கிழங்கு சாதம் தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு 4 வெங்காயம் 3 பச்சை மிளகாய் 5 உளுத்தம் பருப்பு […]
Tag: #Tasty
சிறியவர் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி இடம் ரச மலாய் செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் பால் 1 லிட்டர் சர்க்கரை இனிப்பிற்கு தகுந்தார்போல் வினிகர் […]
அவல் உப்புமா செய்வது பற்றிய தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் அவள் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – ஆறு மஞ்சள் […]
சத்துக்கள் பல நிறைந்த தேங்காய்ப்பாலில் பாயாசம் செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் தேங்காய் – ஒன்று வெள்ளம் – அரை கிலோ முந்திரி […]
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று அந்த இனிப்பு வகையில் இன்று ராகி இனிப்பு குழிப்பணியாரம் செய்வது பற்றி தொகுப்பு தேவையான பொருள்: கேழ்வரகு – 1 கப் பச்சரிசி – […]
செட்டிநாடு குழம்பு என்றாலே தனி ருசி அதிலும் அசைவம் என்றால் கேட்கவே வேண்டாம். அத்தனை ருசி கொண்ட செட்டிநாடு நண்டு குழம்பு செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு. தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 1 கிலோ தக்காளி – 4 பூண்டு […]
காலை உணவுக்கு ஏத்த சத்தான, ருசிமிக்க அடை தோசை: ரொம்ப ருசியான, ஆரோக்கியமான ஒரு காலை உணவும் கூட. இந்த தோசையில் அனைத்து வகையான பருப்பு வகைகளையும் போட்டு செய்வதால் அதன் ருசியே தனி, இந்த காலையில் நாம் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கும். அன்றைய நாள் நம் உடல் சுறுசுறுப்புடன் இருக்கும். பசியும் தாங்கும். இவை அனைத்தையும் 2 மணி நேரம் ஊறவைச்சி அரைத்து கொள்ள வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி – […]
இனிப்பு என்றால் பிடிக்காதவர் உண்டா? நிச்சயம் வாய்ப்பு இல்லை. அதிலும் குழந்தைகளை கேற்கவெய் வேண்டாம் இனிப்பாக கொடுத்தால் அதிகமே கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். அதற்காகவே இந்த சுவையான ரெசிபி இனிப்பு சுவை நிறைந்த கற்கண்டு பொங்கல் செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்… தேவையானவை: பச்சரிசி – 2 கப் நெய் […]
பேரிச்சைப்பழ பாயசம் தேவையான பொருட்கள் : பேரிச்சை – 1 கப் [விதைகள் நீக்கப்பட்டது ] வெல்லம் – தேவைக்கேற்ப தேங்காய் பால் – 1 கப் ஏலக்காய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் பேரிச்சையுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . கடாயில் மீதியுள்ள தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு , பேரிச்சை விழுது , கரைத்த வெல்லம் , சிறிது உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி […]
வேர்க்கடலை தட்டை தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை – 1 கப் பொட்டுக்கடலை – 1 கப் கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 1 கப் மிளகாய்த் தூள் – 2 தேக்கரண்டி பெருங்காயத் தூள் – சிறிதளவு வெண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு , எண்ணெய் – தேவைக்கு ஏற்ப செய்முறை: முதலில் வேர்க்கடலையை லேசாக வறுத்தெடுத்து தோல் நீக்கி கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பொட்டுக்கடலை […]
கேரட் தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு – 2 கப் கேரட் – 2 வெங்காயம் – 1 பொடித்த காய்ந்த மிளகாய் – காரத்துக்கு ஏற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் கேரட்டை தோல் நீக்கி அரைத்து கொள்ளவும். பின் தோசை மாவில் கேரட் விழுது, நறுக்கிய வெங்காயம் , பொடியாக்கிய காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கலந்து தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு மாவை ஊற்றி விரித்து வேக […]
வெண்டைக்காய் 65 தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய் – 500 கிராம் இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு – 10 பற்கள் பச்சை மிளகாய் – 10 கடலைமாவு – 1/2 கப் அரிசி மாவு – 1/2 கப் மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் […]
சர்க்கரை நோய் , இதய நோய் , சிறுநீரக நோய் , கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை , உடல் பருமன் , பித்த நோய் மற்றும் பல பிரச்சனைகளுக்கு இந்த ஒரு டீ தீர்வாக அமைகிறது . வெந்தய டீ தேவையான பொருட்கள் : வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன் தேன் – தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் – 1 கப் செய்முறை : பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி வெந்தயம் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி சிறிது […]
பூண்டு தக்காளி சட்னி தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 3 பூண்டு – 10 மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது உப்பு – தேவைக்கேற்ப நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் தக்காளி , பூண்டு , உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் .கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , கறிவேப்பிலை , மிளகாய் தூள் , அரைத்த விழுது […]
புடலங்காய் ரிங்க்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : புடலங்காய் – 1 அரிசி மாவு – 3/4 கப் சோள மாவு – 3/4 கப் மைதா மாவு – 3/4 கப் மிளகாய்த்தூள் – சிறிதளவு மிளகுத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப ஓமம் – சிறிதளவு உப்பு – சிறிதளவு செய்முறை: ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு, ஓமம் , மிளகாய்த்தூள், மிளகுத் தூள் , அரிசி மாவு , மைதா மாவு ,சோளமாவு […]
ரோட்டுக்கடை முட்டை கார தோசை காரச் சட்னி – 1 கப் தோசை மாவு – 2 கப் முட்டை – 2 மிளகாய் – 1 வெங்காயம் – 1 மல்லித்தழை – சிறிதளவு காரச்சட்னி செய்ய : தக்காளி – 2 புளி – சிறிது வரமிளகாய் – 8 பூண்டு – 8 பற்கள் நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது […]
மிளகு இட்லி தேவையான பொருட்கள் : இட்லி மாவு – 2 கப் மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு செய்முறை: இட்லி மாவை, மினி இட்லி தட்டுகளில் ஊற்றி வேகவைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் கடாயில் மிளகு சேர்த்து வறுத்து, உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . கடாயில் நெய் சேர்த்து , கடுகு , கறிவேப்பிலை தாளித்து, இட்லி, மிளகுதூள் […]
மிளகு ரசம் தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 1 புளி – சிறிது மிளகு – 2 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 8 பற்கள் பச்சை மிளகாய் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது மஞ்சள்தூள் – சிறிது பெருங்காயத்தூள் – சிறிது உப்பு – தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லித் தழை – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் […]
பட்டர் முறுக்கு தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 1 1/2 கப் உளுந்து மாவு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலை மாவு – 1/4 கப் சீரகம் – 1 மேசைக் கரண்டி பெருங்காயம் – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு வெண்ணெய் – 2 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு , கடலை மாவு , உளுந்து மாவு , சீரகம் […]
தேங்காய் சட்னி தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம் – 2 முந்திரி – 4 சர்க்கரை – 1/4 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 3 பற்கள் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பெருங்காயத்தூள் – சிறிது கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை – […]
கொத்தமல்லி இடியாப்பம் தேவையான பொருட்கள் : உதிர்த்த இடியாப்பம் – 2 கப் அரைக்க: கொத்தமல்லி – 1/2 கட்டு புதினா – 1/2 கட்டு சிறிய பச்சை மிளகாய் – 3 மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு தாளிக்க: கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 […]
கறிவேப்பிலை வெங்காயக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் கறிவேப்பிலை – 1 கப் வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு – 5 பற்கள் காய்ந்த மிள்காய் – 4 தக்காளி – 1 தனியா பொடி – 1 மேஜைக் கரண்டி எண்ணெய் – 1 மேஜைக் கரண்டி புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் […]
பாய்வீட்டு பிரியாணி மசாலா தூள் தேவையான பொருட்கள் : பட்டை – 100 கிராம் கிராம்பு – 50 கிராம் ஏலக்காய் – 70 கிராம் செய்முறை : மேற்கூறிய அனைத்துப் பொருட்களையும் நன்கு வெயிலில் காயவைத்து அதே சூட்டோடு மிக்சியில் போட்டு அரைத்து எடுத்தால் சூப்பரான பாய்வீட்டு பிரியாணி மசாலா தூள் தயார் …. குறிப்பு : மசாலா பொருட்களை வறுக்க தேவையில்லை . இது 6 மாதங்களுக்கு கெட்டப் போகாது . மேற்கூறிய அளவு […]
peanut butter தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை – 250 கிராம் உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன் கடலை எண்ணெய் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் நாட்டுச்சர்க்கரை – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை : கடாயில் வேர்க்கடலையை சேர்த்து நன்கு வறுத்து தோல் நீக்கிக் கொள்ள வேண்டும் .பின் மிக்சியில் வேர்க்கடலை , உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . வெண்ணெய் மாதிரி திரண்டு வந்ததும் நாட்டுச்சர்க்கரை ,கடலை எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்து […]
ஹோட்டல் தேங்காய் சட்னி தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 3 பற்கள் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பெருங்காயத்தூள் – சிறிது கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை – 1 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து மிதமான […]
ரோட்டுக்கடை வெங்காயச்சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 2 வரமிளகாய் – 5 உப்பு – தேவைக்கேற்ப பூண்டு – 3 தக்காளி – 1 கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுந்து – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வரமிளகாய் , பூண்டு , வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி பின் முழு தக்காளி பழத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும் […]
சரவணபவன் காரச்சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 3 கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 5 பூண்டு – 3 பற்கள் கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு துருவிய கேரட் – 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – சிறிது கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி […]
மொறுமொறு துக்கடா தேவையான பொருட்கள் : மைதா – 1 கப் பூண்டு – 5 பற்கள் வரமிளகாய் – 4 வெண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து உப்பு – சிறிது செய்முறை : முதலில் பூண்டு, வரமிளகாய் இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா , நறுக்கிய கறிவேப்பிலை , பூண்டு விழுது , வெண்ணெய் , தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து […]
பன்னீர் தேவையான பொருட்கள் : பால் – 1 லிட்டர் எலுமிச்சை பழம் – 1 செய்முறை : அடுப்பில் கடாயை வைத்து பாலை ஊற்றி கொதி வரும் போது எலுமிச்சை சாறை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கிளறி கொண்டே இருக்க வேண்டும் . பன்னீர் தனியே பிரிந்து வரும் வரை கிளறி வடிகட்டி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அலசி மீண்டும் வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும் . இப்போது சூப்பரான பன்னீர் தயார் !!!
எள்ளு துவையல் தேவையான பொருட்கள் : கறுப்பு எள்ளு – 3 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய்த்துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 புளி – நெல்லிக்காயளவு பூண்டு பற்கள் – 2 எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் எள்ளை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, உளுத்தம் பருப்பு , மிளகாய், பூண்டு, […]
மில்க் கேக் தேவையான பொருட்கள் : பால் – 1 லிட்டர் எலுமிச்சை பழம் – 1/2 சர்க்கரை – 150 கிராம் ஏலக்காய் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் பாலை ஒரு கடாயில் ஊற்றி நன்கு காய்ச்சி , பாதியாக வரும் வரை காய்ச்ச வேண்டும் . பால் பாதியாக வற்றியதும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கிளற வேண்டும் . பால் திரிந்ததும் சர்க்கரை , ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி கெட்டியானதும் […]
எள்ளுப்பொடி தேவையான பொருட்கள் : எள்ளு – 150 கிராம் வரமிளகாய் – 15 கருப்பு உளுந்து – 200 கிராம் கறிவேப்பிலை – 4 கொத்துக்கள் பெருங்காயம் – 2 துண்டுகள் கல் உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் கடாயில் எள்ளை போட்டு நன்கு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் உளுந்து , கறிவேப்பிலை , வரமிளகாய் , பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு என தனித்தனியாக வறுத்து ஆறவிட்டு எள்ளுடன் சேர்த்து […]
உளுந்து முறுக்கு தேவையான பொருட்கள் : உளுந்து – 1/2 கப் அரிசி மாவு – 3 கப் வெண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் உப்பு – 1/ ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊறவிட்டு பின் குக்கரில் 3 விசில் விட்டு வேக வைத்து அரைத்தெடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இதனுடன் அரிசிமாவு , உப்பு , வெண்ணெய் , சீரகத்தூள் சேர்த்து […]
காரைக்குடி செட்டிநாடு இட்லிப்பொடி தேவையான பொருட்கள் : கருப்பு உளுந்து – 1 கப் கடலைப்பருப்பு – 1/2 கப் வரமிளகாய் – 20 எள்ளு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 1 கைப்பிடியளவு பூண்டு – 10 பற்கள் பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை : ஒரு கடாயில் கருப்பு உளுந்து , கடலைப்பருப்பு , வரமிளகாய் , எள்ளு , கறிவேப்பிலை , […]
உருண்டை ரசம் தேவையான பொருட்கள் : துவரம்பருப்பு – 1/2 கப் கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப் புளித் தண்ணீர் – 2 கப் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு வறுத்து அரைக்க: உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 3 பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் […]
சரவணப் பாயசம் தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி – 250 கிராம் வெல்லம் – 500 கிராம் தேங்காய் – 1/4 மூடி வாழைப்பழம் – 3 ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் இளநீர் – 1 பச்சைக் கற்பூரம் – 1 நெய் – 250 மில்லி தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பச்சரிசியை வேக விட்டு , வெந்ததும் வெல்லம், ஏலக்காய்த்தூள், நெய், பச்சைக் கற்பூரம் போட்டுக் கிளறவும். பாயசப் பதம் வந்ததும் […]
மில்க் கேசரி தேவையான பொருட்கள் : பால் – 100 மில்லி லிட்டர் சர்க்கரை – 50 கிராம் ஏலக்காய் – 3 ரவை – 50 கிராம் நெய் – தேவைக்கேற்ப முந்திரி – 10 கிஸ்மிஸ் – 10 பாதாம் பருப்பு – 2 பிஸ்தா – 2 செர்ரி பழம் – 2 குங்குமப்பூ – சிறிது செய்முறை: ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு ரவையை வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு […]
கதம்பப்பொடி தேவையான பொருட்கள் : துவரம்பருப்பு – 1 கப் கடலைப்பருப்பு – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 15 மிளகு – 4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றை சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளவேண்டும் . பின் காய்ந்த மிளகாய், மிளகு ஆகியவற்றை வறுத்து ஒன்றாக கலந்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைத்தெடுத்தால் கதம்பப்பொடி தயார் !!!
அரிசிமாவு பூரி தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி மாவு – 1 கப் மல்லித்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் சோம்புத்தூள் – 1 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : அரிசி மாவுடன் மல்லித்தூள் , சீரகத்தூள் , சோம்புத்தூள் , உப்பு, சிறிது எண்ணெய் மற்றும் தேவையான வெந்நீர் சேர்த்து பிசைந்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் இதனை 20 நிமிடங்கள் ஊறவிட்டு பூரிகளாக […]
தக்காளி மல்லி சட்னி தேவையான பொருட்கள் : கொத்தமல்லித்தழை – 1 கட்டு பச்சைமிளகாய் – 4 தக்காளி – 3 சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன புளி – சிறிது பூண்டு – 2 பற்கள் உப்பு – தேவைக்கேற்ப நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப வரமிளகாய் – 2 கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 1/4 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய் , […]
பொட்டுக்கடலை வடை தேவையான பொருட்கள் : பொட்டுக்கடலை – 1 கப் பச்சரிசி மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பொட்டுக்கடலையை பொடியாக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . அதனுடன் அரிசி மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், உப்பு , தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வடைகளாக தட்டி, எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்தால் […]
காலிபிளவர் 65 தேவையான பொருட்கள் : காலிபிளவர் – 1 மைதா – 2 ஸ்பூன் சோளமாவு – 5 ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் 65 மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை – தலா 1 கைப்பிடியளவு பச்சை மிளகாய் – 3 தயிர் – 1/2 கப் உப்பு […]
ரோட்டுக்கடை காளான் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டைகோஸ் – 1/2 கிலோ காளான் – 200 கிராம் மைதா – 1/2 கப் அரிசிமாவு – 2 ஸ்பூன் சோளமாவு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா- 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப வெங்காயம் – 3 பச்சை மிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – […]
வேர்க்கடலைப் பொடி தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 கப் கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 6 பெருங்காயம் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் கடாயில் வேர்க்கடலையை போட்டு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். வறுத்த பருப்புகள் , […]
மோர்க்குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : தயிர் – 1/2 லிட்டர் ஊறவைத்த துவரம்பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் இஞ்சி – சிறிய துண்டு மிளகாய் – 3 எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 3 சின்னவெங்காயம் – 50 கிராம் பெருங்காயம் – சிறிது கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு […]
சப்பாத்தி தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 1 கப் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு – 1 எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்கு மசித்து விட வேண்டும் . பின் இதனுடன் கோதுமை மாவு , தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் . பின் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்திகளாக தட்டி , தோசைக்கல்லில் போட்டு சுட்டு […]
ரவா பொங்கல் தேவையான பொருட்கள் : ரவா – 1 கப் பாசிப்பருப்பு – 1/2 கப் நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் முந்திரி – 10 வரமிளகாய் – 4 இஞ்சி – சிறிய துண்டு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் பாசிப்பருப்பை நன்கு வேகவைத்து எடுத்துக் […]
Tomato Ketchup தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 1/2 கிலோ சீனி – 1/2 கப் உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் ஒயிட் வினிகர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோளமாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் தக்காளியை நறுக்கி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும் . ஆறியதும் தக்காளியை நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைத்த […]
Categories
வேர்க்கடலை சட்னி
வேர்க்கடலை சட்னி தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை – 1/2 கப் நல்லெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் சின்னவெங்காயம் – 6 பூண்டு – 4 பற்கள் புளி – சிறிது வரமிளகாய் – 6 துருவிய தேங்காய் – 3 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப உளுந்தம்பருப்பு- 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் , சின்னவெங்காயம் , பூண்டு […]
புளியோதரை மிக்ஸ் தேவையான பொருள்கள் : புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப வறுத்து அரைக்க: கடலைப்பருப்பு -1 டேபிள் ஸ்பூன் தனியா -1 டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் எள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 20 தாளிக்க : நல்லெண்ணெய் – 5 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு […]
Categories
Tech |
அரசியல் |
அரியலூர் |
ஆன்மிகம் |
இந்தியா |
இந்து |
இராணுவம் |
இல்லறம் |
இஸ்லாம் |
ஈரோடு |
கடலூர் |
கதைகள் |
கபடி |
கரூர் |
கல்வி |
கவிதைகள் |
கொரோனா |
கோபி |
சிவகங்கை |
சினிமா |
சென்னை |
சேலம் |
டென்னிஸ் |
தர்மபுரி |
தற்கொலை |
திருச்சி |
தென்காசி |
தென்காசி |
தேனி |
நன்மைகள் |
நாமக்கல் |
நீலகிரி |
பல்சுவை |
பேட்டி |
மதுரை |
மற்றவை |
ராசிபலன் |
வானிலை |
விபத்து |
விவசாயம் |
வேலூர் |
வைரல் |
ஜோதிடம் |
ஹாக்கி |