வெஜ் ஃபிஷ் ஃப்ரை தேவையான பொருட்கள் : கேரட், முட்டைகோஸ், குடமிளகாய், உருளைக்கிழங்கு கலவை – 1 கப் மைதா- 1/4 கப் கோதுமை மாவு – 1/4 கப் மிளகுத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, எண்ணெய் – 1 தேவையான அளவு செய்முறை: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய காய்கறிகளை போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் மைதா, கோது மாவு , உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். இந்த கலவையை […]
பார்லி மசாலா சாதம் தேவையான பொருட்கள் : பார்லி – 100 கிராம் பீன்ஸ் – 100 கிராம் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 பட்டை – 1 கிராம்பு – 1 கரம் மசாலாத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பார்லி மற்றும் பீன்ஸை நன்கு ஊற வைத்து, வேக வைத்துக் கொள்ளவும். […]
உருளைக்கிழங்கு பருப்புக் கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 5 தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 2 கடலைப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 1 மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடலைப்பருப்பு இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து […]
கீரை ரொட்டி தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 1/2 கிலோ கீரை – 2 கப் வெங்காயம் – 2 கோதுமை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் அரிசி மாவு, கோதுமை , நறுக்கிய கீரை, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின் இதனை சப்பாத்திக் கல்லில் தேய்த்து, தோசைக்கல்லில் போட்டு, இருபுறமும் கொஞ்சமாக எண்ணெய் விட்டு ரொட்டிகளாகச் சுட்டு எடுத்தால் சுவையான கீரை […]
பட்டாணி காலிஃப்ளவர் கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : பச்சைப் பட்டாணி – 2 கப் காலிஃப்ளவர் – 2 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 5 கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 3 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பச்சைப் […]
பழ பாயசம் தேவையான பொருட்கள் : சேமியா- 1 கப் ஆரஞ்சு – 1 அன்னாசி – 2 ஸ்லைஸ் மாதுளை – 1/4 கப் கொய்யா – 1 திராட்சை – 15 பால் – 1 கப் சுகர் ஃப்ரீ சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பழங்களை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். வடிகட்டிய சாறுடன், காய்ச்சி ஆற வைத்த பால், சுகர் ஃப்ரீ […]