Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

இன்றைய டயட் உணவு – பட்டாணி காலிஃப்ளவர் கூட்டு!!!

பட்டாணி காலிஃப்ளவர் கூட்டு

தேவையான  பொருட்கள் :

பச்சைப் பட்டாணி –  2  கப்

காலிஃப்ளவர் –  2  கப்

வெங்காயம் –  2

தக்காளி – 5

கடுகு –  1/4 டீஸ்பூன்

கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் –  3   டீஸ்பூன்

தனியாத்தூள் –  4  டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் –   1   சிட்டிகை

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

எண்ணெய்  –   தேவையான அளவு

உப்பு –   தேவையான அளவு

Peas Cauliflower kootu க்கான பட முடிவு

செய்முறை:

முதலில் பச்சைப் பட்டாணி, காலிஃப்ளவர் ஆகியவற்றை  தனித்தனியாக வேகவைத்துக்  கொள்ள வேண்டும் . ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை , வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும் . பின்னர் மிளகாய்த்தூள் , தனியாத்தூள் மற்றும் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து  வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.  பச்சை வாசனை போனதும், வேக வைத்த பட்டாணி, காலிஃப்ளவர் மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விட்டு எண்ணெய் தெளிய இறக்கினால் பட்டாணி காலிஃப்ளவர் கூட்டு தயார் !!!

Categories

Tech |