மூங்தால் ஃ ப்ரை
தேவையான பொருட்கள் :
பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம்
சமையல் சோடா – 1 சிட்டிகை
மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
பெருங்காயத்தூள் – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – சிறிதளவு
செய்முறை:
முதலில் பாசிப்பருப்புடன் சமையல் சோடா சேர்த்து ஊறவிட்டு வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சிறிது சிறிதாக போட்டு வறுத்து எடுத்து மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு சேர்த்து குலுக்கினால் சுவையான மூங்தால் ஃ ப்ரை தயார் !!!